四季柚

浙江温州苍南县特产

四季柚,亦称四季抛、老抛,以肉质纯正、酸甜适度而闻名。四季柚的产地主要分布在浙闽交界的山区,其中 马站镇 地区的四季柚被称为“ 中国 四季柚之乡”,而中魁村一带的品质在马站四季柚中较为突出。

四季柚因为其四季常青,四季开花,四季结果,挂果的时间长达半年以上,能充分吸收积累空气和土壤中的养分,营养价值高,故称之为四季柚。

专家临床验证柚子富含人体所必需的 ,锌等多种 微量元素 ,具有药用和保健价值,并且柚可抗癌,可预防 大肠癌 、痛栓塞,可减少 癌细胞 的转移,抑制复发。《 本草纲目 》也记载四季柚具有滋阴养血,清热降火,开胃理气,消食解酒,祛风降压,清肺止渴,降低胆固醇等特异功能。

产地介绍

苍南县 地方名贵特产

主产地 浙江省 苍南县 马站镇 ,四季开花、四季结果、挂果时间长达半年以上,能充分吸收大气、土壤中的养分,可谓“吃透了四季之风水”。故营养价值之高,堪称果中之王。“ 立冬 ”后采收。耐藏耐运,表面光滑,皮薄籽 少,气味芬香,肉嫩味美,清甜可口,营养丰富,含有 柠檬酸 和多种 维生素 ,不仅是果中珍品,而且可以药用。1983年被评为全国名柚第四名,正是因四季柚质优、珍贵、稀有,历次参加全国柚类评比,均获“优质果品”称号,被人们誉为“世界奇果”。

产品特点

四季柚原产 浙江省 温州市 苍南县 马站镇 魁里乡,系从土柚的实生变异中选育而成。其主要特点:树势中等,树冠圆形或半圆形,枝梢节间短。果实倒卵形,顶部广阔,基部尖窄,果中等大,单果重700~1300克,果面黄色、光滑,果皮较薄。果实肉质脆嫩、多汁,具香气。可溶性固形物11%~13%,糖含量9.0克/100毫升,酸含量0.86克/100毫升, 维生素c 含量73.8毫克/10毫升。果实11月上、中旬成熟,少核或 葡萄干 。四季柚有无核、红肉、 白肉 3种类型,以无核和红肉型品质佳。可在 浙江省 南部地区生长。

特色品种

马站四季柚栽培历史悠久,品种优良,有“仙家名果”之美誉,早在 清朝 就被列为"贡品",多次被评为优质农产品,先后获全国优质奖水果柚类金杯奖、农业博览会金质奖和绿色食品证书,获 中国国际农业博览会 名牌产品。全镇种植面积 1.2万亩,年产值3000多万元,并建成一批四季柚现代示范园区。 马站 被誉为“四季柚之乡”。

马站四季柚历史上有“仙家名果”之称。又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载:周大川(1698—1780)曾任 四川省 千总,带回四川柚苗种植,后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名,以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形,单果重0.75—1.25公斤,果皮较薄,肉质脆嫩,汁多无渣,甜酸适口,品质上乘。果肉白色居多,也有桃红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤,唯 马站 气候土壤适宜。因此 马站 被誉为“四季柚之乡”,也就是马站的四季柚是最正宗的。

种植技术

要求土壤 土层 深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势 坡度 低于25度。园地规划时,应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时,尽可能做到集中成片,在交通、水源条件好的地方建园。1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植,亩植55-60株。3、栽植技术。土挖栽植穴:拉线定距,挖定植穴,穴深、宽各80cm,然后压绿肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起垄栽植:8米带沟(沟宽60-80㎝,深40-60cm)开厢,每厢起2垄(垄宽1.5m,垄中心距 4m ,垄高20-30cm)。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央,舒展根系,扶正,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。浇足定根水,在树苗周围做1m的树盘,用糠壳覆盖。

土肥水管理

土壤管理

应搞好深翻扩穴、熟化土壤,禁止在园内种植玉米、 小麦 等 高杆 植物,搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

肥水管理

(1)施肥原则:应充分满足 血橙 对各种营养元素的需要,提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、 血橙 物候期等指导施肥。(2)施肥方法:以土壤施肥为主,配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。(3)幼树施肥:勤施薄施,以 氮肥 为主,配合施用磷、 钾肥 ,春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次(3、5、6、7、9、12月,每次每株施 碳酸氢铵 0.4斤或 尿素 0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g,氮、磷、钾比例以1.0:(0.4-0.5):1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一担粪水;保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥;壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥;采果肥(基肥)以有机肥为主,株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。(4)水分:土壤干旱时灌水,积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜,因树修剪,促抑得当,通风透光,立体结果。2、整形(自然开心形)。 干高 20-40cm,主枝(3-4个枝)在主干上分布错落有致,主杆分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后,即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。3、修剪。(1)幼树:轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。(2)初结果期:继续选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。(3)盛果期:及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。

