黄螺， 花瓶芋螺 泥 东风螺 ，属于海洋底栖 腹足纲 ， 新腹足目 ， 峨螺科 ，东风螺属，是 热带 、 亚热带 贝类品种。黄螺是中国沿海重要的经济 软体动物门 ，其肉质鲜美，生长速度快，富含人体所需的氨基酸和 稀有元素 ，易被人体消化吸收利用，属于健康食品。然而，由于沿岸海域环境污染以及渔民的大肆捕捞，黄螺资源濒临枯绝。
形态特征
泥东风螺螺体呈倒圆锥形，壳高约为56-70cm，宽大约是高的2/3，有7-8个 螺旋 层。螺壳 壳质 厚重且坚实，表面光滑，为不对称右旋螺旋形，属 单壳类 。螺壳表皮呈土黄色，各螺层上都 均匀分布 着黄褐色斑块。
螺壳主要分为两部分：螺旋部和体螺层。螺旋部为内脏 囊所在，分为很多螺层，螺壳顶部的各螺层膨圆，基部螺层3-4层各在上方形成肩角；体螺层膨大，为螺的最后一层，螺层之间的界限为 缝合线 ，且缝合线明显。螺壳的旋转中轴为螺轴。螺层的表面有生长纹，突起，横助，纵助和花纹。螺壳口为不完全壳口，有缺刻。螺壳口长卵圆形，里面为瓷白色，螺壳口处有一个大而圆的 角质 ，角质厣为深褐色，十分坚厚，位于前内侧。
物种对比
分布及生境
地理分布
国内分布：
主要分布于我国东南沿海，如 台湾 、 广西壮族自治区 、 福建省 、 浙江省 等；
国外分布：
生境
泥东风螺生活在数米至数十米水深的沙泥质海底中， 潮间带 尚未发现。
生活习性
生态习性
泥东风螺栖息于以泥沙为主的海底，活动具有 周期性 ，昼伏夜出。喜欢夜晚出去觅食，白天潜伏在泥沙中，只有在潮涨潮落的时候才稍稍移动。 泥东风螺属暖水性海产贝类，适宜水温23-30°C，水温低于14°C以下便会停止吃食，钻入泥沙进行越冬。其胚胎发育也受温度高低的影响，一定范围内温度越高发育越快，温度越低发育越慢。泥东风螺属广盐性 腹足类动物 ，适应盐度范围为14.22-34.34。盐度对螺的心脏跳动、附着力及其卵囊孵化率等方面都有影响。当盐度低于12时，会出现大量死亡。在盐度为30.0-38.0时 幼虫 的存活率和 变态 率都较高，且生长速度也较快；但当盐度低于27.6时其孵化率明显降低。海水中pH—般为7.5-8.6，呈弱碱性。而最适合泥东风螺生长孵化的pH为8.0-8.4，当pH低于7.35时，孵化率明显降低；当pH过高时，水中NH3也相应增高，对幼虫的生长甚至存活都有很大影响。
繁殖习性
泥东风螺为 雌雄异体 ，雌雄个体从外观上难以辨别。通过解剖发现，雌螺的 生殖腺 多呈黑色， 角蝾螺 的生殖腺多呈橙黄色。 交配 后 受精卵 从雌螺体内排入水中继续发育。 东风螺 发育过程中还会出现性畸变现象，雌螺除有正常 雌性 器官外，还有与雄螺一样发育的输精管或 阴茎 ，致使 卵巢 发育受阻，严重可达不育。 东风螺 雌螺的 产卵 季节为每年3-10月，高峰期6-9月，不同海区螺的成熟期和繁殖期也不大相同。在 繁殖季节 泥东风螺雌雄个体可进行多次 交尾 ，多次产卵，但每次产卵量并不多，产卵间隔一般为5-7天，年平均产卵量一般有几十至几百万粒。
摄食习性
泥东风螺为肉食性 腹足纲 。摄食时主要依靠伸缩的口吻来吸取食物。泥东风螺的浮游幼体是属于滤食性，主要从已过滤的水中摄取有机碎屑或单胞 藻类 为食，如云微型藻、 螺旋藻 等。稚螺主要摄食 原生动物 、有机碎屑、 卤虫属 幼体以及肉质较为松散的蟹肉等。成螺主要食物成份是鱼、虾、蟹、贝类等动物性饲料，对饲料的选择带有明显的偏好性，特别喜食小杂鱼，经常投食 太平洋牡蛎 则利于螺的生长。
食物营养成分
经济意义
肉可食，贝壳可以烧灰。
肉鲜食易 腹泻 ，因此采捕后多加工制成干品。加工方法极简单：水沸后把螺倒入锅内，隔时不久捞出，去壳取肉晒干即可。加工成品率为8%。