假酸浆

假酸浆（学名： Nicandra physalodes (L.) Gaertner）又名鞭打绣球、冰粉、大千生，为茄科（ Solanaceae ）假酸浆属（ Nicandra ）一年生草本，原产于南美洲，在中国南、北方均有栽培，河北省、甘肃、四川省、云南、西藏自治区等地区有逸为野生。假酸浆常分布于海拔1200-2400米地区，多生长于田边、荒地等地。

假酸浆植株高达1.5米，茎直立，有棱条，无毛；单叶互生，草质，叶片为卵形或椭圆形，边缘有具圆缺的粗齿或浅裂，两面有稀疏毛；花单生于枝腋而与叶对生，花梗长于叶柄，俯垂；花冠钟状，浅蓝色；浆果球状，黄色，包于膨大的宿萼内；种子肾状盘形，径约1毫米；花果期为夏、秋季。

假酸浆因其花色为淡蓝或蓝紫，可作观赏植物，可作药用植物，具清热解毒、利尿、镇静的功效，主治感冒发热，鼻渊，热淋，拥肿疮布，癫痫，狂犬病，其种子也可加工成白凉粉、果冻。

形态特征

茎与叶

假酸浆植株高1.5米，茎直立，有棱条，有4-5条纵沟，绿色，有时带紫色，无毛，高0.4-1.5米，上部交互不等的二歧分枝；单叶互生，叶片卵形或椭圆形，草质，顶端急尖或短渐尖，基部楔形，边缘有具圆缺的粗齿或浅裂，两面有稀疏毛。

花

花单生于枝腋而与叶对生，花梗长于叶柄，花梗长1.5-4厘米，俯垂；花萼钟状，5深裂，裂片顶端尖锐，基部心脏状箭形，有2尖锐的耳片；果时膀胱状膨大；花冠钟状，浅蓝色，檐部有折裂，5浅裂；花筒内面基部具5个紫斑，雄蕊 5，子房 3-5室。

果实与种子

浆果球状，黄色，径1-2厘米，包于膨大的宿萼内；种子淡褐色，肾状盘形，径约1毫米，具多数小凹穴，胚弯曲，近周边生，子叶半圆棒形。

物种分布

假酸浆原产于南美洲，在中国南、北方均有栽培，河北省、甘肃省、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区等地区有逸为野生。

生长习性

假酸浆抗逆性强，喜光，耐旱，耐瘠，常分布于海拔1200-2400米村边、路旁或生长于田边、荒地、屋园周围、篱笆[bā]边、山坡、路边、林下、灌丛中等地，对土壤适应性较强，有较强的耐干旱能力。假酸浆病虫害较少，有时发生根腐病和花叶病，主要虫害有蛴螬和蚜虫。花期春夏季，果期夏秋季。

繁殖方式

假酸浆利用播种繁殖，播种期以5月上旬为宜，此时气温较稳定在20°C以上，利于发芽和出苗，8月上、中旬即可收获（此数据参考的环境条件为中国安徽省芜湖市）。假酸浆在北方生长期短，应在大地播种期前15-20天先用大棚（或温室）育苗，可采用容器杯育苗或做床育苗。容器杯育苗每杯播种2-3粒，覆土0.5厘米，轻压，喷水。待苗高2-3厘米时，间去多余苗，每杯只留1株。苗高8-10厘米时，即可带杯移栽大地。

栽培技术

选地与整地

假酸浆可于房前屋后，路旁村边隙地和新开垦地以及林地行间种植。按一定株行距进行三角形开穴，以使各行株穴均在邻行前、后株穴之间,形成三角形交错，利于植株生长通风透光。

田间管理

播种前及时浇水、施肥，播种时以一定播种量分穴混土拌匀，播种后盖薄细土或堆肥草木灰，达到一定苗高后，及时间苗、除草、浇水并追肥。此外花期于清晨或阴天可喷施磷酸二氢钾溶液，以增籽粒重。

采收

秋季采集全草，分出果实，分别洗净，鲜用或晒干备用。花于夏季或秋季采摘，阴干。

功用价值

药用价值

假酸浆性味甘，微苦，性平，小毒，可清热解毒，利尿，镇静。其叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。主治感冒发热，鼻渊，热淋，拥肿疮布，癫痫，狂犬病。

食用价值

假酸浆种子外具一层胶质，可用其制作冰粉、冰饮等；且其胶质遇钙离子可形成凝胶，可将其制作成假酸浆凝胶球，用于饮料的添加剂将其制成饮品；假酸浆果籽可用于制作风味特殊、口味酸甜的口服液。

经济价值

假酸浆籽胶质吸附剂可用于处理污水，此外假酸浆对镉污染的土壤修复能力较强；其茎叶对多种害虫有触杀作用，所含生物碱可用于防治病虫害，在生物农药领域的研发中具有广阔的应用前景。

观赏价值

假酸浆因其花色淡紫或蓝紫，清秀幽雅，被作为观赏植物。

物种危害

假酸浆属3级，局部入侵类植物，会在1个或1个以上自然地理区域分布，但目前没有造成国家层面的大规模危害。假酸浆为中国南方旱地杂草，有时入侵农田，但对农作物危害一般不大。常成片生长，排挤当地植物，对生物多样性具有一定影响。可采取人工拔除幼苗等措施，防控该物种的扩散与危害。