金合欢烯是一种主要存在于甜橙油、玫瑰油、依兰依兰油和桔子油等精油中的化学物质。它有反、反-α-；反-、顺-α-和反-β-三种异构体，商用的金合欢烯通常是这些异构体的 混合物 。
概况
主要存在于甜橙油、玫瑰油、依兰依兰油和桔子油等精油中。有反、反-α-；反-、顺-α-和反-β-异构体，商用之金合欢烯为这几种异构体之混合物。
中文名称：金合欢烯，倍半 香茅烯 。
英文名：farnesene。
分子式：C15H24 。
分子量：204.36 。
CAS ： 502-64-1 。
结构式：图A为2,6,10-三 甲基 (6E,9E)-2,6,9,11-十二 碳四 烯。
图B为2,6,10-三甲基-(6E,9Z)-2,6,9,11-十二碳四烯。
图C为2,6-二甲基-10- CH2 6E-2,6,11-十二 碳三 烯。
理化指标
外观：无色或淡黄色油状液体。
密度：0.795-0.8500.。
沸点 ：138-140℃。
折光率：1.495-1.505。
闪点：95-100℃。
溶解性：难溶于水，溶于 乙醇 、 乙醚 、 三氯甲烷 。能与大多数其它香料混合。
香气：有青香、花香并伴有香脂香气。
制备
可用 橙花叔醇 在各种酸性催化剂作用下经脱水而得。
用途
用于皂用、洗涤剂香精中和日化香精中。