斑节对虾（ 学名 ： Penaeus monodon ）， 别名 九节虾 、鬼虾、草虾、 日本囊对虾 ， 是 对虾科 对虾属 节肢动物门 。 斑节对虾体长22.5~32厘米，最大可达33厘米。体重137~211克，最大可达500~600克。 其身体呈长筒形，左右侧扁，分为头胸部与腹部，由20节组成：头部5节、胸部8节、腹部7节（其中包括1节 尾节 ）；除尾节外，各节均有 附肢 1对。
斑节对虾的自然产地分布较广，主要分布于 印度洋 和西 太平洋 。 典型的自然栖息地包括 日本 南部、 朝鲜 、中国、 菲律宾 、 印度尼西亚 、 马来西亚 、 新加坡 、 泰国 及 澳大利亚 西部到北部，并沿着印度洋的沿海区域延伸到 非洲 东岸、 红海 、 马达加斯加 、 毛里求斯 、 新几内亚岛 、 斐济 。 斑节对虾成年个体喜栖息于泥质或者泥沙质的海底， 活动深度范围为0-110米（最常见的是20-50米） 仔虾于沿岸浅水区生活，喜大量集群于水生 禾本科杂草 中间或者附着在杂草上。
斑节对虾个体较大，肉味鲜美，生命力强，可以作为鲜活虾类出售，经济价值较高。其食性广，是较为良好的养殖品种。
命名与分类
1798年，约翰·克里斯蒂安·法布里修斯（Johan Christian Fabricius）首次描述了斑节对虾并为其命名。这个名称在很长一段时间内都被忽视，直到1949年（Lipke Holthuis）澄清了它所指的物种。Holthuis还表明斑节对虾是 对虾属 （ Penaeus ）的 模式种 。
形态特征
外部形态
斑节对虾体长22.5~32厘米，最大可达33厘米。体重137~211克，最大可达500~600克。 其身体呈长筒形，左右侧扁，分为头胸部与腹部，由20节组成：头部5节、胸部8节、腹部7节（其中包括1节 尾节 ）；除尾节外，各节均有 附肢 1对。
头胸部
斑节对虾的头部与胸部结合为一体，称为头胸部；其背部及两侧包被着一片 甲壳亚门 ，称为头胸甲。头胸部的体节已结合而难以分解，但头部5对附肢和胸部8对附肢仍然存在。头胸甲的前端中央突起，形成尖利的额角（俗称虾枪或额剑）， 额角的尖端超过第一触角柄的末端。额角上缘有7-8齿，额角下缘有2-3齿， 整个额角稍呈S形弯曲。
腹部
斑节对虾腹部较长，约为头胸部长的2.5倍，分节明显，由7节组成（包括 尾节 ）。各节的背侧包着一片较坚硬的甲壳，节与节之间以关节膜相连接，便于体节的活动和自由屈伸。最后一节为尾节， 肛门 位于尾节基部腹面。
附肢
斑节对虾除尾节外，各 体节 均有1对 附肢 ，共19对，其中头5对，胸部8对，腹部6对。 由于着生的部位与功能不同，其形态差异较大，但基本上由基部、 内肢 和外肢组成。
体色
活虾的头胸甲及腹甲上均有红白条纹，步足、泳足上的刚毛呈红色。体表呈灰绿或暗绿色，体背有土黄及黑褐色横带；游泳足之基腹外侧前半侧蓝色，后半侧黄色。第2-3颚足外肢刚毛桃红色。第1触角鞭白色，带深绿褐色斑纹；第2触角鞭呈宽窄相间的灰绿、透明色；尾肢后半呈乳蓝或黑褐色。
其体色会随个体大小、水色、盐度、成长阶段、饵料等因素的变化而改变， 也会随栖息底质的不同而变化，例如在底质为砂砾或者岩石环境中生长的个体呈深棕红色，在沙泥底质环境中呈浅褐色，在泥质或者泥沙底质环境中呈褐绿色。 一般天然捕获的虾体较为鲜艳，呈红褐或浅褐色，背部通常有9条极明显的白色横带，其中3条位于头胸甲上，第2至第6腹节各1条，尾部1条，有时背部呈一赤褐色纵带。鱼塘养成个体则呈草绿色，背部白色横带不明显。
