鳀科(Engraulidae)是 辐鳍鱼纲 鲱形目的一科,通称鳀鱼、江鱼仔、 侧带小公鱼属 ,是 海水鱼 。全球共两亚科16属139种,分布于 大西洋 、 印度洋 和 太平洋 。鳀鱼为饵料鱼,也被作为供油类鱼、食用鱼。鳀科鱼类的体型偏向拉长的椭圆形或长方形,部分鱼种如刀般侧扁。本科鱼类为 热带 、 亚热带 及 温带 海洋鱼类 ,亦有少数种类可进入淡水。
形态特征
鳀科鱼类的体型偏向拉长的椭圆形或长方形,部分鱼种如刀般侧扁,腹部以平直为多,亦有呈钝圆形者。吻部突出,口大,下位;上颔末端延伸至眼睛後方,下颔位置较低,上下颔齿通常较为细小,甚至阙如。鳃耙呈细长形。体表被满大型 圆鳞 ,极易脱落,通常沿著腹部会有一列棱鳞,没有侧线。有一枚短小的背鳍,位于体背中央, 胸鳍 通常位于体之较下方, 尾鳍 深叉,体侧中部通常有一道银色宽纵带。口裂达于眼的后方,上颌骨后延超过眼的后缘;鳃盖膜彼此微相连,与峡部相连。吻突出,覆于口上;臀鳍大多较长。
分布范围
鳀科鱼种广泛分布于全球各海域,但主要集中在温暖水域,在极冷和更热的水域中鲜少出现。但是它们通常可以接受很大幅度的水温和含盐量。大型的鳀鱼常见于泥底的浅海、河口以及港湾。 黑海 和 地中海 ,特别是在 阿尔沃兰海 有大量的鳀鱼。克里特、 希腊 、西西里、 意大利 、 法国 、 土耳其 和 西班牙 沿海经常性捕捉鳀鱼。在北非海岸和 欧洲 沿岸的 大西洋 海域也有分布。10月到来年3月是 繁殖季节 ,但是如果水温低于12°C (54°F)繁殖就会停止。鳀鱼常分布在海岸100公里(62英里)以内的表层水域。
鳀科分类
鳀科下分2 亚科 17属146种,如下:
鳀亚科 Engraulinae
亚马逊鳀属(Amazonsprattus)
小鳀属(Anchoa)
多耙鳀属(Anchovia)
小公鱼属(Anchoviella)
鲸鳀属(Cetengraulis)
半棱鳀属(Encrasicholina)
鳀属(Engraulis)
裘罗鳀属(Jurengraulis)
狼鳀属(Lycengraulis)
翼鳀属(Pterengraulis)
侧带小公鱼属(Stolephorus)
鲚亚科 Coiliinae
鲚属(Coilia)
粗齿鳀属(Lycothrissa)
小鳍鳀属(Papuengraulis)
拟黄鲫属(Pseudosetipinna)
黄鲫属(Setipinna)
Thrissina属
Thrissina Jordan & Seale, 1925,为Thryssa 乔治·居维叶 , 1829的异名
棱鳀属(Thryssa)
生态
此科绝大部分属于大洋性近海鱼类,但其幼鱼常出现于河口。群游性,具有相当之口裂及发达的鳃耙,藉以滤食 浮游生物 。一少部分大型鱼会 捕食 无脊椎动物。此科也是大洋性掠食鱼类追捕的对象。
用途
多为食用鱼;新鲜时可清蒸,或是晒成鱼干;甚至也被拿来作 比萨饼 料。台湾海域的鳀科鱼种是重要的小型食用鱼,多用以制作小鱼乾。是海洋中掠食者所捕食的饵料生物,也是鲔钓 渔业 常用的活饵。