邻苯二甲酸 二(2- 乙基己基 ) （DEHP），是一种 有机化合物 ， 化学式 为C24H38O₄，常作为 聚氯乙稀 （ PVC ）等塑料制品的 塑化剂 ，可增加塑料的弹性和韧性，被广泛应用于塑料工业。
DEHP是 邻苯二甲酸酯 种类之一，无色无臭液体。不溶于水，溶于 乙醚 、 乙醇 、 矿物油 等。
DEHP是邻苯二甲酸酯的一种，实际上就是通常所说的 邻苯二甲基二辛酯 （dioctyl phthalate ），由 正辛醇 或异辛醇（2-EH）和邻苯二甲酸制成，所以被称为DEHP。一般认为，DEHP是 欧洲 叫法，而DOP是其他地区的叫法。通常被用来作为增塑剂(软化剂，或者 台湾省 所说的 塑化剂 )使用。
简介
DEHP = diethylhexyl phthalate
英文缩写:DEHP
中文名： 邻苯二甲酸 二(2- 乙基 ）己酯， 邻苯二甲酸二辛酯 ，酞酸双(2-乙基己)酯
分子式 :C6H4( 二氧化碳式气枪 碳八芳烃 H17)2 [C24H38O4.]
CAS编号: 117-81-7
结构式 ：
用途
该品是最广泛使用的增塑剂，除了 乙酸 纤维素 、聚 乙酸乙烯 外，与绝大多 数工业上使用的合成树脂和橡胶均有良好的相容性。本品具有良好的综合性能，混合性能好，增塑效率高， 挥发性 较低，低温柔软性较好，耐水抽出，电气性能高，耐热性和耐候性良好。
原因
添加在食品中的原因
涉案业者“ 昱伸香料有限公司 ”是在合法食品添加物“起云剂”中，违法添加有毒的 塑化剂 以节省成本。
“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于 果汁饮料 、 果酱 、饮料等食品中，是由 阿拉伯胶 、 乳化剂 、 棕榈油 及多种食品添加物混合制成。塑化剂则是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加 延展性 、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、 橡胶管 、化妆品及玩具的原料， 台湾省 法令明确公告食品中不得添加。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入“起云剂”。
毒性介绍
会使性别错乱、生殖器变短
高雄医学大学 药学院院长李志恒指出，塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、 性征 不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。因 塑化剂 依“法”不得添加在食品里；李志恒强调，只要落实管理，DEHP其实是可以避免的污染物。
塑化剂危害男性生殖能力
台湾省 “ 昱伸香料有限公司 ”制售的 食品添加剂 “起云剂”含有化学成分 邻苯二甲酸 二（2－ 乙基 己）酯（DEHP），这种“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。DEHP是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。
台湾专家指出，起云剂原本是合法食品添加剂，常用于 运动饮料 、 果冻 等帮助食品乳化。但DEHP是 塑化剂 ，大多用于塑胶材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟， 台湾省 已将其列为第四类毒性 物质 ，不得添加在食品里。喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。