观里镇位于 栖霞市 境西南部，东临 杨础镇 ，南与 莱阳市 谭格庄镇 交界，西临 官道镇 ，北与西城连接，东西宽7.7公里，南北长12.5公里，行政区域面积97.25平方千米。截至2020年6月，观里镇辖55个行政村，镇人民政府驻观里村。截至2019年末，观里镇户籍人口为31922人。观里镇交通便利，通讯发达，基础设施完善。全镇形成南有 青岛港 ，北有 烟台港 、 烟台蓬莱国际机场 ，东有桃村火车站、 同三高速公路 、 同江市 到三亚海莱路交叉通过境内出入快捷的大交通网络。全镇电话机总量8100部，35千伏 变电站 1座，总容量0.8万千伏安。
行政区划
人口数据
（第五次人口普查数据）
乡镇农业
观里镇资源丰富，优势显著，农业独具特色，水果品种、质量产量均列全市前茅。在长达130余年的栽培实践中，广大果农积累了丰富的技术和经验，果园管理水平一直处于全市领先地位。果园面积40000亩，年产量8万吨，优质果品率达90%以上。
主要品种有 红富士 、 嘎拉苹果 、 新红星苹果 、 乔纳金 等新优品种。每年可为农民直接增加收入1亿元。2001年，观里镇塔山周围以古村为中心的9个村的1.5万亩无公害 苹果 被国家农业部确定为“塔山万亩无公害苹果示范基地”。
果业是 栖霞市 的支柱产业，拥有“苹果之都”的美誉，共有果园面积66万亩。观里镇是 栖霞市 的苹果强镇，果园面积4.6万亩，果品总产量1.3亿公斤，年收入4亿元以上。有1.5万亩果园被农业部批准为“万亩无公害 苹果 示范基地”，先后获 中国绿色食品发展中心 颁发的绿色证书和国家农业部授予的“ 有机食品 定点生产基地”称号。
拥有高新 苹果 精品示范园，该示范园完全实施无公害化管理，装有 杀虫灯 、自动化灌溉系统。全镇拥有果品冷藏库、气调库16家，储藏量为3.8万吨。在国家历届 苹果 中国艺术节 评优活动中，观里镇多次获得“新优品种奖”、“绿色苹果奖”、“金奖”、“最佳组织奖”等荣誉奖项。观里的富 苹果、艺术苹果正在向规模化发展，打出了观里镇苹果的品牌，有效地拉动了 栖霞市 的果品销售和生产。
乡镇旅游
观里旅游资源丰富
1、方山：海拔404.4米，面积4000余亩，山顶平缓，象平原，整座山被 柞树 、 松树 覆盖。山上有“八大美景”：东佛落顶、西佛落顶、啷当脖子、赫然井、啷当圈、饮马湾、方山晚市、神水庵。到方山旅游，可乘车沿环山路而上，到了山上，可乘车游览，可漫步闲逛，犹如在空中平地一样悠闲，从空中向下俯瞰，整座山平面图象一只巨大的神龟，又称“龟山”。
2、 风力发电 ：经国家立项，现正在安装，计划安装60台发电机组，先期安装4台发电机组已投入运营。
3、龙门口水库：水面面积1万亩，四周山岭起伏，郁郁葱葱，硬化的柏油路，宽畅便利，绵延婉转，可坐游艇享受山水风景，或垂钓、或游泳，同时，还可以享受 家鱼 烹 美味。
4、方山小吃：因为方山的 松树 多， 柞树 多，夏季多雨高温季节，盛产各种 四孢蘑菇 ，产量颇丰，有 鸡腿 、老虎坐盘、花菇、 姬菇 、松翠等十几个品种，经浸泡后，可 凉拌 、可烹炒、可油炸，做法不同，味道也各异，方山的柞树哈虫更是一绝，是极好的营养品， 柞蚕蛹 、桑蚕蛾、松树蛹等更是美味无穷。由于 方山县 是省丝绸公司的原种基地，是不许追肥和打药的，所以方山的各种特产均属于绿色环保食物。
方山脚下建有方山饭庄，餐厅设在树林中，新建的座座茅屋中，内部装修古香古色、冬暖夏凉，具有典型的当地农家风格。游客可在大自然的怀抱中边吃、边赏山景，体现了方山小吃的另一特色。
