郁金香（ Tulipa × gesneriana L. ）为百合科（Liliaceae）郁金香属（ Tulipa ）的多年生球根花卉，又名草麝香、旱荷花、洋荷花、洋水仙、郁香等 。其花语含义众多，如永恒的爱、心地善良等 ，是世界上重要的球根花卉之一 。 野生郁金香 起源于 喜马拉雅山脉 、 帕米尔高原 和 天山 ， 现在广泛栽植于全球各个国家，尤其以 荷兰 最多 。中国福建省、西藏自治区、湖南省等地均引种栽培 。郁金香喜冬季较温和、湿润，夏季凉爽、稍干燥的向阳或半阴环境。 花期4-5月，果熟期5月。
郁金香鳞茎卵形，鳞茎皮纸质。 花形豪放，色彩鲜艳浓烈，可装饰花坛、盆栽或作切花材料。 同时，郁金香产具有较高的经济价值，每年郁金香产业可为荷兰创造外汇收入多达数十亿欧元 。据《中药大辞典》记载，郁金香的花性味苦、辛、平，可作中药材入药，具有化湿辟秽之功效，主治脾胃湿浊，胸脘满闷，呕逆腹痛，口臭苔腻等，但郁金香的球茎微毒，如果误食可能会导致呕吐、 腹泻 。
郁金香栽培 历史悠久，品种繁多 ，在多个国家或地区的花卉文化中占据重要地位 ，是荷兰、 土耳其 等国的国花 ，荷兰会开展一年一度的“郁金香节”来庆祝郁金香的丰收 。但在荷兰，曾因郁金香热潮而引发了举世闻名的金融泡沫 ，是截止2023年已知最早的泡沫经济事件 。
栽培历史
郁金香品种主要通过引种驯化、杂交育种、芽变选育、倍性育种、诱变育种、体细胞无性系变异等技术和手段进行繁育。 最早栽培郁金香的国家是土耳其，1554年郁金香传入 欧洲 ，自此开始了郁金香的育种进程。1620年荷兰培育出两个优良品种‘佳丽’( Tulipa × gesneriana cv. Gala Beauty)和‘醉面’( Tulipa × gesneriana cv. Zommer Schoon)，说明郁金香的栽培技术已达相当水平 。1634-1637年出现了第一次郁金香栽培热潮，1753年著名分类学家林奈（Linneus）将其所知道的庭园栽培的郁金香都归属于此种名下，定名为 Tulipa × gesneriana L.。19世纪培育出了 查尔斯·达尔文 品系，20世纪初培育出了 格雷戈尔·孟德尔 品系和凯旋品系。 第二次世界大战 后，通过 郁金香属 内种间杂交培育出了达尔文杂种系。 除郁金香本种外，郁金香属的许多种，如香花郁金香（ Tulipa suaveolens ）、福斯特郁金香（ Tulipa fosteriana ）、考夫曼郁金香（ Tulipa kaufmanniana ）等都在花园郁金香品种的杂交育种中起到了重要作用。并不清楚哪些 野生郁金香 属植物参与促成了栽培郁金香的培育，而 T. gesneriana 仍然被用来作为大量郁金香品种的总称。
品种分类
郁金香栽培 历史悠久，品种繁多 己多达10000多种，广泛应用于花海展示和鲜切花生产。1981年，在荷兰举行的世界品种登陆大会郁金香分会上，经重新修订编写的《郁金香国际分类鉴定名录》根据郁金香的花期、花形、花色等性状，将其分类体系划分为早花、中花、晚花和原种4大类，包含15个群，具体为单瓣早花群、重瓣早花群、胜利群、达尔文杂交群、单瓣晚花群、百合花群、花边群、绿斑群、伦布朗群、鹦鹉群、重瓣晚花群、考夫曼群、福斯特群、格里氏群、其他混杂群等。其花色类型丰富多样，单色郁金香常见颜色涵盖白色（如兰卡白、维珍白、皇家白）、粉色（含白粉、浅粉、深粉等，代表品种有王朝粉）、黄色（明黄、奶油黄等）、红色（大红、橙红）、橙色（橙红、橙黄）、紫色（深紫、浅紫，代表品种有波力紫、迷雾）、褐色等；特殊单色类型还包括绿萼类品种“春绿”，以及接近黑色的深紫色品种“夜皇后”。