生理结构
斑节对虾的内脏大部分集中于头胸部，腹部肌肉为 横纹肌 ，较发达。肌肉束分为伸肌和屈肌，虾体在迅速弯曲和进行弹跳运动时伸肌和屈肌相互协调。鳃是主要呼吸器官，共25对鳃。其 循环系统 是由心脏、血管、血窦和血液组成，血液无色，内含有 血青素 （一种含铜的蛋白），当血液暴露于空气中时会呈现 蓝色 。雌雄生殖器官差别较大，雌虾外部生殖器为第4和第5步足基部的纳 精囊 雄虾第1泳足 内肢 演化为交接器，内部性腺则分别为 卵巢 和精巢。
近种鉴别
与斑节对虾在形态上较为相似的是 短沟对虾 （ Penaeus semisulcatus ）， 区别在于斑节对虾的第1 触角 鞭较长且成虾的第2触角鞭没有相间斑纹，体背横带更明显，肝脊粗钝且平直，第5对步足没有外肢；而斑节对虾的第1触角鞭较斑节对虾短，成虾的第2触角鞭有红白相间的斑纹，体背横带不甚明显，肝脊较细锐且向下向前斜伸，第5对步足有外肢。
分布栖息
分布范围
世界分布
斑节对虾的自然产地分布较广，主要分布于 印度洋 和西 太平洋 。其天然 栖息地 主要分布在东经30°到155°，北纬35°到南纬35°之间的印度洋至太平洋的广大沿岸海城。 典型的自然栖息地包括 日本 南部、 韩国 、中国沿海。、 菲律宾 、 印度尼西亚 、 马来西亚 、 新加坡 、泰国、 印度 及 澳大利亚 西部到北部，并沿着印度洋的沿海区域延伸到非洲东岸、 红海 、 马达加斯加 、 毛里求斯 、 新几内亚岛 、 斐济 。
中国分布
斑节对虾在中国的台湾、 海南省 、 广东省 、 广西壮族自治区 及 福建省 、 浙江省 以及 香港特别行政区 与澳门地区沿海水域均有分布，海南岛的东部、南部、西南部以及琼州海峡是中国斑节对虾主要产区。
栖息环境
斑节对虾常见于河口、 潟湖 和 红树林 。 成年个体喜栖息于泥质或者泥沙质的海底， 分布于水深为60米以浅海区，以水深20-40米的海区渔获最高。 仔虾的个体生长到体长25毫米以后便开始脱离河口，转向沿岸浅水区生活，喜大量集群于水生 禾本科杂草 中间或者附着在杂草和红树林根部上。 斑节对虾为广盐性种，对盐度变化耐力较大，能够在11-33‰的盐度范围内正常生活；对水温的适应范围为14-32℃，生长的适宜水温为27-29℃。然而逐渐降低温度到17℃时，也能继续保持活力，摄食和生长都良好。
生活习性
觅食行为
野生斑节对虾的食性属于杂食性。 在 幼虾 阶段以卵黄提供的营养生存。后期阶段以 浮游生物 、 硅藻 （主要为圆筛硅藻类）和水中的其他小型生物为食。成年后成为底栖动物，其食物包括多 毛虫 、轮虫幼鱼和碎屑等生物。
在野外，成年斑节对虾主要以 软体动物门 （鱿鱼类、 牡蛎科 类等双壳类、单壳类），以及小型 甲壳亚门 （包含长尾类、短尾类）为食。在水产养殖中，主要以 鱼粉 组成的人工饲料为食， 贝类、杂鱼、虾、 花生麸 、 米糠 等均可摄食。
节律行为
自然条件下的斑节对虾会表现出明显的夜行性，白天静伏海底或钻入泥沙不动，晚上出来觅食和活动。
