树， 壳斗科 （ Fagaceae ）栲树属植物的通称。又名锥、 锥栗 、 。栲树属有120多种，主要分布于亚洲， 北美洲 西部有少量分布。中国有60多种。栲树类木材坚重、抗压力强、耐腐朽、水湿，供建筑、桥梁、坑柱、家具等用材。栲树多为耐荫性树种，但不同种类的耐荫程度有所差异。
分布范围
该属有120多种，主要分布于亚洲，北美洲西部有少量分布。中国有60多种，是常绿阔叶林的重要组成树种，主产于 长江流域 以南地区，尤以 云南省 种类最多，代表种有 吊皮锥 、刺栲、 栲、 苦槠 和 甜槠 等。
品种分类
①青钩栲（C.kawakamii）。又名 格氏栲 、赤枝栲、 吊皮锥 。高可达40米，胸径1.5米。树皮裂成长条状，固着或迟落，枝叶无毛，叶片卵状 披针形 ，全缘或顶部有2～4对锯齿。壳斗连刺直径6～
8厘米，刺长2～3厘米。 坚果 单生，密被褐黄色绒毛（见图）。分布 台湾省 、 福建省 、 广东省 、 广西壮族自治区 和 江西省 南部。垂直分布海拔200～1000米，台湾可达海拔1600米。是中国南方一种速生珍贵用材树种。
②刺栲（C.hystrix）。又名锥、 红锥 、红椎栗。高可达30米，胸径1米。树皮片状剥裂。叶卵状披针形，全缘或顶端有锯齿，叶背被红棕色鳞疙及疏短毛。壳斗连刺直径达4厘米。坚果1～4粒生壳斗内。分布福建、广东、广西、 云南省 、 贵州省 和 西藏自治区 东南部 。
③ 黧蒴锥 （C.fissa）。又名黧蒴裂斗锥、 大叶栎 。高可达20米，胸径50厘米。叶长椭圆形，叶缘有疏锯齿，叶背无毛，壳斗椭圆形，几全包 坚果 ，壳斗外面的小苞片呈鳞片状，分布 江西省 、 湖南省 南部、 福建省 、 广东省 、 广西壮族自治区 和云南东南部。广东垂直分布在海拔600米以下。
④ 苦槠 （C.sclerophylla）和甜槠（C.eyrei）是 长江 以南多数省（自治区）习见树种。
生长环境
栲树多为耐荫性树种，但不同种类的耐荫程度有所差异。刺栲较耐荫，其幼苗常能生于常绿 阔叶 树林下；而 吊皮锥 不甚耐荫，其幼苗、幼树多生于林缘。萌芽力强，伐根上的萌条可长成大树。育苗的
种子可随采随播，也可混湿砂贮藏。喜温暖，不耐寒，印度栲（C.indica）则需更温暖的环境才能正常生长。喜湿润气候，滇栲（C.delavayi）则较耐旱。不耐盐碱。生长速度因树种不同而有很大差异，如福建 三明市 小湖区青钩栲人工林10年生平均高8.77米，平均胸径12.25厘米； 广东省 黧蒴锥 7年生平均高8～9米，胸径14厘米。寿命长达数百年。萌芽力强，伐根上的萌条可成长大树。木材坚重，耐湿耐腐，可供建筑、桥梁等用材； 坚果 的种仁可食用或酿酒；壳斗和树皮是栲胶的原料。黧蒴栲等生长快，萌芽力强，为优良的薪炭林。
栽培技术
有植苗造林和播种造林两种方法。如采用植苗造林一般在果实成熟、壳斗裂开、种子散落时采种，随采随播，也可混湿砂贮藏。春播比秋播 鼠害 少。条播行距15～18厘米，播种沟每米播20～40粒，播种时果脐向下，复土厚2厘米。播种行东西向有利苗木互相庇荫，光照强的圃地需搭荫棚。造林宜在冬末春初新叶未展开以前进行，将苗木枝叶修去2/3和剪去过长的主根，随起苗、随修剪、随打浆、随栽植。根系应舒展，复土踏实，再盖一层松土以利保 。播种造林需注意防鼠、兽为害。主要病害为叶褐斑病，为害当年新叶，造成叶枯焦脱落。害虫有栎实象幼虫蛀食果实，造成落果或种仁大部分被吃掉。金龟成虫食叶，幼虫啃根。
主要价值
栲树类木材坚重、抗压力强、耐腐朽、水湿，供建筑、桥梁、坑柱、家具等用材。 黧蒴锥 等生长快、萌芽力强，为优良薪炭材。栲树类 坚果 的种仁多可食用或酿酒，壳斗和树皮是栲胶原料。
形态特征
常绿乔木 ，稀为灌木。小枝有顶芽，芽鳞多数。单叶，常二列互生，叶片椭圆形至 披针形 ，全缘或有锯齿。羽状脉，花单性同株，雄花序为直立 荑花序， 雌花 单生或数朵集生在一花序轴上，花被片6裂，子房下位，花柱3，子房3室，每室有2胚珠。坚果1～4粒包藏于壳斗（总苞）内，壳斗外面多呈刺状，稀呈鳞片状。坚果1～3个，第2年成熟。