玉足海参（ 学名 ：Holothuria leucospilota）是楯手目 海参属 动物，生活时体长约200-300mm，直径约40-50mm。它的体形呈圆筒状，前端比后端细。口位于腹面，具有20根 触手 。背面散布着少数疣足，排列不规则。腹面的管足较多，排列也无规则，但幼小个体常呈纵带排列。它具有发达的居维氏器。体壁骨片包括桌形体和扣状体。桌形体底盘较小，圆形，周缘平滑或呈波状，中央有4个大孔，周缘有8-14个小孔。此外，还有较小的桌形体，底盘呈方形，具有4个大的中央孔和4个小的周缘孔。桌形体的塔部顶端有一个大的中央孔，周缘具有8-11个齿。扣状体通常呈椭圆形，有3-4对穿孔。它的体色在生活时为黑 褐色 或紫褐色，腹面色泽较浅；而在 乙醇 标本中为黄褐色。玉足海参分布于印度-西太平洋区域，包括 台湾岛 以及中国大陆的 福建省 、 广东省 、 广西壮族自治区 、 海南岛 、 西沙群岛 等地，主要栖息于 潮间带 中的潮或高潮区、水洼中、 珊瑚礁 区或石下。它是 海参科 海参属 的一种，俗名有 乌参 、乌虫参、黑狗参、 红参 等。玉足海参的模式产地位于 马绍尔群岛 。
形态特征
类圆柱形，后端较粗或两端较细，长8～25cm。嘴偏于腹面，有 触手 20个。背面散生的疣 足和管足呈皱纹状皱缩。体表面暗褐或紫 褐色 。
皮肤内骨片为桌形体和扣状体。桌形体底盘类圆形或方形，中央具4个大孔，周围具8～14个小孔，顶端具8～11个小齿。扣状体有小孔6～8个。
分布
玉足海参在国外广泛分布于 印度 —西太平洋区域，从东非到 夏威夷群岛 和 社会群岛 ，向北到 日本 南部，向南到 澳大利亚 洛德豪岛和沙克湾；国内分布于 福建省 ， 广东省 ， 广西壮族自治区 ， 海南岛 ， 西沙群岛 和 台湾岛 。
生活习性
玉足海参生活时全体为黑 褐色 或紫褐色，腹面色泽较浅。一般生活于 潮间带 中潮或高潮区，裸露在水洼中、 珊瑚礁 或石下。据山内年彦（1961）报告，在日本纪州沿岸，这种海参有“ 冬眠 ”现象，从10月（水温约23℃）到翌年5月（水温30℃）潜伏于石下。
育苗技术
目前正是海参养殖的放苗季节，为改变以往放苗方面存在的不规范问题，减少放苗的盲目性，提高苗种成活率，协会秘书处在咨询有关专家意见、查寻有关资料的基础上提出如下意见，供各业户参考。
玉足海参育苗过程水质调控至关重要，在育苗后期，必须采取有效手段控制水体中的 氨氮 含量。建议在小耳幼体阶段不进行换水，中耳幼体阶段适量换水，而大耳幼体阶段大量换水。
清污整池
虾池改造的参池，应将参池及蓄水池、沟渠内的积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，清除池底的污物杂物，特别要清除丝状藻。 沉积物 较厚的地方，应翻耕暴晒或反复冲洗，促进 有机化合物 分解排除。新建参池也应经过浸泡冲洗和阳光暴晒，以清除土壤中的有害析出物，为有益生物的繁殖创造条件。
繁殖基础饵料
参池经过浸泡冲洗以后开始纳水，培养基础生物饵料和有益生物群落，包括繁殖优良 单细胞藻类 、有益菌群、小型底栖生物等。以提高海参免疫力和抗逆能力，提高 水环境 的自净能力，调节透明度，缓解池水温度升高、减低 氨氮 浓度。如果水很瘦，可适量施肥，要注意平衡施肥，尽量使用优质有机肥，如发酵鸡粪等。施用肥料的组成中，有机肥所占比例不得低于50%，且控制肥料使用总量，使水中 硝酸盐 符合有关标准规定。
放苗
1、放苗规格。放苗规格可根据每个养殖场、养殖池的具体情况，选择放养中间培育苗种或不经中间培育的苗种。养成池一般可放养体重200—250头/斤的苗种，条件好的暂养池可放1000头以内/斤的苗种。
2、放苗条件。放苗时间一般在3-5月和10-12月，水温在10℃以上较为适宜，水质条件应尽量接近苗种培育池的水质状况，避免水质条件的剧烈变化，养成池水深应在2m左右。日最低水温低于5℃、大风、大雨天气不宜放苗。
3、放苗数量。放苗数量应根据养殖条件、苗种大小等情况确定，第一年放苗，体重200—250头/斤的苗种，每亩参池可放30—35斤，体重大的苗种要适量减少。第二年补充苗种的数量可根据成活率、生长情况等因素确定。
