海枣（学名： Phoenix dactylifera L.）， 棕榈科 （Arecaceae） 海枣属 （ Phoenix ）植物 ，俗名波斯枣、枣椰子、仙枣、椰枣、伊拉克蜜枣等 。海枣原产于西亚和 北非 地区，尤以 伊拉克 栽培面积为广。中国福建、 广西壮族自治区 、 广东省 、 云南省 等省区有引种栽培 。海枣喜光 ，耐寒。对土壤条件要求不严，在贫瘠的盐碱地上也可以生长，但以疏松肥沃的土壤为宜 。
海枣呈乔木状，高达35米。茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米；叶柄多扁平；羽片灰绿色，具明显的龙骨突起 。花雌雄异株；佛焰苞长、大而肥厚，花序为密集的圆锥花序； 雄花 长圆形或卵形，具 短柄 ，白色，质脆； 花萼 杯状，顶端具3 钝齿蟳 ；花瓣3，斜卵形； 雄蕊 6，花丝极短； 雌花 近球形，具短柄；花萼与雄花的相似，但花后增大，短于花冠1-2倍；花瓣圆形；退化雄蕊6，呈鳞片状。果实长圆形或长圆状椭圆形，长3.5-6.5厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。种子1颗 ，似椭圆形 ，腹面具纵沟 。
海枣果实味甜，富含人体 必需氨基酸 、果糖、微量元素等，具有较高的食用价值，同时也是酿酒的原料 。其花序的汁液可制糖，叶可用于 造纸 ，树干可用作建筑材料 。海枣树形优美 ，果实成熟时呈橙黄色 ，可用于造景观赏 。海枣可供药用，主治 气虚 羸弱， 伤食 不化，咳嗽有痰等病症 。
历史记载
海枣在 西汉 时期，经由丝绸之路引入 中国 。元代文学家陶九成在其书《 南村辍耕录 》中记载：“四川成都有金果六株，相传 汉代 时物也。高五、六十丈，围三、四寻，挺直如矢，木无枝柯。顶上有叶如 棕榈 ，皮如龙鳞，叶如凤尾，实如枣”，其中金果即指海枣树。 李时珍 也曾在《 本草纲目 》中提到：“ 千年枣 虽有名，别是一物，南方诸国皆有之，即 杜甫 所赋海棕也”，证实了海枣入药的历史之久远 。
形态特征
茎
海枣呈 乔木 状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠 。
叶
叶长达6米；叶柄长而纤细，多扁平；羽片线状 披针形 ，长18~40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具明显的 彩云阁 突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片变成长而硬的针刺状 。
花
雌雄异株 。佛焰苞长、大而肥厚， 花序 为密集的 圆锥花序 ； 雄花 长圆形或卵形，具 短柄 ，白色，质脆； 花萼 杯状，顶端具3 钝齿 ；花瓣3，斜卵形； 雄蕊 6，花丝极短； 雌花 近球形，具短柄；花萼与雄花的相似，但花后增大，短于花冠1~2倍；花瓣圆形；退化雄蕊6，呈鳞片状 。
果实
果实长圆形或长圆状椭圆形，长3.5~6.5厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚 。
种子
种子1颗 ，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟 。
物种分布
海枣原产于西亚和 北非 地区，其分布纬度为10°N到39°N之间，尤以 伊拉克 栽培面积为广。沿北非东部、 地中海 周边地区和阿拉伯地区、 巴基斯坦 干旱和半干旱地区均有种植，在美洲和 澳大利亚 均有引种栽培。中国福建、 广西壮族自治区 、 广东省 、 云南省 等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实 。
