苟晞（？－311年），字道将。 河内郡 山阳县 （今河南 焦作市 修武县 ）人。 西晋 末年名将。
出身寒微，精通兵法，时人比之 韩信 、 白起 。 八王之乱 时候，先后投靠多王，战败 汲桑 、吕朗、 刘根 、 公师藩 、 石勒 等，威名甚盛，人称“屠伯”，累官大将军、太子太傅、 录尚书事 等，封 东平郡 公。个人作品《 全晋文 》收录有其 奏疏 《承诏罪状东海王越表》《又表》《移檄诸征镇州郡》。
后为石勒所败，遭其俘虏，署为左司马。因图谋反叛石勒，不久后即被杀。
人物生平
辗转八王
苟晞最初担任司隶校尉部从事，时任司隶校尉石鉴极为器重他。后又获 驺摇 司马越引荐，任通事令史，后调任阳平郡太守。
永宁元年（301年），齐王 司马冏 击败篡位的赵王 司马伦 ，以 大司马 身份辅政，苟晞则受命参大司马军事。之后改任 尚书右丞 、 尚书左丞 ，并考察 属下 诸曹办公，下级官员都对他十分忌惮。
太安元年十二月（303年），长沙王 司马乂 击败司马冏[jiǒng]，苟晞亦因司马冏倒台而被免官，但不久即被随后上台的司马乂任命为从事中郎。
永安元年（304年）， 司马越 带 司马衷 北征 邺城遗址 ，讨伐 刘乂 司马颖 ，苟晞任北军中候。晋惠帝兵败被司马颖俘获后不久，八月， 王浚 和东嬴公司 马腾 遣乌丸骑、羯朱袭击司马颖于邺城，司马颖大败而挟晋惠帝退回 洛阳市 。苟晞也此时则投奔范阳王 司马虓 ，司马虓[xiāo]承制任用苟晞为兖州刺史。
比拟韩白
永兴二年（305年），司马颖旧将 公师藩 因见司马颖被废，于是在河北地区起兵，牧帅 汲桑 亦加入，并且进攻多个郡县，逼近邺城，司马虓派苟晞和广平太守 丁绍 一同击退公师藩。次年，苟晞更在白马县攻击准备南渡黄河的公师藩，并将他斩杀。
永嘉元年（307年），汲桑作乱，自称大将军并称要为上一年被杀的 司马颖 报仇，并进攻邺城。新蔡王司 马腾 兵败被杀，邺城陷落，汲桑于是打算南攻兖州。太傅 司马越 知道后大惊，先命苟晞为前锋进讨汲桑。后见苟晞与汲桑部将 石勒 在阳平、平原二郡相持，并互有胜负，又领兵出镇 官渡 ，声援苟晞。 汲桑 素来畏惧苟晞，于是在苟晞攻来时在城外设栏栅加强防卫，苟晞先让士兵休息，只派单骑向汲桑部众陈述祸福，汲桑部众大惊而退入城，后苟晞又领兵在东武阳击败汲桑，汲桑退走；及后苟晞追击汲桑和石勒，连破九垒（《 资治通鉴 》作八垒）。 冀州 刺史 丁绍 随后又击败刚重整的汲桑军，令事件得以平息。苟晞亦因而获升 巡抚 将军， 都督 青、兖[yǎn]诸军事，封 东平郡 侯。因苟晞屡破强敌，建立起威名，当时的人更将他与 韩信 和 白起 比拟。
内外争斗
驺摇 司马越 最初与苟晞交好，更结拜为兄弟。但 河南尹 潘滔 此时则建议司马越自领当时由苟晞所统的 兖州 ，说兖州是军事要冲；又称苟晞有大志，不会甘愿只作臣下，长期统领 兖州 这个重要地区，一旦生变后果就会很严重。司马越亦同意，于是接纳潘滔的建议，自任 丞相 并领兖州牧，改苟晞领 青州 刺史 、假节都督青州诸军事，并且升苟晞为 征东大将军 、 开府仪同三司 、加侍中，进封 东平郡 公，增加他的名号去讨好苟晞，但二人关系自此却出现裂痕。