成熟期的个体会生活在比较深的海区，到繁殖时会回到浅水海区， 产卵 后又回到 深水 海区，但雄虾通常不跟随产卵雌虾到沿岸海区。
防御行为
斑节对虾有多种防御措施来保护自己免受天敌的 捕食 。其身体两端都有刺，与泥泞环境相似的独特条纹和体色有助于伪装，以及将自己埋在泥沙基质中，不仅隐藏身体，还能掩盖其排泄物，避免被鱼类天敌感应到。
感知行为
斑节对虾的感觉器官较为敏锐。其有1对生长在较长且可以转动的眼柄上的 复眼 ，复眼由许多 小眼 组成， 帮助其发现捕食者或搜寻猎物。眼柄具有根据 明暗适应 改变其光学特性的能力。在暗光下，眼柄接收来自广角的光并产生叠加图像，这种叠加图像利于检测物体运动。在亮光下，眼柄几乎可以看360度并形成并置图像，这比叠加图像更有效。
斑节对虾第1 触角 基部丛毛中的 平衡囊 使其身体 保持平衡 ；第1触角外肢上有 刚毛 ，起到嗅觉作用。
第1和第2触角的触鞭以及刚毛都有触角的作用，尤其是 附肢 边缘的刚毛十分发达。 鞭毛可以通过振动检测 捕食者 和猎物。这些鞭毛也有 化学传感器 ，可以检测氨基酸、pH值、盐度等。
生长繁殖
斑节对虾的成熟与繁育过程主要在热带海洋生境中完成。其繁殖期较长，不同分布区域个体的繁殖期存在时间差异：中国台湾沿岸亲虾的繁殖旺季为7-11月，海南岛沿岸为8-12月，菲律宾沿岸则为11月至翌年1月。 自然 种群 的斑节对虾月龄结构复杂，致使产卵期不集中。 斑节对虾属于混交制， 野生状态下，雄虾性成熟具有精荚的最小个体头胸甲长37毫米，体重35克，雌虾性成熟的最小个体头胸甲长47毫米，体重约68克。斑节对虾的繁殖力较强，雌虾怀卵量的多少与虾的个体大小有关，个体越大，怀卵量越多，一般个体怀卵量30-120万粒。
求偶交配
斑节对虾的求偶交配分为三个阶段，大多在晚上交配，通常在 雌性 蜕皮后进行。
第一阶段：平行游泳，雌虾在上雄虾在下。雌虾休息时会有1-3只雄虾接近，雌虾游泳时雄虾则跟在后面。雄虾求偶成功后会把自己的身体放置在雌虾的正下方。在继续游泳时，雌虾的 足部 会抓住雄虾的 甲壳 。
第二阶段：雄虾侧腹向上，附着在雌虾身上与雌性一起游泳时，突然转向腹部向上的姿势，试图将胸腹交界处与雌虾后胸对齐。雌雄腹部相对后，大概率能 交配 成功，如果失败，雄虾会立即回到原来的直立姿势，仍试图与雌虾平行游动并随着雌虾的游动变化方向。
第三阶段：一旦雄虾成功附在雌虾腹侧，便会呈现出与雌虾垂直的形态，在雌虾胸后端旋转。紧接着雄虾会把身体弯曲成“U”形，并同时弹动头部和尾部，做出挤压身体的姿势，最多连续三次。
产卵生长
斑节对虾通常在晚上产卵。每次产卵时间约为2分钟。卵呈半透明，黄绿色球形卵，平均卵径0.29毫米， 受精卵 在水中悬浮几分钟后逐渐下沉。
野生和圈养的 雄性 斑节对虾寿命约为1年半， 雌性 约为2年， 但有人认为引入 墨西哥湾 的个体的寿命接近3年。
人工养殖
养殖历史
斑节对虾是世界三大养殖虾类品种之一。 最初是与传统诱捕养殖池塘中的其他虾类一起捕捞的，或者作为大型遮目鱼池塘的重要副产品。1970-1975年，在中国台湾东港海洋实验室和南太平洋 塔希提岛 进行了育种研究，并逐步开发小池塘单一养殖技术。在 泰国 育种首次成功后，分别于1972年和1974年建立了商业化的粗养和半精养养殖场。在1980-1987年间，由于配合饲料开发取得商业成功，中国台湾小规模集约化养殖场繁荣起来，主要生产出口到 日本 的斑节对虾。1988年后，因其个头大，在国际市场上具有很高的价值和需求而被多国养殖。
