银姑鱼，学名Pennahia argentata，曾用拉丁名包括Argyrosomusargentatus、Sparusargentatus、Nibeaargentata、Johniusargentatus等 ，是 石首鱼科 中的一种。它也被称为银彭纳石首鱼、白姑鱼、白口、帕头、黄顺等。白姑鱼为暖温性近底层鱼类，一般栖息在水深40~100米泥沙底海区。主要产卵场水深为40~60米，产卵后在附近海区索饵，秋末返回越冬场，越冬场水深为80~100米。 中国黄、 东海 的 种群 可分为两大群，东海群有南、北两处越冬场，分别位于 浙江省 南部至闽中外海、长江口至 舟山群岛 外海。 在北方，银姑鱼的越冬场通常在 黄海 南部，而在4月时，鱼群会北上进行生殖洄游。5~6月时，银姑鱼会在辽宁鸭绿江口和 辽东湾 产卵，但数量不多。9月开始，银姑鱼会逐渐南移，12月则会游回越冬场。银姑鱼属于 鲈形目 石首鱼科 中的一个属，其英文名称为Silver croaker。在上海，银姑鱼也被称为白姑子，在 浙江 则被称为白米子或白江。
形态特征
物种对比
成鱼
白姑鱼体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。头钝尖，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌约等于下颌，上颌骨后缘达瞳孔之后；上颌最外列齿扩大为犬齿，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿，左右侧齿中断不连续，下颌内列齿扩大为犬齿。左右侧齿连续不中断；吻缘孔5个，中央缘孔为半圆形的侧裂孔，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割；吻上孔3个，孔小呈弧形排列；颏孔6个，中央4孔在颐缝合处呈梯形排列，前2孔距离较短。鼻孔2个，卵圆形后鼻孔约为圆形前鼻孔的两倍大。眼眶下缘达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘；具拟鳃；鳃耙细长，最长者为鳃丝的1.5倍。吻端、眼周围及颊部被圆鳞，余被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍基有一列鞘鳞，尾鳍基部有小圆鳞。耳石为白姑鱼型，即叁角形，腹面蝌蚪形印迹之「尾区」呈「T」字型，末端仅弯向耳石外缘。胸鳍基上缘点在背、腹鳍基起点前，位鳃盖末端下方，背鳍基和腹鳍基起点相对；尾鳍楔形；第二臀鳍棘略短于眼径。腹腔膜黑色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂11-12个，鳔为白姑鱼型，附枝24-27对，仅有腹分枝，第二对以后呈翼形开展。体侧上半部紫褐色，下半部银白色；背鳍褐色，软条部中间有一银白带；尾鳍黑色；臀鳍无色；腹鳍和胸鳍无色。口腔白色。鳃腔黑色。鳃盖后缘具暗色斑块。
幼鱼
孵 仔鱼 全长为2.38毫米，油球位于卵黄囊的后端稍下方，胚体上具4从明显黄色素，分布在吻端、眼后、 胸鳍 后方及尾部中央，肌节12-19对。体长5.9毫米 稚鱼 ，腹部、尾部具2-3个 黑色素 ，其中臀鳍后黑色丛在离臀鳍后基1-2肌节处；体长8.3毫米稚鱼，体侧黑色素位于背鳍第四至第五棘基底和体侧正中线中间位置；体长15毫米稚鱼，体侧黑色素分散呈斑纹状；体长25.5毫米稚鱼，全身黑色素增加，黑色素丛之间界线不清，鳃盖下色素呈黑色。
生活习性
白姑鱼为暖温性近底层鱼类。一般栖息于水深40-100米泥沙底海区。有明显季节洄游习性。春季因生殖集群游向近岸产卵场，产卵场水温约为20℃、盐度33.4‰。主要产卵场水深为40-60米，产卵后在附近海区索饵，秋末返回越冬场，越冬场水深为80-100米。中国黄、 东海 大致可分为两个 种群 ，东海群有南、北两个越冬场，北部越冬场位于长江口和 舟山群岛 外海，偏北分布的鱼群常与 黄海 越冬鱼群相混；南部越冬场位于 浙江省 南部到闽中外海，生殖期间鱼群向岸靠拢后顺着岸线平行方向向北移动，产卵后分布在浙江中部、南部和 宁德市 近海索饵，冬季返回越冬场。在生殖期常发出咯咯的声音。
