芙蓉 香杏丽蘑 是一道美食，主料：口蘑(300克) 鸡蛋 (100克) 。
简介
工艺：煮
口味：咸鲜味
基酒 ：口蘑(300克) 鸡蛋 (100克)
调料：盐(4克) 味精(1克) 胡椒粉 (1克) 植物油(20克)
类别： 家常菜
制作工艺
1. 将口蘑洗净，切成 薄片 ；
2. 素火腿 、 冬笋 均切片；
3. 鸡蛋去黄留清于碗内，加入清水和精盐，搅拌起泡，上笼蒸熟取出；
4. 将锅置于 旺火 上，放入植物油烧热，加入 高汤 、味精、胡椒粉，同时放入 香杏丽蘑 片、 素火腿 片、冬笋片；
5. 待煮沸入味时倒入碗内，然后蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑片上即可。
所含营养素
·热量 (1204.30千卡)
· 蛋白质 (146.27克)
·脂肪 (48.65克)
· 糖类 (53.21克)
· 膳食纤维 (52.70克)
· 维生素a (240.60微克)
·胡萝卜素 (40.60微克)
·硫胺素 (0.37毫克)
· 维生素B2 (0.57毫克)
·尼克酸 (133.50毫克)
· 维生素c (0.50毫克)
· 维生素e (62.43毫克)
·钙 (584.10毫克)
·磷 (5212.61毫克)
·钾 (492.64毫克)
·钠 (2309.25毫克)
·碘 (27.20微克)
·镁 (531.78毫克)
·铁 (66.43毫克)
·锌 (29.88毫克)
· (6.85微克)
·铜 ( 17. 95毫克)
·锰 (19.18毫克)