白象食品股份有限公司（Baixiang FOODS Co.,Ltd.），前身为 河南省 正龙食品有限公司， 创建于1997年，位于 新郑市 薛店镇 工贸开发区，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业，农业产业化国家重点龙头企业。 白象食品股份有限公司现任董事长兼总裁是 姚忠良 。
白象食品股份有限公司主要从事方便食品的研发、生产和销售，业务涵盖方便面、 挂面 、面粉、面点、粉丝和饮料等多个领域，已在河南、 河北省 、 山东省 、 四川省 、 吉林省 、 山西省 等10个省布局12个优质面制品生产基地，产品覆盖全国30个省、自治区、 直辖市 ，并远销海外。公司旗下设有分子公司20余家，拥有白象、 白象大骨面 、大辣娇、阳光金穗、优麦等10大品牌系列，拥有国际一流方便面生产线90余条、近120万个销售终端。 2022年度，白象食品营收达到10.31亿，同比增长67.07%。 截至2023年7月12日，白象方便面保持18％左右的市场占有率， 已自主研发、联合攻关并改进生产工艺60多项，专利106项。 其中发明专利24项，实用新型专利8项。 此外，白象食品集团湖南分公司成立之初，吸纳了大量的残疾人就业，为他们提供发展平台。 2020年2月1日，白象食品股份有限公司向 武汉火神山医院 等抗疫前线捐款捐物300万元。
2017年，白象食品股份有限公司获得 中国营养学会 第十三届全国营养科学大会颁布的“营养促进贡献奖”。 2019年9月12日，在第十四届 亚洲 品牌盛典上，白象食品股份有限公司进入“亚洲品牌500强”榜单。 2023年9月，白象食品签约 中国国家女子篮球队 ，正式成为其官方合作伙伴。白象食品已完成与女子“三大球”（足球、篮球、排球）国家队合作签约，成为首家同时签约女子三大球国家队的中国品牌。
发展历史
1997年，河南省正龙食品有限公司在河南郑州成立，并建立了生产基地。
2000年，在 四平市 铁西区 租用厂房，配置了3条方便面生产线，开发 东北地区 市场。
2002年，河南省正成食品有限公司山西分公司成立。 同年10月，集团总部在岳阳经济开发区租赁山东龙丰方便面厂房设备，公司选派部分管理及生产技术人员开拓 长江 以南 区域市场 。
2003年，白象食品创新性地率先开发国内首款骨汤 快餐面 品类产品“1元大骨面”，大力倡导营养和健康，成为中国乃至全球营养型方便面成功开发和技术突破的重要里程碑。 山东省 、 湖南省 、 河北省 、南京等多地分公司开始生产。 同年6月，白象食品公司河北分公司、南京分公司陆续开发建设。
2005年， 陕西省 、四川白象食品有限公司开发建设。 同年10月， 韩国 和 俄罗斯 代表团到公司参观考查，为产品出口韩国和俄罗斯起到推动作用。
2006年，白象商标被国家工商局认定“中国驰名商标”。
2008年2月，白象食品集团牵手西藏登山队力促圣火登顶，作为西藏登山队的战略合作伙伴，并研制出登山专用 快餐面 “白象8848大骨皇”。同年，白象食品参与制定《方便面》国家新标准。
2010年9月，白象食品股份有限公司利用骨汤产品市场经验及自主研发工艺，推出骨汤面升级版——白象“精炖大骨面”， 其在上市第二年销售额即突破20亿，创造了中国方便单品成长最快记录，甚至掀起行业骨汤面风潮，引来众多方便面厂商跟进模仿。
2012年5月，白象食品股份有限公司在经过大会严格的审查流程和表决后，正式成为了世界方便面协会理事单位。 同年5月，白象食品股份有限公司更换商标。9月6日，在第十二届面制品大会上，白象“2+1夹心脆”、儿童 挂面 和蔬菜挂面入选2011-2012年度行业创新产品。12月7日，白象食品股份有限公司斩获“2012中国社会责任优秀企业”，成为入选该奖项的唯一中国 快餐面 企业。
