杨福愉（1927年10月30日-2023年1月5日），男，出生于浙江镇海，生物化学家， 中国科学院 院士，中国科学院生物物理所研究员、博士生导师。
1950年毕业于 浙江大学化学系 。1960年苏联 莫斯科国立大学 生物系研究生毕业，获副博士学位。历任科学院生物物理研究所副所长、研究员，中国生物化学学会第二、三届副理事长，北京生物化学会第一、二届副理事长。
杨福愉长期从事 线粒体 和 生物膜 的结构与功能的研究。在 电离辐射 对线粒体膜的损伤及线粒体膨胀和收缩依赖于内膜能量转换过程方面的研究，取得了成果。
2023年1月5日20点46分， 中国科学院院士 、著名生物化学家、 中国科学院生物物理研究所 研究员杨福愉因病医治无效在北京逝世，享年96岁。
人物经历
1927年10月30日，杨福愉出生于浙江镇海（今 宁波市 ） 骆驼 。
1946年，毕业于 上海市南洋模范中学 。
1960年，获 苏联 莫斯科国立大学 生物系 哲学博士 （Ph.D）。
1991年，当选为 中国科学院 生物物理所研究员， 生物大分子 国家重点实验室学术委员会主任。
1950年，杨福愉在 浙江大学 毕业前夕，他的毕业论文指导老师、系主任 王葆仁 教授问他，毕业后愿不愿意去中国科学院 贝时璋 教授那里进行 生物学 研究。虽然在大学期间曾选修过普通生物学，但在选修有机化学时听老师扼要介绍过贝时璋教授对米虾眼柄激素的研究，感到搞生物学研究对所学的有机化学有用武之地，加上解放后刚建立的向往，杨福愉就进入了实验生物所。这一进门，就是半个世纪。
开始研究的 锯齿新米虾 也称 草虾 ，它的双眼由一个柄相互连接。 斑节对虾 通过眼柄激素的分泌能使上皮 色素细胞 收缩从而来调控体色以适应环境光强的变化。这项研究首先要求从眼柄中分离、纯化激素，而每只 鹰爪虾 的眼柄只有几十毫克。这个课题不仅需要扎实的生物学基础，还需要分离、纯化的 化学 和物理学概念。杨福愉认识了多学科交叉发展 生物学 的重要性。
1960年，杨福愉从 苏联 回到中国科学院生物物理研究所。从开始创建以及在以后的发展过程中，这个所一直贯彻多学科交叉发展生物学的思想，全所拥有生理、生化、 核物理 、数学、 电子 等几十个专业，形成了一支多“ 兵种 ”的科技队伍。
自六十年代起，杨福愉长期从事线性体膜结构与功能的研究，七十年代至今致力于 生物膜 膜脂-膜蛋白相互作用的研究，取得了许多重要成果。杨福愉还注重联系国计民生进行基础研究。在农业方面，用“匀浆互补法”代替“线性体互补法”来预测谷子等农作物的 杂种优势 获理想效果。在医学方面，通过参加云南楚雄 克山病 综合考察，提出“克山病是一种心肌线粒体病”的观点，这不仅对克山病发病机理的研究，而且对克山病的防治都有重要意义。
杨福愉还是中国医学科学院医学分子生物学国家重点实验室等8个学术委员会委员，《中国生物物理学报》、《BIOSCIENCEREPORTS》等10种中、外 学术期刊 的主编或编委，多次获得 国家自然科学奖 、科学院科技进步奖和卫生部科技进步奖等奖励。
研究领域
