远洋渔业是 海洋水产业 的组成部分。指远离本国渔港或 渔业 基地，在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业。
远洋渔业是由 机械化 、自动化程度较高，助渔、导航仪器设备先进、完善，续航能力较长的大型加工母船（具有冷冻、冷藏、水产品加工、综合利用等设备）和若干捕捞子船、加油船、运输船组成的捕捞船队。
其发展取决于本国的经济实力、工业化程度和海洋科学技术水平，以及国内外市场、消费水平等因素。主要渔具有拖网、围网、流网、 延绳钓 、标枪等。以捕捞鳕、 、 、 钝鼻半鲹 、鲭、鲹、鲽、胡瓜、竹刀科鱼类以及 头足纲 、 甲壳亚门 和 鲸目 等为主要对象。苏、日、美等国是世界上远洋渔业最发达的国家。
发展远洋渔业及开发远洋水产资源，可缓解沿岸及近海捕捞强度，优化渔业生产力布局；促进工业、仪器制造及海洋科学领域发展；提升水产品总产量，增加外汇收入，加强与沿岸国家的经济联系；推动渔业技术革新与产业升级。
概述
海洋渔业依其 渔场 与本国渔业基地之间的距离远近为标准，可分为远洋渔业和沿岸 近海渔业 。所以，远洋渔业可说是在本国沿岸近海以外，距离本国渔业基地较远的海洋上经营的渔业。至于距离在若干范围以外才算是远洋渔业，各国有不同的规定。笼统地说，有主张以200 海里 为界线的，在本国200海里以外的 渔业 是远洋渔业；也有主张在本国 大陆架 以外海洋上经营的渔业是远洋渔业。各国可根据具体情况，在渔业法中明确规定。 日本 在其渔业法中规定，远洋底曳网渔业的作业范围在东经153以东和北纬45以南海域；这明显地指出，远洋渔业在离开本国陆地的一定距离以外。也有在渔业法中指定某些渔业为远洋渔业，如在日本渔业法中就指明母船式 鲔鱼 渔业、母船式捕鲸业是远洋渔业。
我国的远洋渔业
我国的远洋渔业起步于1985年，以过洋性渔业为主，2009年产量98万吨，不及 近海渔业 的十分之一。但我国已 身世界远洋渔业大国。远洋渔业为我们餐桌上带来一批陌生的鱼类，例如 秋刀鱼 、 日本竹筴鱼 、 鳕鱼 、 风琴鱿鱼 (大洋性鱿鱼)、金枪鱼。我们未来的餐桌上，还可能出现 南极磷虾
。这些域外海产，正在丰富和改变我们的饮食传统。
很可惜， 中国 的远洋渔业起步太迟。1994年底《 联合国海洋法公约 》生效，地球上近36%最富饶的公海变成了沿岸国家的 专属经济区 。公海更加贫瘠，捕捞成本更高，捕捞配额的争夺也更激烈。连 日本 这样的传统远洋渔业强国都难以承受，产量连续下降，只好将部分产能转向近海。可想而知， 中国远洋海运集团有限公司 渔业 的发展空间也很有限。
远洋渔业并非救渔之道。“靠外海、大洋是不行的。日本人认为，渔业的根基在沿岸。”已退休的福建水产研究所副研究员 林学钦 先生说，“我们还是多重视沿岸海域的保护，发展栽培渔业， 增殖放流 等。沿岸渔业的成本最低。”
种类
远洋渔业的种类因分类的根据不同而异。依使用的 渔具 分，就有 远洋 钓渔业，远洋拖网渔业、远洋围网渔业、远洋 刺网 渔业等；依捕捞对象分，就有远洋 北方蓝鳍金枪鱼 渔业 、远洋 磷虾 渔业，远洋鱿鱼渔业、远洋 鳕鱼 渔业等；依组织情况分，就有单船远洋 渔业 和母船式远洋渔业(即组成船队的远洋渔业)，以及利用外国渔业基地作为根据地的远洋渔业等 。
行业发展情况
市场供需结构
在水产品供给方面，2007年到2011年间 中国 水产品的产量保持稳定增长。到2011年，中国水产品的产量达到了5603.21万吨，同比增长了4.28%。在进口方面，2007年，中国水产品进口量为346.48万吨，2008年，水产品的进口量为388.40万吨，2009年，中国进口水产品有所下降，为374.03万吨，进入2010年后水产品进口逐渐回升，2011年进口量达到424.90万吨，同比增长了11.18%。
在水产品消费方面，2011年，中国水产品的消费量达到了5636.91万吨，同比增长了3.98%；出口达到391.2万吨，同比增长17.17%。
由于对外开放及经济发展的影响， 中国 的水产品消费将继续增加，特别是由于收入差距加剧，对高级水产品的消费将持续增加。
总体情况
主要鱼种中，年渔获量保持在100万吨以上的只有 河刀鱼 和 沙带鱼 ，其中凤尾鱼的渔获量有减少趋势，带鱼维持相似的水准。年渔获量在50万～100万吨的只有圆鯵，年渔获量在20万～49万吨的有 海鳗 ， 小黄鱼 ，玉金鱼， 鲅鱼 ，鲳， 鲭鱼 等。上述的鱼种中中国人喜爱的中等水产品有 带鱼 ，小黄鱼，鲳， 大黄鱼 ，鮸（ 黄姑鱼 ）等，而这类鱼种已出现供不应求的状态。尤其是这些鱼种有的属于不可养殖品种，有的属于养殖困难品种，所以供给不足现象在进一步加剧。
综上所述，中国整体水产品的自给率较高，个别鱼种供需缺口的加大，如 北方蓝鳍金枪鱼 ， 鲭鱼 ， 鲽形目 以及 沙带鱼 ， 黄鱼 等，促使进口量呈现增加的趋势。