郁金香品种有‘白凯旋’‘尼斯狂欢节’‘天使’‘堂吉诃德’‘梦境’‘丽流苏’‘梦幻少女’‘女战神’等 。 日本 培育了100个左右的郁金香品种。中国 郁金香栽培 研究起步较晚，截至2021年，中国 辽宁省农业科学院 成功选育11个具有自主 知识产权 的郁金香新品种，其中5个品种通过国际郁金香新品种登记，中国 上海交通大学 培育出2个郁金香芽变品种 。
形态特征
茎
郁金香鳞茎卵形，直径约2厘米；外层鳞茎皮纸质，内面顶端和基部疏生伏毛。
叶
叶3-5枚，条状 披针形 至卵状披针形，顶端疏生毛。
花
花单朵顶生，大型艳丽；花被片6 ，长5-7厘米，宽2-4厘米，外轮披针形或椭圆形，先端尖，内轮稍短，倒卵形，先端钝，有微毛； 雄蕊 6，等长，花丝无毛；无 花柱 ， 柱头 鸡冠 状。
果实和种子
蒴果 圆柱状，有 黑三棱 。 种子多数呈扁平半圆形或三角状卵形。
物种分布
世界分布
野生郁金香 起源于 喜马拉雅山脉 、 帕米尔高原 和 天山 山脉，其中最早的野生郁金香可能起源于中国与中亚国家接壤的天山山麓及山谷地带，其原生起源地主要集中于中亚地区（包括哈萨克斯坦等国家）。 中国新疆地区也分布有15种野生郁金香属植物，是野生郁金香的起源地之一。目前全球广泛栽植的郁金香多为人工杂交类群， 荷兰 是重要的栽培中心。
中国分布
中国 福建省 、 西藏自治区 、 湖南省 等地均引种栽培【2-3】。
生长习性
郁金香喜冬季较温和、湿润，夏季凉爽、稍干燥的向阳或半阴环境。适宜生长于富含 腐殖质 、排水良好的砂质壤土中，忌低湿和粘重土。郁金香怕暑热，生长期适温5-20℃，最适温为15-18℃，植株的生育温度应保持在0-25℃。花芽分化适温17-20℃。耐寒性强，冬季鳞茎可耐-35℃低温。根系损伤后不能再生。 忌连作，也不适于同 茄科 植物连作。夏季休眠，秋、冬季生根并萌发新芽，但不出土 ， 野生郁金香 多分布在丘陵山区， 平均海拔 可达4000米左右。早春出叶。花期4-5月，果熟期5月。
繁殖方式
人工繁殖
分球繁殖
郁金香一般采用分球繁殖。即当年栽植的母球经过一季生长后，在其周围分生出1-2个大鳞茎和3-5个小鳞茎，鳞茎繁殖因耗时短、成本较低，多应用于生产领域，但繁殖后其品种容易退化。将其与母球分离，按种球大小分开种植，大种球当年可开花，小种球培养1-2年后开花。
播种繁殖
郁金香实生苗常发生变异和分离，主要用于培育抗病性强、适应力佳、观赏价值较高的新品种。利用部分郁金香种突出的优良性状，进行种间杂交，可达到改善 郁金香栽培 品种的效果。一般于秋季播种，播种后覆盖1.5厘米厚的腐殖质土或 蛭石 ，用塑料棚保温保湿。2月初发芽，5月停止生长。地下小鳞茎直径约0.5厘米。挖出贮藏，秋季再种。如此经5-6年栽培可开花。
组织培养
郁金香组织培养不仅可以实现快速繁殖，保持原品种的优良特性，且繁殖系数高，是郁金香种球产业化繁育的重要手段，还可以通过茎尖脱毒技术获得品质优良的脱毒苗。鳞茎、花茎及其他材料均可作为外植体进行组织培养。将外植体消毒后切块，接种于附加不同植物激素的MS培养基中进行愈伤组织的诱导及小鳞茎诱导，后将带有小鳞茎的愈伤组织转接到增植培养基上进行小鳞茎的增殖，再形成完整植株。
栽培技术
栽植
栽植时要选择饱满、表皮光滑、无损伤、无病虫害的健康种球，周径为10～12cm，要提前去除根盘部位的鳞茎皮及鳞茎周围侧生的小鳞茎。选择土壤疏松、有机质含量高的沙质壤土。种植前深耕20-25厘米，而后晾晒，以减少各种病菌滋生 。