5、 苹果 精品示范园：位于观里镇政府驻地西1.5公里处， 同三高速公路 栖霞南出入口东侧，是 栖霞市 苹果生产新技术的试验示范基地，总面积1500亩。果园严格按照国家绿色食品N/T391、N/T393—2000、N/T394—2000标准建设。主栽品种 红富士 ，其他品种有嘎啦、 乔纳金 等，亩栽株数60—100株。园内重点示范推广了密植园改造、台田整土、种草覆草、测土平衡施肥、节水科学灌溉、果实规范套袋、摘叶转果、艺术 苹果 、铺设反光膜等技术，并采取了以物理防治、农业防治、 生物防治 为核心的绿色食品病虫防治技术，使用低毒、低残留的 生物农药 或绿色食品生产允许使用的农药。
苹果 精品示范园，不仅为全市果农提供新技术、推广服务，还可供来宾观赏、采摘、旅游、提供方便，向世人展示 栖霞苹果 风采。
矿石资源
观里镇矿产资源以 玄武岩 为主，储量大，蕴藏量为1000万立方米以上，为全市最大玄武岩石子生产基地。
乡镇发展
畜牧发展
观里镇畜牧业发展迅猛，2005年全镇生猪存养量5000多头； 肉牛 存养量1410头，存栏 奶牛 46头，年产奶4.5万公斤；羊存养量2500只；肉食鸡20万只。成规模的养殖企业和养殖小区有： 韩国 独资烟台花廊牧场有限公司、新安村肉食鸡养殖小区、六合集团肉食鸡养殖场。
工业发展
观里镇工业发展迅速，规划面积10平方公里的工业园区已初具规模。园区内布局“四个园区一个市场”：即商贸园区、民营园区、果园深加工园区、黄金工业园区和果品批发市场。
工业园区区位优越，地处 栖霞市 、 莱阳市 、 招远市 三市交界，地势平坦，交通便利， 同三高速公路 纵贯镇驻地，高速路出口离镇驻地仅一公里之遥，省内干线海莱路横穿而过，形成纵横交错、四通八达的公路交通网络。 青岛港 、 烟台港 及烟台空港交通便捷，工业园区一期工程规划面积5平方公里，现已完成道路、电力、供排水、通讯、有线电视和场地的“五通一平”基础设施建设。
工业园区内有国家农业部重点项目塔山万亩无公害 苹果 基地和国家水利部万亩节水工程及千亩苹果精品示范园，环境优雅、资源丰富。
2002年以来，围绕果蔬贮藏、加工，先后引进内外资工业企业24家，其中外资企业2家，中外合资企业2家。投资过千万的项目6家，投资过500万的项目4家，达产企业中达到 规模以上工业企业 的4家。
园区内主要工业企业
1、 烟台市 塔山果蔬冷藏有限公司，是烟台市最大气调库，总投资3000万元，设计储量6000吨，占地2万平方米。公司另建有果品 加工厂 一座，是一个集冷藏加工为一体的综合性食品企业。也是观里镇塔山万亩无公害苹果示范基地的龙头企业。
2、烟台安洋食品有限公司，中美合资企业，总投资400万美元，占地5万平方米， 建筑面积 21600平方米，年加工水产品、蔬菜5000吨，2005年7月被中韩合资企业烟台安德水产有限公司收购。
3、烟台花廊牧场有限公司， 韩国 独资企业，总投资140万美元，占地57亩，主要从事肉食牛养殖加工，存栏规模2000头，规划规模年育肥 架子牛 500头。
4、烟台大光实业有限公司，韩国独资企业，总投资80万美元，建筑面积2000平方米，主要生产 活塞杆 ， Linear 、 热处理 轴等高科技产品。
5、烟台爱高卡夫特实业有限公司，中美合资企业，总投资288万美元，占地38662平方米，年可生产各种家具3万套，产品全部出口 美国 。
6、 烟台市 绿源有机肥料有限公司，是由国家农业部， 栖霞市 农业局投资建设的新型农作物肥料 加工厂 ，总投资500万元，占地13330平方米，年产有机肥5000吨。