崔挹，生卒年不详， 天宝 官员，出生于河北定县安喜。 他的父亲 崔仁师 曾相 李世民 和 李治 ， 而他的儿子 崔湜 则相 李隆基 。 崔挹曾任 礼部侍郎 ， 后升任 户部尚书 。 然而，他因为贪财而声名狼藉。 崔挹有三个儿子，长子崔 、次子 崔液 进士及第后， 一个任 吏部员外郎 ， 一个任 户部侍郎 ， 只有第三子崔涤年方十六，也才华出众，尚未应考。崔挹及其子崔湜、崔液，一家三侍郎，这是稀有的，称为京城一绝。
人物生平
崔挹在 神龙 初年担任国子 祭酒 ，恩例赠崔仁师为同州 刺史 。 景龙 二年（708年）崔挹担任礼部侍郎，其子崔湜为 兵部侍郎 ，父子同为侍郎， 天宝 建立以来所未有的。崔挹年老，官至户部尚书致仕。崔挹性贪，受人请托，多次以公事请求 崔湜 ，崔湜多违拒不从，被时论所讥讽，父子也因此失和。崔湜依附 太平公主 ，在先天之变中自杀。 开元 二年（714年），崔挹去世， 李隆基 想要赠崔挹 吏部尚书 ，宰相以为不可，于是用四品礼葬，赠和州刺史。