病虫害防治
受病虫害侵染会严重影响其品质和产量，因此需做好病害防治工作。郁金香病害主要有腐朽 核盘菌 、 灰葡萄孢 和碎色花瓣病。可以通过尽可能选用无病毒种球、进行土壤和种球消毒，及时焚烧病球、病株等方式防治。也可通过喷施如苯来特可湿性 乳剂 的方式防治。由 郁金香碎色病毒 导致的郁金香碎色花瓣病是造成郁金香种球退化的重要原因之一，可通过汁液、蚜虫及种球传播，其中郁金香圆尾蚜虫主要在鳞茎贮藏期传毒，生长期则不能。受该病毒影响，进口种用鳞茎大部分品种只能种植2-3年，后逐渐退化变小，甚至不能开花。可通过加强田间管理、选用无毒鳞茎、及时杀灭害虫等方式防治。
郁金香虫害主要有蚜虫和 长毛根螨 。蚜虫一般采用 乐果 乳剂直接喷杀。根螨可用 乙酯杀螨醇 倍液喷洒鳞茎防治，或将被害鳞茎置于稀 氢氧化钙 中浸泡消毒，取出冲洗干净，阴干后使用。
采收
郁金香鲜切花以露色后为最佳采收期。采收一般在早晨7-8时或傍晚5时左右进行，所用工具要消毒，剪下后迅速插入水中。 花梗 长度要求在45厘米以上，花瓣切忌沾水。
功用价值
经济价值
在全球范围内有约15个国家生产郁金香，种植总面积达13000 hm(2)。其中种植面积最大的是 荷兰 ，占全球面积的88%，种球产量超过43亿颗，其中67%用于出口 。截至2011年，郁金香产业每年为荷兰创造的经济价值高达十几亿美元 。
观赏价值
郁金香花形轮廓清晰，直立向上，色彩多鲜艳浓烈，花色丰富且涵盖多种色系，可用于花坛装饰、盆栽或作为切花材料。 其矮壮品种是春花坛的重要品种，高茎品种是著名的切花材料。 郁金香花期一般为5-6天。温度低、湿度大、阴天等环境下花期可延长到10-14天；郁金香切花生育期通常为45-70天。常利用各种颜色配植成几何图形花坛，或分品种成片种植在草坪、林内、水边，形成整体色块景观。郁金香品种有早、中、晚类型，各种类型搭配可获得延长花期的效果。
延伸文化
郁金香文化
郁金香是世界上重要的 球根花卉 之一，也是 荷兰 、 土耳其 等国的 国花 。公元10-11世纪，土耳其突厥人在 天山 山谷里发现了野生的郁金香，带回在花园里大量种植。随着 奥斯曼帝国 帝国 的创建，奥斯曼人将郁金香提升到了一个前所未有的地位。16世纪后，在奥斯曼文化中几乎所有的设计都包含有郁金香，郁金香成为了国家的一种象征。土耳其及 阿拉伯语 中的郁金香“lale”与真主“Allah”拼写相同，因此被视为真主的花，郁金香成为一种宗教的符号。 郁金香在荷兰具有重要的文化地位，在每年最接近5月15日的星期三，荷兰人都要欢度“郁金香节”，郁金香在荷兰人眼中是美好、庄严、华贵和成功的象征。
郁金香热潮
随着郁金香在欧洲大陆的盛行，育种学家狂热地培育不同形状和颜色的新品种。由于病毒入侵，郁金香的颜色开始发生多样的变化，稀有品种的出现引起了投机者的兴趣。随后从 法国 到 荷兰 ，郁金香种球价值节节攀升。荷兰的“郁金香热潮”始于1634年。1635年，郁金香销售方式发生重大改变，开始了一种新的交易方式——定金预付及 期货交易 。1636年，荷兰许多城镇的 证券交易所 都可以交易郁金香。1636年秋，单支郁金香球茎的价格相当于好几年的 平均工资 。1636年11月到1637年1月，球茎价格上涨了近十倍。1637年，郁金香拍卖价格竟高９万荷兰盾，已达到市场峰值。但是在几天后的拍卖会上，却无人问津。1637年2月4日，郁金香价格突然暴跌，郁金香狂热时代就此结束。