马颈

马颈（Horse's Neck），这款 鸡尾酒 的名字有两种来历：第一种是19世纪欧美各国农民秋收后举行庆祝活动时所喝的像 马脖子 的柠檬皮的鸡尾酒；第二种是 美国总统 西奥多·罗斯福 狩猎时喜欢一边抚摸马脖子一边喝这款鸡尾酒。

此款鸡尾酒是以 白兰地 为 基酒 ，配以姜 麦酒 、柠檬皮等辅料调制而成的一款口感微甜的鸡尾酒。

酒名由来

• 说法一

在欧 美各地，每年秋收一结束就举行庆祝活动，十九世纪时，在这种庆祝中人们喝的就是装饰着像马脖子的柠檬皮的 鸡尾酒 ，此款鸡尾酒便命名为马颈。

• 说法二

美国 西奥多·罗斯福总统（1901-1909在任）狩猎时骑在马上，喜欢一边抚摩着 马脖子 ，一边品着这款 鸡尾酒 ，此款鸡尾酒便命名为马颈。

配置原料

配置器具

调酒壶、 鸡尾酒杯 、搅拌长匙、吸管1根

制作方法

第一步：将 柠檬皮削成螺旋形。

第二步：将削好的柠檬皮放入高脚杯中，皮的一头挂在酒杯边沿上。

第三步：在酒杯中加上冰块。

第四步：倒入 白兰地 ，再倒满姜 麦酒 。

酒品特色

此款 鸡尾酒 ，口感微甜，加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美。