库克，是巴西棕榈的植物果实，质地坚硬，油性高，果肉可以用于烹调，作燃料、润滑，外壳可以制作手串念珠等，在 中东 地区被制成泰斯比哈赞珠因此盛行。
物种简介
巴西棕榈babassu palm学名Orbignya martiana、O. oleifera或O. speciosa。一种羽状叶高大 棕榈科 ，野生於巴西东北部 热带 地区。
坚果 外壳坚硬， 核仁 可制巴巴苏油(babassuoil)。巴巴苏油质量和用途与 椰子油 相似，并逐渐成为椰子油的代用品，可用於烹调，作燃料、润滑油或用以制肥皂和化妆品。榨油後的残渣可作饲料。因为巴西棕榈生长在密林里，所以坚果的采集和运输都很困难。
巴西棕榈有许多用途。当果实尚为绿色时，可用於薰制橡胶，成熟时可食，营养甚丰富。茎供材用。叶在当地用於建屋顶，做隔板，又可编制家用的篮筐。果柄内含液汁，发酵後是当地人爱饮的酒精饮料。外果皮的纤维有多种用途；中果皮可制取类似有巧克力的饮料；内果皮可制钮扣。 坚果 长圆形，锈黄色，长达15公分(6吋[cùn])，聚生成串，每串多达600个。每个有2∼6个 核仁 ，核仁重量不到坚果重量的10%，含油量为65∼68%。后引入 中东 地区种植，果实可以做手串念珠等饰品。
相关传说
传说圣人带着犹太人逃亡途中迷路了，与真主对话祈求指引方向。引路对话的内容凡人无法听见，可库克听见了，便开始发光，帮助圣人指引大家走出了困境。它是得到真主点化的果子，是指点迷津的果子。所以穆斯林的赞珠一直延用库克，库克就是“ 发光树 的种子”的意思。