花椒是 芸香科 植物青椒（Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.）或花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。 花椒药性温，味辛。归脾、胃、 足少阴肾经 ，具有温中止痛，杀虫止痒的功效。 花椒的化学成分包括 芳香油 、生物碱、 有机酸 、 香豆素 、 木质素 、 萜[tiē] 类、 脂肪酸 、 黄酮 、 固醇 、 酰胺 等。 其中，挥发油是主要发挥作用的成分。《 中华人民共和国药典 》2015版规定，花椒中挥发油的含量不能少于1.5%（ml/g）。花椒的英文名是Huajiao，拉丁名是Zanthoxyli Pericarpium。别称： 花椒属 、川椒、巴椒、南椒、汉椒、点椒、 蓎[táng] 、陆拨、秦椒、汗椒、大椒。
入药部位
植物的干燥成熟果皮。
性 味
味辛，性温。
归 经
归脾、胃、 足少阴肾经 。
功效与作用
相关配伍
1、与 生姜 、 白豆蔻 等同用，可用于外寒内侵， 胃寒 腹痛、呕吐等症。
2、与乌梅、干姜、 黄柏 等同用，可用于虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等症。
3、与 苦参 、 蛇床子 、 地肤子 、 黄柏 等同用，可用于湿疹瘙痒。
注意事项
如何使用花椒
服药禁忌
毒性不良反应
如何选购花椒
含花椒中成药
花椒椒目区别
用药误区
其他注意事项
炮制方法
花椒：除去 椒目 、果柄等杂质。 取净花椒，照清炒法炒至有香气。
生理特性
花椒：瞢荚果多单生，直径4～5mm。 外表面紫红色或棕红色，散有多数疣状突起的油点，直径0.5～1mm，对光观察半透明；内表面淡黄色。香气浓，味麻辣而持久。
产 地
主产于 辽宁省 、 河北省 、 四川省 ，传统以四川产者为佳。
相关论述
1、《 神农本草经 》：“主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。”
2、《 本草纲目 》：“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒 湿痹 ，水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱，久痢诸证。”