2013年4月，在北京召开的第二届世界健康产业大会上，白象食品股份有限公司正式发布其战略新品——大骨面，并成为该大会的指定产品。 9月，白象食品获得中国方便食品大会创新大奖。
2016年，“白象食品科技与文化研究院”成立。
2018年8月，白象推出“网红”新品小龙虾 拌面 。同年，白象推出了白象汤好喝”高汤面产品，开发了老母鸡汤、招牌猪骨汤、原汁海鲜汤、香辣猪骨汤等口味，丰富了骨汤类方便面口味。
2019年3月27日，白象食品股份有限公司在郑州良库工舍举行的“拌乐多 正青春”新品发布会上， 推出“拌乐多小青盒”拌面产品， 相声演员岳云鹏成为白象食品“汤好喝”系列代言人。 同年9月12日，在第十四届亚洲品牌盛典上，白象食品股份有限公司进入“亚洲品牌500强”榜单。
2020年11月19日开始，白象食品在社交平台上重磅发布“新白象，全新升级”短片，标志着白象食品产品品牌正式升级，启用全新logo。该logo采用“进化而非颠覆”的原则打造，以清新简洁且极具当代感的设计契合当下，同时彰显品牌的历史传承。
2022年11月25日，白象食品公司推出的“白象泡面工厂”沉浸式主题店在长沙市德思勤城市广场首次“开门营业”。截止2023年7月2日，“白象泡面工厂”沉浸式主题店共计接待近30万消费者，全域曝光量达18亿次，实现6亿话题阅读和25万UGC自发传播。
2023年9月19日，白象签约 中国国家女子排球队 ，成为中国女排官方供应商。 同月，白象食品签约 中国国家女子篮球队 ，正式成为其官方合作伙伴。白象食品已完成与女子“三大球”（足球、篮球、排球）国家队合作签约，成为首家同时签约女子三大球国家队的中国品牌。 同年，荣膺“第十六届 中国管理模式杰出奖 ”。
2024年8月23日，白象食品集团与中国火箭公司品牌官方合作伙伴签约仪式在北京举行，活动现场，白象食品集团与太空科技院共同成立的“白象航天食品联合实验室”正式揭牌。 同年，白象食品在 华南地区 建设首个生产基地，该基地位于河源国家高新区，预计2025年底建成试投产，投产后主要供应 广东省 及周边省份。
2025年1月，白象食品成为中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》指定方便食品。 2026年4月17日， 孙颖莎 成为白象品牌代言人。
机构治理
管理层
白象食品股份有限公司的 法定代表人 是 姚忠良 先生，公司高管约有8人，分别负责董事、监事、监事会主席等职务。
组织架构
截止2023年7月20日，白象食品股份有限公司下设2家分公司， 对外投资 25家企业。
子公司
对外投资企业
机构文化
企业标志
”云标”是一个云纹的变体，外形由中文“品”字演变而来。“云标”中暗含的“B”代表白象食品的首拼字母，整个“云标”的图案又是一个“象”字头的完美变体，整个设计和谐简约，浓缩了白象食品的名称。
企业价值观
友好的、负责任的、实实在在的。
企业使命
用自然美味的食品提升人类的生活品质，推动食品科学的进步与食品文化的发展。
企业愿景
成为最受社会信赖的食品企业。
主营业务
公司产品
方便面
白象食品股份有限公司的 快餐面 有大骨多半牌袋面、大骨多半牌桶面、大辣娇、经典系列、拌乐多、精炖系列、珍骨 汤面 、 大骨汤面 等产品。 2003年，公司主打汤料的“ 白象大骨面 ”，在上市八个月后 售出 超过6000万袋。2004年， 白象 年产量超50亿包，销售额23亿，市场占有率仅次于 康师傅 和统一。2018年上市的白象“汤好喝”系列，告别了传统的粉酱包，最大限度地还原汤汁的美味营养，累计销量超10亿份。
