香水百合

台湾百合（学名： Lilium formosanum Wallace），为百合科（Liliaceae）百合属（ Lilium ）的一种多年生草本植物，别名香水百合，香水百合性喜温暖干燥、土层深厚的环境。是中国台湾特有的原生植物，世界多国有引种栽培，常生于海拔3500米以下的向阳草坡。台湾百合适应力强，自交亲和性强、生长势强、耐热性强，自然状态下花期长，不耐寒。

台湾百合鳞茎近球形，带紫红色；叶全缘，条形至窄披针形，散生；花有香气，平展，喇叭形，筒部细，排成近伞形，白色，外面带紫红色；蒴果直立，圆柱形；花期一般为5-7月，果期为7-10月。

台湾百合株高较矮，花期较早，带有香味，可作切花、花坛布置和盆栽观赏；台湾百合适应性强，作为园艺商品、园林装饰和育种材料都具有一定的发展前景；其鳞茎是可食用的天然食物，可以提供多种营养成分；台湾百合可做成百合粥、百合汤、煎百合、炒百合等，菜味醇而不腻，脆甜清香。从台湾百合中提取具有高附加值、特效抗药活性物质（皂苷、多糖、秋水仙碱等），具有广阔的应用前景和经济价值。

形态特征

茎

鳞茎近球形，高2-3厘米，直径2-4厘米；鳞片矩圆状披针形至披针状卵形，白色或带黄色。茎高20-55厘米，有的带紫红色，有的有小乳头状突起。

叶

叶散生，条形至窄披针形，长10-12厘米，宽4-7毫米，全缘，两面无毛。

花

花1-2朵，有时3-10朵排成近伞形，有香气，平展，喇叭形，筒部细，向上逐渐扩大，白色，外面带紫红色；花被片先端反卷，长11.5-14.5厘米；外轮花被片倒披针形，宽约2.2厘米；内轮花被片匙形，宽达3厘米，蜜腺槽绿色，无乳头状突起，少有具不明显的乳头状突起；花丝长约10厘米，扁平，近基部有细小突起，花药矩圆形，长约1厘米；子房圆柱形，长约5厘米，粗4毫米；花柱长6.5厘米，无毛，柱头膨大，3裂。

果实

蒴果直立，黄褐色，圆柱形，长7-9厘米，宽2厘米。种子具翅。

繁殖

台湾百合的繁殖方法包括分球、分株、鳞片扦插、播种繁殖和组织培养等，最常用的是分球法。它们有翅的种子可以通过风和水传播。

物种分布

台湾百合产于中国台湾，世界多国有引种栽培，在澳大利亚温带地区（昆士兰州东南部、新南威尔士州东部的沿海和亚沿海地区以及维多利亚州南部）广泛归化；常生长于3500米处向阳草坡、路边、灌木丛和草原，海滨礁石上也有分布，在海岸常与草海桐伴生。

生长习性

台湾百合分布于亚热带和温带湿润地区，适应力强，自交亲和性强、生长势强、耐热性强，自然状态下花期长，不耐寒，由于长期生长在高温高湿且经常遭受台风侵袭的环境下，台湾百合形成了鳞茎无需经过低温处理就可直接萌芽，在高温环境下也可正常生长的特性。台湾百合萌发类型为子叶出土型，需在适温下保湿20-30天，种子发芽后年内便能开花，花期一般为5-7月，果期为7-10月，在低海拔地区每月开花，在2000-3300米地区7-8月开花。

栽培技术

选地整地

选择地势较高、不易积水、土质疏松肥沃的砂壤土或壤土；在大棚内进行种植时，使用腐殖土、蛭石和珍珠岩混合配制的种植基质，并用硫酸钾或草木灰、氧化钙调整到适宜的pH值。翻耕前施足基肥，用甲基硫菌灵可湿性粉稀释剂混细土进行土壤消毒，随后起。

台湾百合种植应注意轮作不宜连作，选择前茬种植过蔬菜、瓜类及豆类的地块为宜，不能选择前茬种植过大蒜、葱、百合、韭菜、洋葱等百合科植物的地块，为了减轻病虫害，保证优质高产，可采取与水稻、茭白等水生作物进行水旱轮作栽培。

人工繁殖

种球繁殖

选择色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮、无机械损伤、无病虫的健壮种球，消毒晾干后进行低温处理。低温处理过的种球打破休眠开始发芽，当芽长2~3厘米时应立即进行种植。播种时，播种沟深度要求5厘米左右，开沟后土面喷雾杀菌，按照适当的株行距进行播种，播后覆土，保持畦面平整。

植物组织培养

挑选无病斑、健壮的台湾百合鳞片，消毒洗净，接种入培养基，调至适宜温度，暗处理直到长出小鳞茎或愈伤组织后再给予每天光照处理；将愈伤组织接种于诱导分化培养基中分化出不定芽后，接种于生根培养基生根；移栽前先在阴凉环境适应自然光照，开瓶炼苗，避免阳光直射，保持适宜的空气湿度，让小苗慢慢适应外界环境。移栽时间宜在4月中旬，白天室外温度在20℃左右，移栽至泥炭、珍珠岩、蛭石混合配制的栽培基质中。