4、放苗方法。通常采用两种方法：一种是直接投放法，就是将参苗直接投放到池塘内的石堆等附着物上，一般大个体苗种采用此法。另一种是网袋投放法，将参苗装入20目的网袋中，网袋系上小石块，以防网袋漂浮或移动，网袋微扎半开口，让参苗自行从网袋中爬出，小个体参苗可以采用此法。
放苗注意事项
1、首先要注意放苗的水质状况
放苗前必须对养殖池水进行水质分析，水质指标符合要求才可放苗。如放养条件与苗种原来的培养条件相差太大、苗种对新环境条件不适应，很容易造成放养初期阶段死亡率过高。因此，放养条件与苗种原来的培育条件尽可能一致，特别是水温和盐度应尽可能接近或相同。
2、为苗种提供一个适应过程
为了使购进后的苗种适应池水的温度和盐度，可将装有苗种的 塑料袋 等浮在养殖池水面，使袋内、外的温度达到平衡一致，然后打开塑料袋，向袋内缓慢加入池水直到袋内的水外溢，使苗种逐步散落入池水中。
3、放苗地点要适宜
应在池水较深、环境稳定、条件优越、有附着物的地方多放苗。不应将苗种直接放到松软的淤泥底上，以免苗种埋在淤泥中致死；不应在迎风处放苗，应在背风处放苗，以避免风浪的撞击。
池塘养殖
海参池塘环境条件
池塘应选择在避开淡水流入的 河口区 ，无 工业污染 。池塘大小以10～15亩为宜，其它规格的池塘亦可使用。底质以砂砾底或硬泥底质为佳，对潍北和黄河三角洲来说，虽粉沙土质适宜海参栖息生长，但必须对底质进行硬化处理。利用养虾池养殖海参，要进行池塘改造，并在放苗前排干池水，进行彻底清淤、清池和消毒，以确保池塘良好环境。
保护种质资源
随着海参养殖规模不断扩大，技术滞后，粗放经营、病害泛滥及种质退化问题日益突出。近年来由于海参养殖的火爆，大大刺激了海参苗种繁育的粗放性，而亲参来源圈子相对狭小，加上工人放流或浅海投石养殖使其自然海域的亲参难以保持原有的 性状 ，造成海参个体间的血缘关系不断接近，种质状况下降。而近年来广泛采用苗种高密度繁殖技术，在苗种产量大增的同时，苗种质量却逐年下降，加之育苗期间药物滥用现象普遍，为养殖所提供苗种的质量难以保证。为此，一定要加快建立海参原良种场及自然保护区，以保证海参地质资源不受破坏；二是可通过网外引种、国内运海区进种和优良品种杂交等有效途经，解决海参 种质 退化问题；三是要搞好海参新品种繁育技术的攻关研究，加快海参品种的改良换代，推动海参养殖产业化的可持续发展。
海参苗种质量要求
参苗好坏直接影响海参生长和成活率。要选择不同海域的亲体培育出来的参苗。优质参苗体表干净、无粘液，体态伸展活动自如，不抱团，肉刺完整、尖挺，摄食量大、排便迅速呈条状。购苗时应用PCR等技术进行监测和 检疫 ，确保无病毒参苗和残苗进入养成池。
海参放苗规格密度
按照规范要求，苗种放养规格在30～40头/公斤，放春密度为5～10头/平方米，养殖周期为8～12个月；规格在 300～500头/公斤，放养密度为10～15头/平方米，养殖周期为18～24个月。合理的放苗密度应根据养殖方式、技术水平、换水条件和饵料供应等状况来决定。目前海参池养大多数采取轮捕轮放的方式，为保持池内存养量，每年即需要补放苗种，一般春季放苗池塘，在秋季或翌年春季补苗；秋季放苗池塘，在翌年春季或秋季补苗。为充分发挥池塘生产潜力。一般在低密度2000头以下/亩和高密度20000头以上/亩存养量都是不利的，通常以4000～10000 头/亩为宜。
海参人工参礁设置
依据海闯的生态习性，必须对原有池塘进行改造和设置参礁。参礁材料多种多样，因地制宜，多以石块、瓦片、水泥框架、旧 扇贝 笼为主，考虑到我省西部沿海石块缺乏，可用瓦片、网片、水泥管、旧轮胎、塑料膜等器材，原则上要多孔、多层，参礁面积应占池塘面积的40%左右，高度以 50～80厘米为宜，以满足高温度夏的要求。
海参病害防治
