卡萨布兰卡谷位于首都 圣地亚哥 通往 太平洋 的必经之路上。从圣地亚哥出发，需经过大片大片的 葡萄树 才抵达庄园。圣伊莎贝尔庄园坐落在卡萨布兰卡谷的最西面，正好位于前往海滨城市 瓦尔帕莱索 和维尼亚德马的高度公路出口处。
环境
卡萨布兰卡谷CASABLANCA VALLEY离海洋仅12英里（19公里），圣伊莎贝尔庄园的 葡萄 田供圣卡罗酒庄与它在卡萨布兰卡的姐妹园共同使用。由于近海，独特的气候条件造就了卡萨布兰卡谷的个性。西面的山丘不是很高，因此在山谷里还是可以感受到清晨的雾气和海风。流经智利太平洋海岸的洪保德洋流有助于降低海水温度，凉爽的海 风也使山谷的暖气候得到缓和。
该区的年平均降雨量在15-18英寸（380-450mm）之间，因此灌溉是不可或缺的。不过，与 智利 其他产酒区不同，卡萨布兰卡谷没有河流流经， 葡萄 种植农们不得不挖井以补充水源不足，同时也对灌溉量进行严格的控制。
以上的种种先天条件，加上自然的沙石土质，造成了卡萨布兰卡谷葡萄园的低产量，而这里通常都是整个智利最迟开始采摘的产区，比美宝谷迟30天左右。事实上，这里是智利最出色的白葡萄酒产区之一，芳香馥郁，酸度恰到好处。
葡萄酒产区
产区概述
产区详情
卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）产区位于 智利 首都 圣地亚哥 （Santiago） 西北 100公里（60英里）处。它是一个新晋的 葡萄 酒产区，20世纪80年代中期才开始种植葡萄，之后这个智利首个 寒带 沿海产区便因出产鲜美的 葡萄酒 而闻名遐迩， 智利葡萄酒 历史的新篇章也很快由此展开。
该产区为凉爽的 地中海气候 ，年降雨量为540毫升（21.2英寸），最远端离 太平洋 仅有30公里（20英里），因此容易受到一股自智利 西海岸 向 南极洲 流动的秘鲁寒流的强烈影响。清晨的时候，雾气较浓，使得产区的温度较低而湿度较高。下午的时候，天气较为凉爽，海风穿越山谷一直到达南部的山脉，从而填充了由于东部暖流上升而造成的真空。晚上的时候，风向逆转，但风力并不强烈，不会使得产区变寒。
卡萨布兰卡谷是 智利 唯一一个种植 牛奶葡萄 多于红葡萄的地区。由于产区较为凉爽， 葡萄 享有较长的成熟期，可以有更多的时间来发展出更复杂精细的风味，同时保持糖分和酸度的平衡。好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是 长相思 （Sauvignon Blanc）和 霞多丽 （Chardonnay），它们的典型特征是具有非常清新的柠檬香，爽脆可口。 黑皮诺 （Pinot 黑色 ）在这个产区也发展得不错。
该产区的 葡萄酒 在品质上可与法国卢瓦河谷和 马尔堡区 （Marlborough）所产的酒相媲美。声望很高的Casa Lapostolle酒厂所生产的Cuvee Alexandre就是用种植于此的霞多丽 葡萄 酿制而成。