白象食品股份有限公司的 挂面 产品分为谷蔬记系列、优麦经典系列、快刀削、优麦家常系列、优麦手擀系列、白象系列、礼盒系列。 该系列产品选用一年只产一季的阳光小麦，日晒约3000小时，采用22道慢工艺，8道压延、1道捶打，再经过3醒3蒸熟化。后经阳光慢晒，设置通风系统、温湿度控制系统，用现代科技回归古法晾晒。
面粉及面点
白象食品股份有限公司的面粉产品分为多用途 小麦粉 、麦芯小麦粉、阳光金穗原味小麦粉、大包装专用粉等，面点有高梁馒头、五香 花卷 等。 白象面业选用净化水洗麦，经布勒工艺精细研磨制作。 截止2011年年底， 白象 年产业消化面粉已超过90万吨，实现 小麦 转化120万吨。
饮品
白象食品股份有限公司的饮品有果味饮品、 胡核桃 、绿茶新语等。 2016年，白象 大力神 上市，不到1年时间销量突破500万瓶。
主要品牌
大辣娇
大辣娇是白象食品股份公司为满足食辣人群的饮食需求，推出的一款专注辣味食品。 截至2023年7月，该品牌包括大辣娇 火鸡面 、 麻辣 小龙虾 拌面 、 酸辣粉 、 重庆小面 和 牛肉板面 在内的百余款产品。
汤好喝系列
2018年，白象的研发人员在经过各项考察研究后，打造“告别传统酱粉包，只用熬制 高汤 包”的 方便面 新标准，推出行业首创的高汤面产品“白象汤好喝”产品。 该系列产品主要针对以Z世代人群为代表的消费主力群体。截至2023年4月，“汤好喝”系列上市后已累计售出超过30亿份。
白象大骨面 含有 小麦粉 、猪骨汤、淀粉等食材。 其采用6小时文火熬制棒骨，3段工艺提取骨汤精华， 面饼 由 小麦 制成，搭配蔬菜。 2003年，白象大骨面作为中国国内的首款骨汤 方便面 上市，实现了从“开水泡面”到“骨汤泡面”的营养改变。
精炖系列
“精炖系列”是一种用文火慢熬，制成浓缩 大骨汤 ，搭配菜包的食品。主销 红烧牛肉 、老坛 酸菜 、 香辣牛肉 等口味。 2012年，白象精炖 大骨面 ，在巴西获得了食品界的最高奖项——“世界食品工业奖”。
拌乐多
拌乐多是白象食品 股份公司 为年轻消费者群体推出的一款 拌面 产品。 该产品采用创新的加工工艺，由最初的 曲面 改为直面，主销 椒麻鸡丝 、飘香 芝麻酱 、小龙虾、 火鸡 等口味。
慢晒阳光晾晒 挂面
慢晒阳光晾晒 挂面 是白象食品股份公司针对消费者健康营养的饮食诉求推出的一款挂面产品。其独创智能 阳光房 ，采用古法晾晒方式。 2020年， 白象 慢晒阳光晾晒挂面、谷蔬记 荞麦挂面 等产品在第二十届 中国 方便食品大会斩获4项大奖。
万年荞 挂面
万年荞挂面是白象食品公司采用内蒙古 库伦旗 苦荞 制成的苦荞面食品。其运用独特挤压熟化工艺，实现100% 苦荞面粉 制成挂面。 2019年9月3日，在“白象万年荞-100% 荞麦 (苦荞、甜荞) 挂面 ”创新产品专家鉴评会中， 中国食品科学技术学会 组织有关专家在试吃后，一致认为“万年荞”的出现，推动了可持续健康发展及功能主食工业化的开发，同时对改善全民膳食营养健康具有重要的意义。
业务规模
截止2020年，白象食品股份有限公司已经在 河南省 、 山东省 、 河北省 、 山西省 、 陕西省 、 吉林省 、 江苏省 、 四川省 、 湖南省 、 黑龙江省 等省，建立了10个 快餐面 分公司、1个面粉生产基地、2个 挂面 生产基地、1家饮料公司、2家调味品公司等16家分子公司。集团拥有国际一流 方便面生产线 90余条，年产方便面100亿包，拥有近100万销售终端。