目前海参常见病有摇头、肿嘴、化皮、排脏、溃烂等腐皮综合症及 弧菌病 等为最严重，应以预防为主。预防方法：一是放苗前必须对参苗进行药浴，可用青、 链霉素 各30 ×10-6药液浸浴30分钟；二是在海参快速生长期，每半月用 生石灰 消毒一次，亩用量50～60-公斤；三是向池中施放光合细菌或 M等 有益菌 ，以净化水质和改善底质；四是投放添加抗生素药饵，添加量不超过0.1%；五是对已养过后池塘要进行彻底清淤消毒，确保参池底质的优良环境。
海参饵料投喂
饵料投喂应根据养殖条件、放养密度而定，在低密度情况下，一般通过施肥繁殖底栖饵料生物，以投放参礁上附着的底栖 硅藻 、有机碎屑等为主。在养殖密度较大和摄食生长旺盛季节需要知量投饵，投喂 鼠尾藻 、海带、 裙带菜 等 藻类 碎屑和人工全价配合颗粒饵料，投喂量一般占海参体重的3% ～5%。
东参西养问题
池塘养参在我省由东部沿海向西部沿海拓展。由于西部特别是黄河三角洲区域地势 平缓，泥沙底质、石埠缺乏，水质指标不够稳定等特点，必须加大各项技术措施。一是要注重搞好参池建设、护坡及池底铺设白色 聚乙烯 编织布 等设施，既利于底栖 硅藻 附着，又防止参礁下沉；二是要配备一定比例蓄水沉淀池，以防夏季汇洪季节盐度偏低等问题；三是加强水质调控，特别是春秋生长旺季应加大换水量和注意冬季保持2米以上较高水位等问题；四是为解决池水透明度偏低，可采取与 海湾扇贝 、 牡蛎科 、 缢蛏 等混养；五是推广循环水养殖模式，如莱州湾畔利用 地下水 资源，与工厂化养 鱼 配套发展室外池塘养参效果很好；六是提倡中低密度养殖，遵循“先做强、后做大”的发展原则。
亲参选择与培育
亲参好坏是育苗居败的关键。要选择海参个体大（体长大于20厘米，体重大于200克）、无伤残、无排脏、性腺饱满、发育成熟的个体，最好选用不同海区的野生参作 亲本 。运输时要避免挤压，为防止高温，以早、晚运输为佳。运回后进行人工蓄养，一般水温控制在16～18℃，密度 15～20头/平方米为宜，每日按亲参体重的3%～5%投喂，饵料以 鼠尾藻 等碎屑和人工全价配合饵料，以促其性腺发育。
海参水质管理
要求水源充沛、水质清新无污染。池塘 水色 浅黄绿色或浅棕色，透明度60～80厘米，PH值7.8～8.4，水温0～30℃，最适 10～16℃，盐度保持在25‰以上。池内应具有丰富的单胞 藻类 （尤其是底栖 硅藻 ）、微生物、动植物碎屑及有机质等。水质调控要求：一是低温期可以少换水或不换水；二是夏眠期或水质恶化时应加大换水量；三是防止雨水倾灌，盐度剧降，溃烂病发生。为此雨季要及时排去表层淡水，并加大换水量。
新闻报道
记者今天从 海南大学 海洋学院获悉的。继2009年 糙海参 人工繁育成功之后， 今年又成功繁育出花 刺参科 和玉足海参，填补我省空白。采自 海里 的海参今后有望在我省推广养殖。由海南大学承担的 热带 海参人工繁育技术项目取得突破性进展，以上科研项目今天通过了专家验收。
专家建议，应进一步开展苗种规模化繁育试验和养殖试验，早日使热带海参成为我省养殖新品种。有关专家称，我省海参人工繁育技术的突破，建立了系统性的热带海参人工繁育技术，为我省开发海参养殖新品种奠定了基础。
并通过育苗及养殖试验，筛选出适应性强、生长速度快、繁殖力强、营养价值高的优良品种。为下一步开展海参规模化苗种繁育提供技术基础。该课题组负责人、 海大集团 教授 冯永勤 介绍说，开展热带海参人工繁育技术研究，目的是掌握系统性的海参人工繁育技术。
我省是我国海参资源最丰富的地区，自然条件非常适宜海参类生长与繁殖，发展海参养殖业具有得天独厚的自然条件。冯永勤介绍说， 花刺参 、 糙海参 和玉足海参均分布于我省沿海，具有较高的食用价值与药用价值，产品在国内市场供不应求。
该项目实施3年，共培育出体长2厘米―5厘米的糙海参苗种51万头；体长0.5厘米―10.5厘米的花刺参苗种61.5万头；体长1厘米―4厘米的玉足海参苗种0.5万头。同时，还开展了糙海参陆上水泥池养殖试验并初获成功。据了解，2010年―2012年，课题组与海南蓝海鲍业有限公司合作，从 海南岛 沿海采集不同种类的海参，通过鉴定后放养于陆上水泥池进行营养强化培育，促进 生殖腺 发育成熟，对亲参实行人工诱导 产卵 与孵化。