养殖技术
选择苗种时应挑大小均匀、活力强、个体健壮、体表清洁、无寄生物、病原检测合格的健康苗种。待天气情况稳定时放苗，通常在上午或傍晚，勿在低温、阴雨情况下放苗。斑节对虾对动物性蛋白的需求高于其他 虾类 ，可适当补充投喂 丰年虾 或 桡足类 。
疾病防治
已知的斑节 对虾 常见病毒种类包括：对虾白斑综合征病毒（WSSV）、斑节对虾 杆状病毒 （MBV）、虾 桃拉病毒 （TSV）、传染性肌坏死病毒（IMNV）、虾 血细胞 虹彩病毒 （SHIV）等。常见的 细菌性病害 主要病症有：白便、黄黑鳃、烂鳃、肝 胰腺 坏死、 甲壳亚门 溃疡 （褐斑）、 尾节 损伤、红变以及偷死等。常见的生理性病害主要有软身偷死、蓝体、蜕壳异常、肌肉坏死及虾体 肌肉痉挛 等。
对于病毒性病害，其治疗还没有突破性成果，只能以预防为主。对于细菌性病害需每天采取防治措施，对水源进行预处理，定期给水体消毒，科学投喂饵料等。对于生理性病害，则需定期跟踪水体的指标，确保其处于 稳定值 ，同时科学投喂，及时补充水体矿物质等。
物种现状
斑节对虾的水产养殖总产量从1981年的2.1万吨逐渐增加到1988年的20万吨；在1993年急剧增加到近50万吨；在1997年下降到48万吨；在2001年又涨到67.6万吨。自2002年以来，据非官方报道，斑节对虾的产量有所下降，尤其是在 泰国 和 印度尼西亚 ，因为许多养殖场被凡纳滨对虾（ Litopenaeus vannamei ）替代。
物种危害
在 北美洲 地区（例如东海岸、 墨西哥 、夏威夷等），斑节对虾属于入侵物种。 斑节对虾携带的疾病具有高度传染性，可以感染本地虾 种群 ，损害当地 渔业 。
2001-2012年， 亚洲 多达38%的原生 红树林 已被改造成养殖斑节对虾的池塘，会破坏鸟类的 栖息地 。养殖户为了最大限度提高产量还会喷洒许多化学品和抗生素，这些物质会进入自然水道，对动物和人类造成危害。
主要价值
斑节对虾个体较大，肉味鲜美，生命力强，可以作为鲜活虾类出售，经济价值较高， 例如1995年生产的斑节对虾价值达32亿美元。 其食性广，是较为良好的养殖品种。
虾壳的利用价值
用虾壳提炼出的甲壳素，被广泛应用于纺织、印染、人造纤维、造纸、医药、塑料工业、木材加工、调味等行业。
种间关系
天敌
斑节对虾的天敌有黑色 小 鸬鹚 （ 鸬鹚属 sulcirostris ）、 绿鹭 （ Butoroides striatus ）、 苍鹭 （ Ardea cinerea ）、 草鹭 （ Ardea purpurea ）、 墨鱼 （ Sepia officinalis ）、鱿鱼（ Teuthida ）、 尖吻鲈 （ Lates calcarifer ）、 紫红笛鲷 （ Lurjanus argenrimaculatus ）、口虾蛄（ Oratosquilla oratory ）、 远海梭子蟹 （ Portunus pelagicus ）、 锯缘青蟹 （ Scylla serrata ）等。
寄生
常寄生在斑节对虾表面的 寄生虫 主要有钟形虫、累枝虫、聚缩虫及单缩虫等。