机构责任
扶贫教育
2007年9月，白象食品股份有限公司与 河南省宋庆龄基金会 签署成立“白象大学生成长公益基金”。 从2020年开始， 白象食品 “大学生成长基金计划”侧重于大学生返乡创业项目的扶持，设立大学生兴农报国资助项目，扶持大学生返乡创业，建设美丽乡村。
2010年，白象食品股份有限公司向 驻马店市 的 汝南县 、 平舆县 和 遂平县 三个县捐赠3所 希望小学 。截止2020年9月，白象食品股份有限公司已捐赠5所 希望小学 ，帮助贫困地区发展 儿童教育 。
社会公益
2007-2008国际极地年期间，白象食品股份有限公司助力中国南北极考察事业。
2008年2月23日，白象食品股份有限公司支持 奥运会 圣火传递，并成为第七批奥运登山队专用后勤补给物资方。
2008年， 5·12汶川地震 发生后，白象食品股份有限公司向灾区捐款捐物159万元，并派遣20人以上救援队及20万包 快餐面 奔赴灾区。
2020年新冠疫情爆发，2月1日，白象食品股份有限公司向武汉 武汉火神山医院 等抗疫前线捐款捐物300万元，其中捐赠的方便食品已经陆续到达。
2021年7月21日， 河南省 遭遇极端强降雨，白象食品股份有限公司通过 郑州慈善总会 向 郑州大学第一附属医院 捐赠方便食品2500箱，共计30000余份，并为 郑州市儿童福利院 捐赠速食面包、牛奶、水等物资。
白象食品集团董事长 姚忠良 对残疾人这一弱势群体特别关注。白象食品集团湖南分公司成立之初，吸纳了大量的残疾人就业。公司统一称呼为“自强员工”，并为他们提供发展平台。
2023年，白象食品联合馨家园慰问孤寡老人，支持天泽善务助残事业，慰问北京地区台风洪涝灾害受灾群众；同年9月， 杭州第19届亚运会 开幕前夕，白象食品股份有限公司在没有任何告知的情况下，向参加 杭州市 亚洲残疾人运动会 的残疾运动员们发放了1万元的营养补贴。
环境保护
2013年4月20日 5·2芦山地震 发生后两天，白象食品环保志愿者发起并开展“ 带走行动 ”公益环保行动，专门捡拾灾区吃完后扔在路边的方便面桶和食品垃圾，旨在倡导绿色救灾的环保理念。
2016年5月1日，白象食品股份有限公司的“带走行动”来到 泰山 ，当天白象公益志愿者在泰山红门登山口发放近3万个环保袋。泰山景区管委会相关负责人表示，该活动通过发放环保袋，能让游客将垃圾随手收好并带下山，对倡导文明游、环保游起到了很好的宣传效果。
科研成果
白象食品股份有限公司依托 河南省 1350万亩小麦面积，在食品的设计及研发中，以高于行业标准的要求，采用不同的面粉配比工艺，投入更多的优质高筋小麦，提升产品的口感和品质。在稳固这一内求基础上，更注重质量与食品安全管理体系的落地。在原料食品安全方面，白象食品股份有限公司配备了采购团队和品研团队，把控面向国际化的原料寻源、严苛的供应商资质审查、全方位的安全评审及原料到货的每批必检等环节，切实把好供应链的第一道关口，确保原料源头到终端产品的安全与健康。
白象食品股份有限公司建有 河南省 企业技术中心和河南省工程技术研究中心，并且拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项。其中发明专利24项，实用新型专利8项。白象食品股份有限公司技术中心与 江南大学 、 浙江工商大学 、 河南工业大学 等高校及部分科研机构的专家、教授合作，承接国家科技部十一五计划重大科研项目，先后成立“面制品联合创新研究中心”“白象骨汤研究中心”，共建部级协同创新中心。此外，白象食品股份有限公司与 中国农业科学院农产品加工研究所 、 河南省农业科学院 等研究机构共建战略和业务合作关系，联合进行食品方面研究。