田间管理

当台湾百合苗长到一定高度时，可进行追肥，主要以腐熟饼肥和复合肥为主；栽培过程中，每次中耕除草后进行培土，培土时不能太深，一般以鳞茎不露出土面为宜；植株封行后，不需再进行中耕锄草，雨季节、台风天大雨后及时清理沟渠，防止积水；夏季高温持续干旱，应浅水漫灌，土壤湿润后立即停止并排水；鳞茎增大及进入休眠期，切忌水涝，必须保持土壤疏松、干燥。

矮化处理

台湾百合芽出土至一定高度，在土壤中施入多效唑稀释药液，可使植株显著矮化，且茎秆粗壮，株形紧凑，叶色深绿，花期花形完好。

病虫害防治

台湾百合会发生花叶病、斑点病、鳞茎腐烂病、叶枯病等病害，也会受到蚜虫、螨形总目、蛴螬和地老虎等虫害的影响。

台湾百合发生花叶病害时叶片出现有深有浅的枯斑和褐绿斑，叶边缘产生蜷曲，花形状异常，发现病害应及时清除病枝，同时植株用代森锌可湿性粉剂稀释液喷洒进行治疗；发生斑点病时叶片长出褐色的细小斑点，扩展为褐色病斑，病斑中心有许多黑点，发现病害及时将病叶摘除以切断病毒的蔓延，喷施代森锌可湿性粉剂稀释液进行治疗；发生鳞茎腐烂病时鳞茎出现褐色的病斑，渐渐地鳞茎全部变成褐色并腐烂，发病初期喷施代森锌稀释液；发生叶枯病初期叶片下部尖端出现不规则的灰褐色圆形病斑，发病后摘除病叶，每隔一定时间喷施退菌特可湿性粉剂稀释液。

台湾百合的害虫有蚜虫、螨形总目、蛴螬和地老虎等。蚜虫可用氧化乐果、三氯杀螨醇、毒饵或者吡虫啉稀释液，叶螨科可用阿维菌素稀释液，可用哺丹稀释液进行防治。

用途

观赏和育种

台湾百合株高较矮，花期较早，带有香味，可作切花、花坛布置和盆栽观赏，也可作为庭院树栽植，为庭院增色，或用于制造花篮和插花材料；台湾百合具有适应性强、自交亲和性强、生长势强、耐热性强以及自然状态下花期很长等特性，作为园艺商品、园林装饰和育种材料都具有一定的发展前景，新麝香百合杂种系是从台湾百合与麝香百合 ( Lilium longiflorum Thunb.) 杂交后代中选育的一类铁炮百合。

食用营养

台湾百合的鳞茎是可食用的天然食物，可以提供多种营养成分，其中矿物质和氨基酸的含量高，与冰糖一起炖服，可以润燥、清火；台湾百合含有人体所必需的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱；其味道鲜美，营养丰富，最适合秋季食用。台湾百合可做成百合粥、百合汤、煎百合、炒百合等，菜味醇而不腻，脆甜清香。

经济用途

种植栽培台湾百合具有食用效益、百合干品加工效益、百合种球效益以及百合鲜切花效益。从台湾百合中提取具有高附加值、特效抗药活性物质（皂苷、多糖、秋水仙碱等），为农户增加更多的收入，促进农村发展资金和技术密集型的产业发展，对促进美丽乡村建设及发展农村田园综合体具有广阔的应用前景。

归化入侵

在澳大利亚，台湾百合作为花园观赏植物广泛种植，特别在澳大利亚温带地区，其广泛归化于澳大利亚东部地区（昆士兰州东南部、新南威尔士州东部的沿海和次沿海地区以及维多利亚州南部），还进入了豪勋爵岛和诺福克岛。由于广泛逃逸，台湾百合被认为是豪勋爵岛和诺福克岛的主要环境杂草，也是维多利亚州，新南威尔士州和昆士兰州的环境杂草。在新南威尔士州台湾百合被列为第4类当地控制的杂草，这种植物的生长和蔓延必须根据当地控制当局公布的管理计划中规定的措施加以控制，不得出售、繁殖或故意分发(仅在豪勋爵岛)。

物种现状

台湾百合是中国台湾特有的原生植物，在部落道路两侧、农地旁、居家附近均种植台湾百合。历史上，台湾岛从南到北、从平原到高山、从海滨到陆地均有台湾百合分布。20世纪末，由于人类活动、开发及过度采集，盛极一时的台湾百合受到毁灭性的破坏。21世纪初，随着人们对生态资源保护意识的提高，出于对物种多样性、生态平衡、人类生存空间的忧虑，人们开始积极开展试验、推广工作，关注台湾百合的复育。

物种对比

台湾百合是一种非常独特的植物，很少与其他归化物种混淆。然而，它与通常栽培的园林植物麝香百合 ( 拉丁语学名： Lilium longiflorum )非常相似。二者的区别如下 :

花语

台湾百合因其外观雅洁玉挺，有“纯洁”“坚贞”之意，备受人们的喜爱。人们选择百合属为饰时，同时叶赋予了良好妇德操守和猎绩斐然等象征内涵。