门框胡同是 北京市 宣武区 的一条小胡同，这条胡同位于京城著名的 大栅栏 商业区，北起 廊坊市 头条南至大栅栏。1949年前曾经以小吃闻名于世。
历史沿革
今天的门框胡同颇不起眼，房屋低矮破旧灰头土脸，但这里在从前却非常繁华，曾经有谚语提到京城的繁华之处：“东四西单鼓楼前， 王府井集团 前门大栅栏，还有那小小门框胡同 一线天 ”。
创建过程
当年的门框胡同汇聚了京城著名的小吃摊，从南到北依次有：
北京复顺斋酱牛肉；
年糕钱 ；
豌豆黄 宛；
油酥火烧 刘；
卖 年糕 、
炒饼 、
汤圆的厨子杨；
年糕杨；
豆腐脑 白；
奶酪魏；康家 老豆腐 ；
炒火烧沙；包子杨；
同义馆 涮羊肉 ；
瑞宾楼（原名祥瑞） 褡裢火烧 ；
德兴斋的烧羊肉 白汤杂碎 和俊王爷 朱云峰 等。这些贩卖小吃的小摊饭铺虽然门脸不大，但几乎每家都有悠久的历史和丰富的传说。
早年的 大栅栏 地区不仅是京城的商业中心，还是一个娱乐中心，在这里云集了“广和”、“ 广德市 ”、“三庆”、“中和”、“庆乐”等戏楼；“同乐”、“大观园”等影院，很多戏曲文艺界的名流常出入此地，他们也是门框胡同小吃摊的常客。如裘盛荣、 尚小云 、 金少山 、 鲁迅 、 常宝堃 等，甚至当代诗人 陈运和 诸多文化界名人赴京也是这里的忠实顾客。
历史变迁
1949年以后人民政府对门框胡同的老字号实行了 公私合营 政策，很多传承了数代的老号被收归国有，一些门脸相继合并或者关闭，那些生动鲜明的字号也逐渐消失了。随着 配给制 在中国大陆的全面实施，食品成为受国家严格控制的商品，去饭馆吃饭也逐渐远离了 北京 市民，门框胡同仅存的饭馆也逐一拔锅灭灶彻底消失了。
1985年， 爆肚冯 的后人在门框胡同重开爆肚冯饭馆，此后瑞明楼、 月盛斋 等老号也纷纷落户门框胡同，门框胡同又与整个 大栅栏 一道逐渐恢复了往日的繁华，但新张开业的饭馆早已没有了昔日门框胡同的京腔京韵，与其他饭馆没有多大区别了。
地理环境
胡同特色
谈起大栅栏饮食中的小吃，必然要说说门框胡同和曾经的小吃一条街。大栅栏街北侧的门框胡同老街北起廊坊头条南至大栅栏，是条南北向很不起眼长约百米中间仅约有三米宽的小胡同儿。就在这样的小胡同里却曾住过我国著名章回体小说大作家 张恨水 ，张恨水一生勤奋写作，笔耕不辍，在1930至1933年居住在门框胡同12号院里，仅几年就创作出了《 啼笑因缘 》、《 金粉世家 》等好几部小说；张恨水除了写作还是个戏迷，他不仅热爱 京剧 ，常在 大栅栏 用仅有的余钱买戏票，看 梅兰芳 、 余叔岩 、 杨小楼 合演的 京剧 ；他还懂戏并曾扮演《 乌龙院 》里的 丑角 ，与众 票友 一起在 会馆 里参加堂会祝寿演出。
地址
这条胡同位于京城著名的大栅栏商业区，北起 廊坊市 头条南至大栅栏。