《采薇图》，是 南宋 著名画家 唐朝 晚年的绢本画作，淡设色，人物画，纵27.2厘米，横90.5厘米，藏于北京故宫博物院 。
《采薇图》是一幅以商末伯夷、叔齐“不食周粟”的故事为题材的绘画作品。采用截取式构图，图绘半山之腰，苍藤、古松之阴， 伯夷 与 叔齐 采摘 薇菜 ，其间休息对话的情景。画中正坐一人即为 伯夷 ，他面带忧愤，目光炯炯，注视着叔齐。叔齐一手按地似在说着什么。画面的气氛肃穆、凝重、萧瑟，画中石壁上有“河阳李唐画伯夷、叔齐”题款两行。李唐画《采薇图》旨在借这两个古代宁死不愿意失去气节的人物，来谴责投降变节的行为 。
作品内容
该图以山石为背景，绘二人在树下席地而坐，进行交谈。二人均束发系巾，长须，着宽袖粗服，穿草履，正面者领口略袒，着力突出了他们高士的形象。二人身侧还置有装薇的篮子和锄头，表示二人采薇而食，采薇是他们身份的象征。图中石壁上有题款两行：“河阳李唐画 伯夷 、 叔齐 ”。
引首有明代李擢公书“首阳高隐”，拖尾有元宋杞、明 俞允文 、清永瑆[xīng]、 翁方纲 、 蔡之定 、 阮元 、 林则徐 、 吴荣光 、潘霄汉等题记。本幅钤[qián] 项墨林 、吴荣光等鉴藏印十六方，半印九方，拖尾有诸家藏印五十四方、半印三方。
创作背景
历史背景
《采薇图》是一幅历史题材的绘画作品，以殷末伯夷、叔齐“不食周粟”的故事为题。 伯夷 和叔齐是殷的诸侯 墨胎初 的两个儿子，兄弟二人出走后先后投奔了 西伯 周文王 。姬昌死后，其子 姬发 要兴兵讨伐纣王。 伯夷 、 叔齐 叩马谏阻，认为臣子造反、讨伐君王是大逆不道的行为。姬发不听，灭殷后建立了 周代 。伯夷和叔齐决心不吃从周朝土地上长出来的粮食，于是隐居 首阳山 （今 永济市 县境），以采食野菜充饥度日，最后双双饿死在山里，临死前还作了一首《 采薇歌 》以表示坚决不屈的志向。
个人背景
李唐初以卖画为生，宋徽宗赵 朝补入画院，深得赵佶赏识。1127年金兵攻陷 开封市 ， 赵构 南渡， 唐朝 亦颠沛流离，逃往 临安区 （今 杭州市 ），以卖画度日。 南宋 恢复画院后， 李唐 经人举荐，进入画院，以成忠郎衔任画院待诏，时年近八十。偏安一隅之耻，家国离乱之悲，让画家感慨万端，他赞扬那些保持气节的人，谴责南宋统治者投降变节的行为。正是在这种心绪下，他创作了《采薇图》。
作品鉴赏
主题
这幅画的主题思想，据跋尾 宋杞 说：“……且意在箴规，表 伯夷叔齐 不臣于周者，为南渡降臣而发也。”表明作者的创作意图是借着 伯夷叔齐 不食周粟的故事，用来讽刺 赵构 南渡后，留在 开封市 投降 金朝 的降臣而画的。它的含义，用当时历史背景衡量，是有它的特殊意义的。
人物形象
唐朝 的《采薇图》给了一个 伯夷 、 叔齐 两人的近镜头描写，浓重的背景环境衬托出两个淡设色的人物。悬崖峭壁间一块坡石，两人相对而坐，周围只有古树山石，远处河流平原离得很遥远，很简洁便将两人隐居的生活环境交代得恰如其分。背向观画者的是叔齐，一手撑地，一手笔划，在很投入地向 伯夷 说着什么。李唐对伯夷这个人物的刻画非常成功，画中的伯夷面容清瘦，双手抱膝，倚树而坐，胡子已经很长时间没有打理，双眉微颦，眼神并没有落在某个实处，似乎在听着 叔齐 说话，又似乎没有在听，不过目光中的坚定却是不容怀疑的，也许有些无奈，可毫无悔意，整个人物给人一种很平静安然的感觉，他只是在默默地坐着，不露一点声色，不为物喜，不为己悲，前面采 食用野菜 的小锄和篮筐还摆在一边，生活的困苦可想而知，可是这位 伯夷 只是如过去坐在厅堂中一般倚树席地而坐，尊贵依然，坚定依然。
技法
作品用笔精练而又富于变化，简劲锐利，线条挺拔，轻重顿挫似有节奏，墨法枯润适中，突出表现了衣服的麻布质感。肌肉部分的用线较为柔和，须眉用笔精细且多变化，显得蓬松软和。背景部分画家用笔较为豪放粗简，老松主干两边用浓墨侧峰，用浓墨细笔勾出松鳞，充分表现出了老松厚重的量感和体积；柏叶点染细密，浓淡变化细微。图中山石用极豪迈的大斧劈 ，以各种不同深浅、枯润的墨色有力涂抹，表现了山石奇峭的风骨和坚硬的质感。画家对树丛中远去的河流轻毫 淡墨 ，近处的山石焦墨浓厚，丰富了画面的空间感。
作品评价
清代 画家 张庚 《浦山论画》：“二子席地对坐相话言，其殷殷凄凄之状，若有声出绢素。”
中国当代画家 徐悲鸿 《采薇图画册》：“至人物神情之华贵、高妙，是与 米兰 藏 列奥纳多·达·芬奇 之耶稣与门必藏三勒之使徒同为绘画的极峰。”
中国当代画家 冯骥才 《画史上的名作中国卷》：整幅画大刀阔斧，坚实有力，刚直不阿，气象森然，使人想到 李唐 作画时激荡的心情。由于他的节操受人尊敬，此画历来颇受珍视。
历史传承
《采薇图》在《 清河书画舫 》，《汪氏珊瑚纲》，《佩文齐书画谱》，《 式古堂书画汇考 》等书著录。《采薇图》历经明代 项墨林 、 清代 吴荣光 收藏，晚清入宫，现收藏于北京故宫博物院。
重要展览
2015年4月30日—6月29日，《采薇图》在北京 故宫 武英殿 举办的2015春季书画特展中展出。
作者简介
李唐 （1066～1150）， 宋代 画家。字唏古，河阳三城（今河南孟县）人。初以卖画为生， 宋徽宗 时入画院。南渡后以成忠郎衔任画院待诏。擅长山水、人物。变 荆浩 、 范宽 之法，苍劲 古朴 ，气势雄壮，开 南宋 水墨苍劲、浑厚一派 先河 。晚年去繁就简，用笔峭劲，创“大斧劈”皴，所画石质坚硬，立体感强，画水尤得势，有盘涡动荡之趣。兼工人物，初师 李公麟 ，后衣褶变为方折劲硬，自成风格。并以画牛著称。与 刘松年 、 马远 、 夏圭 并称“ 南宋 四大家”。