白姑鱼为 捕食 性鱼类，食性较杂，主要摄食底栖动物及小型鱼类，如长尾类、短尾类、 脊尾白虾 、日本鼓虾、 鲜明鼓虾 、小蟹、矛尾虾 虎鱼科 、纹缟[gǎo]虾虎鱼等。不同月份其摄食强度有较大差异，5-8月摄食强度较大，冬季则较小。
生长繁殖
白姑鱼生殖期聚群向近岸洄游。在我国，现知有三个群，一为山东半岛南方群，4—5月北游到 莱州湾 ， 鸭绿江口 及 海州湾 等处 产卵 ，9—10月南游，11—12月返越冬场。二为 济州岛 群，约7月到长江口外与 舟山市 之间产卵。第三群在 温州市 外海越冬，4月北上到舟山与长江口外之间产卵，10月后南返越冬。大部二龄即达 性成熟 。卵浮性，透明，卵径0．85一0.92毫米。初孵 仔鱼 全长2.38毫米。
中国长江口 渔场 产卵期为5-9月，盛期为7-8月，产卵最适水温为20℃左右。怀卵量为5-65万粒。卵浮性，球形无色透明，卵径为0.85-0.92毫米，卵膜光滑，卵黄均匀，略呈黄色，油球1个。水温20.4℃时， 受精卵 约33小时孵化。
分布范围
白姑鱼主要分布于属 热带 、 亚热带 、暖温带的西北 太平洋 区，包括 南海 、 东海 及 黄海 南部。
海域范围：分布于 印度洋 和 太平洋 西部，在中国分布于 渤海 （在 渤海湾 北起 河北省 的 秦皇岛市 、南至天津岐口）、 黄海 、东海、 南海 。
国家地区：中国、 印度尼西亚 、 日本 、 韩国 、 朝鲜 、 马来西亚 、 越南 。
主要价值
食用价值
每百克白姑鱼的可食部分含有 蛋白质 19.1克，脂肪8.2克，能量628千焦（150千卡），钾382毫克，钠152毫克，钙23毫克，镁28毫克，铁0.3毫克，锰0.02毫克，锌0.84毫克，铜0.04毫克，磷171毫克， 21微克， 维生素 B0.02毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸3.3毫克， 维生素e 1.49毫克。
营养成分（每100克）
经济价值
白姑鱼属海洋经济鱼类之一，但在我国沿海产量并不多。其肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主，也可加工制成干白姑鱼，主要输往的国家和地区有 日本 。出口口岸： 辽宁省 、 河北省 、 山东省 、 江苏省 、 上海市 。
保护现状
保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2016年ver3.1）——无危（LC）。
资源状况
曾因捕捞过度资源下降，1965年以来有所回升，20世纪70年代发现幼鱼分布区扩大，产量上升，80年代日本在 东海 及 黄海 年产量达1.8—2万吨，中国年产约0.3—0.4万吨，沿海常年均可捕获。其资源状况尚处于相对稳定，但渔况也在减少，如渔场范围、鱼发时间与个体大小等都不如以前，资源养护趋势愈发显著。
垂钓方法
船钓
船钓的要点是选准钓位。白姑鱼的鱼路、鱼场、鱼窝一般在海岛石礁避开 急流 但又有一定流速的急流与静水交汇处，流速一般每秒1-2米的地方。找准流速适当的海域还要与 潮汐 结合起来，小潮汛和落潮满、 涨潮 满相对无潮时就要适当靠近 急流 处，大潮汛和落三分以上、涨三分以上相对流急时，就要适时避开急流，但船位移动的距离都不要过大，一般移动10-30米即可，使钓位始终处于最佳状态。
船钓的钓具可以用海竿钓，钓具匹配与矶钓相似，也可以拽线钓，用直径0.5毫米主线穿一通心坠，下以转环连续，转环下拴双钩，钩脑线长一钩50-60厘米，一钩30-40厘米，饵料用鲜虾仁为最好，其次 沙蚕 牡蛎肉、青 鱼片均可。垂钓时，将船停至钓点。将钓饵装于钩上，顺船边下沉至水底，然后提拉饵钩，白姑鱼口裂大，咬钩迅速，当手感沉重时即要迅速提竿。