永嘉 四年（310年），潘滔及尚书 刘圣 等诬陷苟晞，令苟晞极为愤怒，上表请求斩杀潘滔等人，亦请 司马越 的从事中郎 刘洽 为他的军司，但司马越都一概拒绝。苟晞于是与司马越正式决裂，自各州郡宣告自己的战功而陈述司马越的罪状。当时 司马炽 亦厌恶专权的司马越，于是下诏支持苟晞，又命苟晞进攻在境内叛乱的 王弥 和 石勒 。此时王弥将领 曹嶷 正攻打 青州 ，负责留守的 苟纯 闭门固守，而曹嶷则集结兵力，连营数十里，苟晞回来后与曹嶷作战，成功击破。
次年正月，苟晞再选精锐与曹嶷作战，但因大风扬起风沙令苟晞战败，只好弃城夜逃，并遭曹嶷追击，部众都向曹嶷投降。苟晞逃到 高平 ，在当地募兵数千人。此时，晋怀帝密诏苟晞讨伐 司马越 ，司马越亦截获诏命，于是宣布苟晞的罪状，并命杨瑁、 裴盾 讨伐苟晞。苟晞派兵收捕 河南尹 潘滔 ，但被潘滔成功逃脱，另苟晞亦斩杀尚书刘曾和侍中 程延 。司马越见此而忧愤成疾，当年三月就在 项县 去世，裴盾等人亦被叛乱的王桑杀死， 司马炽 于是命苟晞为大将军、 大都督 、督青、徐、兖、豫、荆、扬六州诸军事。
骄纵自害
苟晞见当时洛阳正有饥荒，四周亦有乱事，于是上表请求迁都仓垣，并派从事中郎刘会率船数十艘，宿卫五百人和一千斛谷粮护送怀帝迁都，晋怀帝答应但朝中官员却因害怕潘滔而不肯迁都，宫中人员亦贪恋宫中财宝而不愿离开。晋怀帝最终还是决定到仓垣，但因没有足够士兵守卫，出宫不久就被盗贼掠夺，被逼折返。不久，汉赵将领 刘曜 就率军攻破洛阳，俘掳 司马炽 ，豫章王 司马端 和和郁等逃出洛阳投奔苟晞，苟晞置行台，立司马端为皇太子；而司马端又承制命苟晞为太子太傅、 都督 中外诸军事、 尚书令 。
苟晞原本出身寒微，今天身居重臣，因而十分自满，蓄养婢女千人、侍妾数十，纵情享乐而且刑罚和施政都很苛刻。阎亨上书谏止，更遭苟晞杀害。苟晞 属下 的从事中郎明预知道后，即使抱病仍去见苟晞，以尧舜和纣王的对比劝谏他，终令苟晞面有愧色。但当时人心已离，无人再为苟晞效命，部将温畿[jī]和傅宣都已叛离，同时 石勒 亦攻灭苟晞的盟友王赞，并且袭击苟晞所驻的蒙城。苟晞为石勒所捕，并被署任为左司马。一个多月后，苟晞和王赞图谋反叛石勒，石勒于是将他们杀死。
人物评价
历代评价
潘滔 等：有大志，非纯臣，久令处之，则患生心腹。
司马炽 ：公威震赫然，枭斩藩、桑，走降乔、朗， 魏植 之徒复以诛除，岂非高识明断，朕用委成。
王夫之 ：苟晞挟私争权而内相攻夺。
史书评价
房玄龄 等《 晋书 》：①苟晞 自庸微，位居 上将 ，释位之功未立，贪暴之衅已彰，假手世龙，以至屠戮，斯所谓“杀人多矣，能无及此乎”！②道将鞠旅，威名克举，领虐有闻，忠勤未取。
个人作品
奏疏
《 全晋文 》收录有其奏疏《承诏罪状东海王越表》《又表》《移檄诸征镇州郡》。
轶事典故
执法严苛
苟晞作风果断而且严厉苛刻，无人敢随便欺骗他。苟晞的 姨母 前来投靠，苟晞亦供养甚厚，但一次姨母之子请求苟晞让他为将，苟晞拒绝，说：“我不会姑息作奸犯法的人，你日后不会后悔吗？”但他坚持，苟晞于是将他任命为督护。后来他犯法，苟晞依例处斩他，姨母恳求但苟晞不听。及后则哭着说：“杀卿者 兖州 刺史 ，哭弟者苟道将。”可见其执法的严苛。
家族成员
史料记载
《晋书·卷六十一·列传第三十一》