自60年代起长期从事 线粒体 和生物膜结构与功能的研究，侧重探索膜脂-膜蛋白的相互作用。发现Mg2+对线粒体H+- ATP 酶重建于 脂质体 具有关键作用，提出Mg2+通过改变膜脂流动性影响H+-ATP酶的结构与活性模型，为膜脂物理状态影响膜蛋白的结构与功能提供一个清晰的实例。在此基础上开展跨膜 ca(clo)2 + 梯度 调节膜蛋白的构象与活性的研究。发现 微量元素 对人红细胞膜骨架有直接的稳定作用。发现神经节 脂GM3，GM1对肌浆网膜Ca2+-ATP酶构象与活性的调节有相互的拮抗作用。目前研究兴趣尚有：膜蛋白三维结构的解析，细胞凋亡过程中 线粒体 内 细胞色素 c的释放与脱血红细胞色素c跨膜运送的机理等。在国内、外发表论文180余篇，曾获 国家自然科学奖 、中科院自然科学奖、卫生部科技进步奖、何梁 何利 科技进步奖等多项。培养硕士、博士40余名，两名博士生曾获 中科院 院长特别奖，其中一名获1999年首届全国100篇优秀 博士论文 奖。
荣获奖项
1986，提出Mg2通过改变+>- ATP 酶的构象与活性的模型；
1987，提出“ 克山病 是一种心肌 线粒体病 （MitochondrialCardiomyopathy”的观点；1993，提出并证明硒具有稳定红细胞膜的直接作用；
1985，用“匀浆互补法”替代“ 线粒体 互补法”预测农作物杂种优势。
1995，跨膜Ca<’2+> 梯度 与膜蛋白的功能(综述)， 生物科学 报告， 英国 ；
1983，线粒体H+-ATP酶重建体系中膜脂－膜蛋白相互作用中Mg2+的作用，生物化学与生物物理学报， 荷兰 ；
1993，二价金属离子与生物膜膜脂－膜蛋白的相互作用(综述)，生物科学报告，英国；
1987， 克山病 是一种“心肌 线粒体病 ”，实验生物学报，中国；
1996，V92A突变改变了鸡心脱辅基细胞色素C分子的折叠性质及其与 磷脂 的相互作用， Biochemistry ,USA， 美国 。授奖情况:1995， 微量元素 硒对人红细胞膜 骨架 的稳定作用， 自然科学奖 ，二等，中国；科学院；
1989，Mg（Ⅱ）影响 线粒体 H（Ⅰ）- ATP 酶重建的研究，自然科学奖，三等，国家科学技术委员会；1986，Mg（Ⅱ）对重建线粒体H（Ⅰ）-ATP酶的研究， 中国 ；科学院， 科学技术进步奖 ，二等；1986，匀浆互补法预测农作物杂种优势，科学技术进步奖，三等， 中国 ；科学院。
社会任职
生物大分子 国家重点实验室学术委员会主任
中科院生化所 分子生物学 国家重点实验室学术委员
中国医学科学院医学分子生物学国家重点实验室学术委员
中科院 有机所生命有机国家重点实验室学术委员
生物膜 与膜工程国家重点实验室学术委员
中国预防医学科学院 微量元素 开放实验室学术委员。
《 生物物理学报 》主编，
《中国生化与分子生物学报》付主编，
《实验生物学报》、《 中华地方病学杂志 》等杂志的编委。
中国科学院 生物物理所 生物大分子 国家重点实验室名誉主任
中国科学院生物物理所学位委员会主任
中国科学院生物物理所副所长
生物大分子国家重点实验室学术委员会主任
北京生物化学与分子生物学学会理事长
中国 生物化学 与 分子生物学 学会副理事长
人物逝世
2023年1月5日20点46分， 中国科学院院士 、著名生物化学家、 中国科学院生物物理研究所 研究员杨福愉因病医治无效在北京逝世，享年96岁。
人物评价
杨福愉是 中国 生物膜领域的主要奠基人之一，他有着严谨求实的治学态度、团结协作的学者风范、和蔼无私的育人情怀、高瞻远瞩的战略眼光、注重交叉的科学视野、淡泊名利的求实精神、关爱同事的长者风度。（中国科学院生物物理研究所评）