软曲奇是以 低筋面粉 为原料， 鸡蛋 、巧克力为辅料的一种食物。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
制作方法四
用料
•低筋面粉120克
辅料
•鸡蛋1个
•巧克力（黑）40克
•松子仁40克
调料
• 黄油 50克
•奶酪50克
• 白糖 50克
软曲奇的制作方法
1. 黄油软化，加入细砂糖打发，再加入软化的 奶油奶酪 打匀。
2. 加入鸡蛋液打匀。
3. 筛入面粉拌匀。
4. 分别加入巧克力豆和松仁拌匀成面糊。
5. 摊成小饼放在烤盘上。
6. 送入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右。
制作方法五
1.所有材料称重。
2.红糖加入热水化开。
3. 葡萄干 提前用水泡软。
4.盆里倒入植物油， 红糖水 ，盐混合均匀。
6.用橡皮刮刀搅拌均匀，成为面糊。
7.加入巧克力豆和葡萄干继续搅拌均匀。
8.烤盘铺上锡纸或是油纸，用勺子挖一勺面糊到烤盘上，用勺子压平，直到把所有的面糊都弄完。我做的比较大，大家可以做小点，这样数量就会多了。
9.烤箱提前预热，180度，上下火，中层，烤12分钟左右就可以了。