生长习性
海枣原产于高温干旱和半干旱地区及沙漠地带，低于海平线392m到高于海平线约1500m的范围内均适合其生长。喜温暖湿润环境 ，喜光 ，耐寒，能耐-10℃低温 ，适宜生长温度为20~35℃ ；对土壤条件要求不严，在贫瘠的盐碱地上也可以生长 ，但以疏松肥沃、排水良好的沙壤土和轻质黏土为宜 。海枣属于单子叶植物，无形成层，因此不能进行次生生长，苗期这一关键时期基本决定了植株的横茎 。
繁殖方式
种子繁殖
选择10年以上生长健壮、无病虫害的母树进行采种。对采集后的种子进行处理。将种子先后倒入 甲基托布津 或 多菌灵 溶液以及清水中浸泡。后将种子与湿润 河沙 按照一定比例均匀混合铺平进行催芽处理。处理后在苗圃地或营养袋中进行点播，播种后覆土并在其表面覆盖 松针 ，松针厚度以隐约看见土壤为宜，播后及时浇水，控制浇水力度，避免冲出种子。秋末冬初播种，需要用塑料薄膜进行保温保湿，防止低温或 霜冻 对植物的伤害 。
分株繁殖
3~5年后海枣的干基部会长出侧枝，当侧枝长出根并且可能会开花时即可对其进行移栽 。
栽培技术
选地与整地
选择地势平坦，排水灌溉条件良好，土壤肥沃深厚，并且pH在5.5~7的砂质 壤土 种植为宜。用 拖拉机 对土地进行全垦，耙碎土粒，然后对土壤进行消毒 。
田间管理
海枣根系发达，生长速度快，因此对于土壤中水分和养分的需求量较大，需要根据土壤湿度，适时进行灌溉。并定期清除 禾本科杂草 ，松土施肥 。适当增施磷钾肥有利树冠保持坚挺，小苗生长期施用 磷肥 有利于植株发根和增粗，酸性土可以施用 钙镁磷肥 ，碱性土可以施用 过磷酸钙 。当相邻苗木枝叶交错时，及时根据树冠大小、树高等因素，调整苗木地株行距。为使树形美观，要在秋末至次年初春前对树体进行适当地修剪和整形。在此期间树体蒸腾较小，修剪对苗木影响较小 。
病虫害防治
海枣的主要病害为叶斑病和 炭疽病 。在发病前，可以喷施 波尔多液 进行预防，发病后，可以轮流喷施 甲基硫菌灵 、 瑞毒霉 或 代森锰锌 溶液，同时及时摘除感病叶片， 并集 中烧毁。此外还可以通过增施磷钾肥，促使植株健壮生长，以提高抗病能力 。
海枣的主要虫害为 金虫 、 象鼻虫 、 蓑蛾 和 介壳虫 等 。金龟子的成虫危害地上部植株， 幼虫 啃食地下部根系，可采用 辛硫磷 溶液、乐斯苯溶液和 克百威 进行灌根或拌成毒土防治。象鼻虫的成虫和幼虫均危害植株，可喷施 氧化乐果 溶液，基部的害虫可通过刺杀或基干钻孔灌药的方式进行杀灭 。 蓑蛾 局部危害以剪除为主，防治介壳虫可在其孵化高峰期用 速扑杀 乳油或灭 进行喷杀 。
功用价值
经济价值
海枣果实中富含人体 必需氨基酸 、 果糖 、 葡萄糖 、 微量元素 和脂质等，具有较高的食用价值，是撒哈拉沙漠 阿尔及利亚 和 巴基斯坦 等地的重要粮食和水果 。海枣 花序 的汁液可 制糖 ，叶可用于 造纸 ， 树干 可用作 建筑材料 。
观赏价值
海枣树形优美舒展，树冠开展 ，其雌株果穗数量多，成熟时呈橙黄色，观赏价值较高 。可用于公园造景中与草坪配置，亦可栽植于城市道路、住宅小区、公路两侧，起到绿化、美化的效果。海枣幼株可做盆景栽培，用于节日花坛与会场布置，打造热带风情的风格 。
药用价值
海枣味甘，性温。具有益气补虚，消食除痰之效；主治 气虚 羸弱， 伤食 不化，咳嗽有痰 。
相关研究
海枣果实和种子中含有多种 黄酮 、 酚类 和 酚酸 类物质，可有效减少氧自由基的产生。海枣籽油富含 植物固醇 、 必需脂肪酸 多种营养物质，可添加至美发产品中，有益于头皮 皮脂腺 和 毛囊 的健康；此外海枣籽油具有高氧化稳定性，可延长化妆品的储存时间，还可以减少 紫外线 对于皮肤的损伤，因此也常添加于各类护肤品和化妆品中 。