代田稔[rěn] （1899年~1982年）， 日本 微生物学家， 医学博士， 乳酸饮料 养乐多 发明者，养乐多公司创办人。1921年，代田稔进入 京都大学 （现京都大学）医学部求学，从此踏上了学医的道路。
1930年，代田稔成功强化培育出一株能够抵御胃液和胆汁等消化液，并能活着到达肠道且发挥有益作用的乳酸菌，后来被命名为“干酪乳杆菌代田株”。 1935年，代田稔将“代田株”商品化，产品命名为“养乐多活菌型乳酸菌乳饮品”，简称“养乐多”，并于日本 福冈县 福冈市 正式上架，开创了以食品为载体推广预防医学的先河。
代田稔博士的科研成果和技术创新奠定了 养乐多 的核心竞争力。 截至2022年8月，“养乐多”已是全球益生菌行业的跨国巨头，全球日销量4000万瓶，足迹遍布40个国家和地区。
人物生平
1899年，代田稔生于日本 长野县 饭田市 。1913年，就读饭田中学。1921年，进入 京都大学 （今京都大学）医学院。在此期间，他针对当时日本落后的卫生条件与高发肠道疾病，系统研究肠内菌群与人体免疫的关联。1925年，大学毕业并留在微生物学系研究消化系统内的微生物。1930年，获得医学博士学位，成功分离出 乳酸杆菌 。
1933年，任京都大学医学院助理教授。1935年，于 福冈市 设立“代田保护菌研究所”，开始卖 养乐多 。1940年，迁居至 京都 ，并于当地设立研究所，同时各地成立专业贩卖组织“代田保护菌普及会”。
1942年， 第二次世界大战 期间，暂停各地益力多生产。1950年，重新卖益力多。1955年，于 东京 设立“益力多 安尼普株式会社 ”。
1960年，从 绿藻门 中发现促进微生物繁殖的物质，可用于益力多的制造过程。1963年，采用女性业务员制度。1968年，组织设立“乳酸菌研究所”。1971年，益力多化妆品上市。
1982年，82岁辞世，获颁赠正五位勋三等 瑞宝章 。
研究成果
代田稔发现的“ 养乐多 ®活性乳酸菌”是一种活性乳酸杆菌，经过强化培养，可以通过 胃酸 和胆汁的 强酸 和 强碱 考验，并以活性状态到达人体的肠道内。这种菌的 学名 为 乳杆菌属 casei strain Shirota，特点是耐酸性强，存活状态到达肠内。其形状为直杆状，最适生长温度为37℃，15℃以下或40℃以上会停止繁殖。主要 代谢产物 为 DL-乳酸 ，活动场所为 小肠 下部，增殖性为兼性 厌氧 。