日出茶太（Chatime）是一家起源于 台湾省 的连锁手摇饮料店，总部位于 新竹县 。它是全球最大的手摇饮料连锁品牌，拥有超过2500家门店，分布在38个国家。2006年，第一家海外门店在 美国 加州开业，此后在中国、 马来西亚 、 加拿大 、 孟加拉国 、 印度尼西亚 、 菲律宾 、 柬埔寨 、 泰国 、 英国 、美国、澳大利亚、新西兰、 马尔代夫 、印度、 爱尔兰 、 阿拉伯联合酋长国 、 日本 、蒙古、 黎巴嫩 、 毛里求斯 、 韩国 等国家开店。
日出茶太的英文名称“Chatime”来源于“Cha（茶）-喝茶的 时间 （时间）”，强调健康概念与精致 台湾省 茶饮。2018年5月，全球知名市场调查公司Market Research Explore（MRE）在全球115个新兴城市国家展开 珍珠奶茶 （Bubble Tea）产业市场调查，日出茶太位列全球前五大最佳珍珠奶茶品牌。
2017年7月，日出茶太在 马尔代夫 开设了第一家海外门店。2018年3月12日，日出茶太与 泰山企业股份有限公司 合作，授权推出新鲜屋饮料《招牌烤奶》，并与 COME BUY 、水巷茶弄等异业品牌合作，打造《茶摊一条街》，已在各大超商上市。
2012年12月，日出茶太的母公司六角国际在兴柜市场上市，发行价为每股168元。这是 台湾省 唯一一家在公开市场上市的 珍珠奶茶 公司。
logo释意
LOGO语言 释意：新鲜，健康，美味！
品牌文化
品牌理念：全球统一的食品安全、统一的原物料供应、统一的制茶技术
品牌使命：为顾客提供真心的款待，让顾客感到幸福。
团队文化：员工彼此互相互尊重、发挥自我的能力、保持积极的态度、创造良好的工作环境。
产品特色
原料： 精选进口台湾 奶茶原料
品牌产品
茶香槟系列： 拥有老树普洱茶香槟、妹茶香槟、黄金 香槟王 、咕溜芒果冻香槟、VC美玫茶香槟系列茶饮
牛乳茶系列： 拥有蒸汽芋牛乳 ,相思红豆牛乳 ,世界牛B的 烤茶 ,牛乳茶搞 乌龙 ,很红的牛乳茶 ,恶魔黑砖牛乳 , 北海道 风 抹茶 系列茶饮
香醇奶茶系列： 拥有绝版烤奶 ,摩力 可可 ,热辣可可，热辣奶茶 ,法式太妃奶茶，茶太珍珠奶茶系列茶饮
茶多酚 系列： 拥有台茶12号金萱，减肥找我 普洱茶 ， 阿里山乌龙茶 ，瑰香乌龙茶系列茶饮
商品服务
2907 可可牛奶 (以奶为主)
2907 奶茶(以奶为主)
2907 奶粉
2907 奶油(奶制品)
2907 牛奶
2907 牛奶饮料(以牛奶为主的)
2907 牛奶制品
2910 食品用 果胶
2910 食品用胶
2910 食用 果冻