鳗 鲡 目（mán lí mù）， Anguilliformes (L. S. Berg, 1943)，是 脊索动物门 、 脊椎动物 、 硬骨鱼纲 、辐鳍 亚纲 、 鳗鲡总目 的一目。种属分布：包括2 亚目 19科147属约600种。 中国 有1 亚目 12科47属110多种。大多数种产于 东海 、 南海 ，仅极少数种类进入淡水河流中。世界各地均有分布。
外形特征
一般无腹鳍，若有时（化石）腹位。体形细长似蛇。鳃孔狭窄。鳍无硬刺或棘；背鳍、臀鳍和 尾鳍 相连，各鳍均无硬棘。背鳍及臀鳍均长，一般在后部相连续； 胸鳍 有或无。体无鳞，鳞片退化埋于皮下，如有时为细小 圆鳞 。 鳔 若有时具鳔管。脊椎骨数多，可多达260个。生长繁殖
生殖时远离海岸，常把卵产在深海中。发育中有 变态 现象， 仔鱼 带状，称叶状幼体，无色透明，在漂流接近沿岸过程中逐渐变态，有伸长期、收缩期及 稚鱼 期3个阶段。种类不同，其变态形态与时间各不相同。个别种类营 寄生 生活。体中等大。但 日本康吉鳗 也可长过3米，重达65 千克 。多数种类为次要经济鱼类。化石种类起于上 白垩纪 。
生活习性
主要生长地为温、 热带 水域。例如 鳗鲡 （Anguilla japonica），亦称 白鳝 、 青鳝 。通常居于淡水中，生殖时洄游到海洋中产卵，产卵后亲鱼即死去，卵 受精卵 后发育成透明的柳叶状小鱼，称 柳叶鳗 ，经 变态 发育为 成鱼 状，进入淡水中生长，成长至 性成熟 ，复回深海产卵，是为“生于海、死于海、育于河”的一例，这类洄游称为降河性产卵洄游。
经济价值
鳗鲡肉味鲜美，为名贵的经济鱼类，现已开发为养殖对象。 海鳗 （Muraenesox cinereus），体无鳞，吻长而尖，上颌长于下颌，口大，牙大而尖锐。性凶猛，属肉食性鱼。分布于我国各海区，为重要海产食用鱼类。