梁子庚，1971年生于 香港特别行政区 ，13岁移民 新加坡 ，现为新加坡籍中餐名厨。他被誉为全 亚洲 最年轻的创意型厨师。2003年，梁子庚移居到 中国 开始创立自己的餐饮事业。他曾在泗水、 吉隆坡 东方 文华东方酒店集团 、 香港怡东酒店 和新加坡六星级 四季酒店 担任中餐行政总厨。梁子庚先生荣获美国餐饮管理学院颁发的“五星钻石国际大奖”，并以自己的名字创立了“梁子庚餐饮概念工作室”，为全球范围内的高级餐厅提供餐饮顾问。他还担任过 东方卫视 第二季《 顶级厨师 》和 江苏卫视 国内首档明星美食竞技 真人秀 节目《 星厨驾到 》的美食评审。2020年6月27日，他参加的粤菜美食文化纪录片节目《 粤菜大师 》在 深圳卫视 播出。
个人经历
1971年生于 香港特别行政区 。
13岁随父母移民到 新加坡 ，因其对各种菜肴 茶点 的新奇创意，24岁就已经成为一家五星级酒店的中餐厨师长，
26岁出任新加坡六星级 四季酒店 中餐厅 行政总厨 。曾在 美国 、 文莱 、新加坡、 印度尼西亚 、 马来西亚 等数家顶尖中餐馆出任行政主厨。
现在以自己的名字创立了“梁子庚餐饮概念工作室” 。
个人荣誉
荣获美国餐饮管理学院颁发的“五星钻石国际大奖”，世界著名的烹 学府在-Sunrice全球总厨大奖， 新加坡 世界美食峰会颁发的“最具有潜力的厨师“奖，
2005年名列《 外滩画报 》“ 上海市 时尚权利100人”，《 艺术家 》杂志誉为“味道领袖”，
2007年获世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖，成为名正言顺当今 中国菜 最出类拔萃的餐饮文化代表之一。拥有世界优秀厨师称号，
在上海 外滩 三号开办并主理“ 黄浦江 会”中餐厅，该餐厅入选《 福布斯 》发布的世界50家最贵餐厅排行榜。
社会活动
2009年，参与CCTV 10《人物》栏目的拍摄
2012年，参与了CCTV 1的大型美食纪录片《 舌尖上的中国 》（第五集）的拍摄
2012年， 东方卫视 《星光耀 东方》节目第一位厨师嘉宾
2012年， 探索频道 《创艺启示录之食悟》
2013年，上海东方卫视《 顶级厨师 》第二季
2014年， 江苏卫视 《 星厨驾到 》第一季
2015年，江苏卫视《 星厨驾到 》第二季
2015年，江苏卫视《 加油小当家 》第一季
社会评价
梁子庚在厨房有条不紊地指挥手下开工，架势犹如一位武侠小说中的掌门， 和声 细语却透着说一不二的威严。他准备的两道菜，一道是蜜汁烤猪柳配脆皮 豆角 与爽口辣 酸菜 ，另一道是 花甲 羊肉烧卖 。菜的卖相精致小巧，原以为制作不会太复杂。当梁子庚端出所有原料时，在场的人都惊异地瞪大了眼睛：各色调料、食材一字排开，把长长的料理台占得满满 当当 。
第一道菜制作完毕之后，追求完美的梁子庚在盘面上撒了一圈 七味 盐，并摆上些炸葱丝和 萝卜叶 做装饰。他用不紧不慢的语速开始介绍美食心得，“做好 中国菜 的关键不仅仅是要了解如何在技术上操作，而且还要深入了解各种原材料和不同饮食文化的特点。比方说，某种菜系为什么会用某种特殊的原材？这种食材的产地是怎样的地理状况？如果其他菜系想用这种食材，应如何运用出这种食材的特点？这些都需要对不同饮食习惯的社会文化背景有足够的认识。”
梁子庚是一个善于从生活的细节中寻找灵感的人，生活中的点点滴滴都会对他有所触动。即使只在街上转转，都会让他有所收获。比如看到邻街菜场上有售刚上市的 柿子 ，他转身回到厨房，就能摆弄出一个柿子 蛋糕 。在过去的10年中，梁子庚每年都会到各地去寻访传统 中国菜 的特殊烹饪方法。深入民间、品尝当地人制作的食物，梁子庚就能从中提炼出他所需要的制作工艺，随后他便会利用这些新学到的知识，在“黄浦会”演绎成全新概念的现代 上海菜 。创作不脱离中国菜范畴，是梁子庚坚守的原则，fusion(融合)从来不是他的风格。提炼传统的菜谱、搜集失传多年的传统菜肴制作方法、用自己的美食理念进行全新加工、以非常精致的形式展现，这才是梁子庚追求的新中国菜。
他善于把一些不起眼的东西带到美食中， 麻豆腐 、 芥末墩 都赫然出现在菜单上，但端上桌来，那种惊艳顿时叫你之前所有的经验失效，这就是美食的魅力———你永远不知道下一口是什么滋味。
社会责任
2014年、2015年梁子庚团队连续两年探访甘肃天水留守儿童，为留守儿童烹饪营养餐，为公益事业贡献一份力量。这项公益活动也会继续延续，梁子庚团队也会一如既往的将美食、将爱心传播下去。