病虫害防治

炭疽病

加强栽培管理,防止偏施 氮肥 ;春、夏梢抽发期和果实成熟前,可选用 代森锰锌 、 松枝 酸铜、 代森锌 、 百菌清 等喷布树冠,15天左右喷一次,连续3-4次。

脚腐病

及时排水,改善园内透光通风条件,加强对 天牛 和其他 树干 害虫的防治;选用枳、枳橙、 香橙 等抗病砧木,对已感病植株,可用抗病砧木接换砧。药剂防止:刮除病斑后涂药,常用药剂有 多菌灵 、 甲基硫菌灵 等。

螨类

( 柑橘属 红 蜘蛛 、四斑 叶螨科 锈蜘蛛 )。开 花前 后(3-5月)和秋季(9-11月)是防治 红蜘蛛 的重点时期:花前虫口密度达1-2头/叶,花后和秋季达5-6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期:当年生春梢叶背初现铁锈色;叶或果上虫口密度达每叶2-3头时即时防治。常用药剂有 噻螨酮 、达螨灵、 炔螨特 、溴螨 、 双甲眯 等,注意保护长须螨、钝螨、食螨 瓢虫 、日本方头甲和 草蛉 等天敌。

蚧类

( 矢尖盾蚧 、 红蜡蚧 、 吹棉蚧 等)。药物防治重点时期:矢尖 为第一代 若虫 期,红蜡蚧为 美国白灯蛾 期大量上梢为害时期(一般为5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧为幼虫盛发阶段。常用药剂阴噻 、 杀扑磷 、 苦参碱 + 尼古丁 、 氯吡硫磷 、机油 乳剂 等。注意改善园内通风透光条件;保护和利用日本方头甲、 红点唇瓢虫 、草 蛉 、 黄金蚜小蜂 、 澳洲飘虫 、 大红瓢虫 等天敌。

蚜虫

新梢被害率达25%,应即时喷药防治。常用药剂有叮虫 、 乐果 、丁硫克威等。应注意保护 七星瓢虫 、 大草蛉 、 食蚜蝇科 、 蚜小蜂 等,剪除越冬虫卵,减少害虫基数。

潜叶蛾

防治的重点时期为夏、秋梢抽发期(7月上中旬)。及时抹除零星抽发的夏秋梢,结合肥水管理,促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治:新梢抽发至1-2cm时喷药,7-10天喷一次,连续2-3次。常用药剂有 阿维菌素 、 杀螟丹 、氯 氟氰菊酯 等。

天牛类

5-8月,晴天中午人工捕杀 星天牛 和 绿桔天牛 成虫,傍晚捕杀 褐天牛 成虫;及时削除虫卵、初孵 美国白灯蛾 和剪除被害枝梢;用棉花或棉纱浸湿 乐果 等杀虫剂原药后堵塞虫孔,再将虫孔用泥土封闭,以毒杀幼虫。

花蕾蛆

现蕾 时选用甲敌粉、 二嗪农 颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面,每7天一次,连续2-3次;当花蕾直径为2-3mm时(现白时)选用硫磷、 敌百虫 等喷树冠;尽早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻园土,可消灭部分越冬害虫蛹。

花絮趣闻

2006年11月19日上午, 苍南县 马站镇 政府和苍南县农业局联合举办的“百年柚树珍稀名果现场拍卖会”在 温州国际会展中心 举行。来自苍南县马站镇 中魁村 的5只四季柚,成了众人争相竞拍的对象。其中一只从150年树龄老 柚树 上摘下、重达1.7 千克 的“百年柚王”,更是拍出了3380元的最高价。

2006年“ 台风桑美 ”台风在苍南县马站镇登陆,该县95%以上四季柚颗粒无收,仅“中 国四季柚之乡”发源地——苍南县马站镇中魁村的部分四季柚树躲过一劫。其中5株百年老树共结了19个四季柚,拍卖的5个四季柚都来自这几棵树。

四个“百年名柚”起拍价58元,以10元一档加价,分别拍得128元到158不等。最出风头的“百年柚王”起拍价就高达580元,但感兴趣的人仍众多,在8号和39号之间激烈抢夺后,39号陈先生以3380元的天价抱得“柚王”归。按照当今市场价每千克14元左右计算,该四季柚身价涨了一百多倍。

39号陈先生是土生土长的 马站 人,多年种植四季柚。他觉得竞拍到的四季柚是无价之宝。据主办方介绍,拍卖所得将全部捐给 苍南县 民政局。

参考资料

  1. 苍南·马站四季柚 温州市文化广电旅游局 2024-03-13
  2. 果中之王——福鼎四季柚 中国福建三农网 2024-03-13