企业荣誉
社会荣誉
榜单荣誉
机构事件
方便面饼上现活体蚂蚁
2022年8月2日，消费者李女士称在某互联网平台购买的白象汤好喝招牌猪骨汤面方便面上发现有活体蚂蚁。但白象相关工作人员表示未见到样品，白象生产车间仓库有专业消杀，推测运输过程包装破损蚂蚁虫子聚集。多轮沟通后，消费者称目前事情已解决，白象已按照《食品安全法》赔付1000元。8月4日凌晨，白象食品官方微博做出回应称：近日，公司注意到网络上有消息称消费者反映购买的白象方便面面饼中有活体蚂蚁，对此公司高度重视。经核查，此事绝非生产过程中出现的品质问题，白象的生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。
土坑酸菜
2022年 中国中央电视台 中央广播电视总台3·15晚会 曝光湖南土坑酸菜事件后，整个方便面行业被推上了舆论的风口浪尖。 随后各大方便面企业做出回应。白象方便面在官方微博上发布了“白象食品和 插旗菜业 从未有过合作”的信息，有部分网民对此质疑，经过相关查询，白象方便面逆势圈粉，登上热搜，而且在各大网络平台的 电子商务 直播间销量暴涨，供不应求，白象被迫开启了预售模式。 2022年3.15后，白象食品多款产品在其电商平台上售罄。与此同时，白象食品在电商平台、直播以及社交平台中，均呼吁消费者“吃多少买多少，不要浪费”。
白象多半袋面的“多半”是商标
2025年6月，多位网友在社交平台发帖称，白象多半袋面、多半桶面系列产品的“多半”为注册商标，并质疑企业“在宣传上玩文字游戏”，消息引发热议。相关画面显示，产品包装“多半袋面”“多半桶面”旁边写着“大分量，倍满足”的标语，在生产信息下方还有一句“‘多半’是白象食品股份有限公司注册商标”。对此，白象食品官方客服人员向南都记者表示，“多半”确实是商标，产品具体克重以包装上显示的为准。对于被质疑“在宣传上玩文字游戏”的情况，该客服回复，“会反馈给产品建议部门，本身产品是没有问题的。” 6月4日晚间，白象食品发声明称，“公司在售的‘多半’产品，是基于原70克面饼基础上推出的110-120克面饼的大份量产品；‘多一半’是基于原60克面饼推出的100克面饼的产品；公司针对给消费者造成误解一事表示歉意。” 6月6日，白象食品表示，原“多半”系列产品更名为“面饼120克”，原“多一半”系列产品更名为“面饼110克”，并会在6月内停止生产原包装产品，后续终止使用“多半”“多一半”产品名。 6月29日，白象食品正式推出“面饼120克” 康师傅红烧牛肉面 产品，该产品由“多半”更名而来。
方便面调料包里发现“异物”
2026年3月， 江苏省 的消费者高先生购买了一箱 白象牌 泡面，但开包食用时，在方便面的调料包里发现了“异物”。高先生表示，“异物”有虫子的特征，随即，他向白象食品股份有限公司反映了这个情况，据他提供的一张与微信备注名为 “白象客服” 的聊天记录截图显示，对高先生的质疑，这名白象客服给出的回复是：“我司技术部门认定所涉形态物质系原料葱的植物纤维组织，并非外来异物，我方支持送检，如最终有法院判定的法定结论确为我司问题，将承担全部费用”。对于白象客服的答复，高先生表示不认可。高先生曾想过将这些异物送检，但没有检测机构愿意接受。下一步，他打算继续维权，不排除使用法律手段维护自身的权益，“最后就是起诉，但我想的不是赔钱了，就是想让大家都知道这件事情。" 高先生说。