甜菊叶茶由甜菊叶子冲泡,甜味、可以放入杯子2-4片干叶,略有青草味。
甜菊叶简介
甜菊叶也称 甜菊糖 ,是一种可在花园中种植的植物。这种植物属于 菊科 ,原产于 南美洲 。甜菊糖 200多年前就开始在 巴拉圭 、 乌拉圭 、 阿根廷 和巴西的部分地区被使用,这些地方的 原住民 用这种植物的叶子为饮料增加甜味,或直接咀嚼来获得其甜蜜味道。
甜菊叶的使用
甜菊糖苷已在世界上数百种食物和饮料中投入使用。在中国,人们用甜菊糖苷作为茶、 软性饮料 、 果汁 、酸奶和加味水等的甜味剂。甜菊糖苷还可用于健康小吃、 麦片 、 沙拉酱 、 番茄酱 、 口香糖 、罐装水果和 果酱 、甜点、 豆奶 、 格兰诺拉 麦片以及 能量胶 、 烘焙食品 等,还可作为餐桌甜味剂。
适宜搭配:所有 花草茶 。
冲泡方式:其甜度为砂糖甜度的200至300倍,使用时要注意用量,否则会令 花茶 过甜而不好喝。