丹椒, 芸香科 、 花椒属 ,落叶灌木或 小乔木 。具有香气。单数羽状复叶,果实可以作调味料，并可提 芳香油 入药，其种子可榨油，叶制农药。
简介
丹椒：dānjiāo
古汉语，即 花椒 。木本，果实红色，因称。
《 红楼梦 》：“还有什么丹椒, 芜,风连。如今年深岁改，人不能识,”
《 蜀都赋 》:“或蕃丹椒。”
花椒 ：
拉丁 文学名： Zanthoxylum bungeanum
科属：芸香科、 花椒属
形态特征：落叶灌木或 小乔木 ，高3-7m，茎干通常有增大 皮刺 ；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇 褐色 长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个； 雄花 雄蕊 5-7个， 雌花 心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。
● 丹：dān
红色， 红色 【red】
染羽以朱湛丹秫。――《周礼·考工记》
颜如 渥丹 。――《诗·秦风·终南》
日上正赤如丹。――姚 《 登泰山记 》
● 椒：jiāo
(1)(形声。从木，叔声。本义： 花椒 )
(2)同本义。 芸香科 植物。落叶灌木或 小乔木 。具香气。单数羽状复叶，果实作调味料,并可提 芳香油 入药。种子可榨油，叶制农药
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