崔敬（字伯恭）， 元朝 大宁惠州（今河北平泉南）人，元朝大臣。他通晓刑名法律之学，曾任元朝 兵部尚书 和 丞相 。崔敬在天历初，先后担任御史台察院书吏、刑部令史和徽政院掾史，最终晋升为 中书 掾。
元顺帝 至元五年（1339年），崔敬晋升为刑部 主事 ，次年升任 枢密院 都事 和 监察御史 。他曾任淮南山东廉访司书吏、 御史 台中书察院书史、刑部令史等职，后晋升为中书掾。崔敬在任职期间，抑制豪强，平定冤狱，重视兴学劝农。
不久后，崔敬被任命为 工部侍郎 。 至正 十一年（1351年），他担任大都路总府事，疏浚 海河 。随后，崔敬升任 刑部侍郎 、中书省左司郎中和 兵部尚书 。至正十七年（1357年），他再次担任中书省参知政事，分省 河南省 。不久后，崔敬成为兵部尚书，兼任济宁军民屯 田使，负责岁收供给边防。至正十八年（1358年），崔敬再次担任中书省参知政事，同时兼任兵部、刑部、户部、工部，负责招抚 红巾军 田丰 。
至正二十年（1360年），崔敬担任山东行枢密院副使，再次任江浙行省左丞。 至正 二十一年（1361年），崔敬去世，谥号忠敏。
人物简介
崔敬，字伯恭，大宁之惠州人。通刑名法律之学。淮东、山南廉访司皆辟书吏。 天历 初，辟御史台察院书吏，历刑部令史、徽政院掾史，遂升 中书 掾。
人物经历
至元五年，用累考及格，授刑部 主事 。六年，迁 枢密院 都事 ，拜 监察御史 。时既毁 文宗 庙主，削文宗后皇太后之号，徙东安州，而皇弟 燕帖古思 ，文宗子也，又放之 高丽 。敬上疏，略曰：“文皇获不轨之 ，已彻庙祀；叔母有阶祸之罪，亦削洪名。尽孝正名，斯亦足矣。惟念皇弟燕帖古思太子，年方在幼，罹此播迁，天理人情，有所不忍。明皇当上宾之日，太子在襁褓之间，尚未有知，义当矜悯。盖武宗视明、文二帝，皆亲子也， 皇帝 与太子，皆嫡孙也。以武皇之心为心，则皆子孙，固无亲疏；以陛下之心为心，未免有彼此之论。臣请以世俗喻之：常人有百金之产，尚置义田，宗族困厄者，为之教养，不使失所。况皇上贵为天子，富有四海，子育黎元，当使一夫一妇无不得其所，今乃以同气之人，置之度外，适足贻笑边邦，取辱外国。况蛮夷之心，不可 测度 ，倘生他变，关系非轻。兴言至此，良为寒心！臣愿杀身以赎太子之罪，望陛下遣近臣迎归太后、太子，以全母子之情，尽骨肉之义，天意回，人心悦，则宗社幸甚！”不报。又上疏，谏天子巡幸 元上都遗址 ，宜御内殿。其略曰：“世祖以上都为清暑之地，车驾行幸，岁以为常，阁有大安，殿有鸿禧、睿思，所以保养圣躬，适起居之宜，存畏敬之心也。今失剌斡耳朵思，乃先皇所以备宴游，非常时临御之所。今 皇帝 方以孝治天下，屡降德音， 行 聂氏宗祠 亲祀之礼，虽动植无知，罔不欢悦，而国家多故，天道变更，臣备员风纪，以言为职，愿大驾还大内，居深宫，严宿卫，与宰臣谋治道。万机之暇，则命经筵进讲，究古今盛衰之由，缉熙圣学，乃宗社之福也。”时帝数以历代珍宝分赐近侍，敬又上疏曰：“臣闻世皇时，大臣有功，所赐不过盘革，重惜天物，为后世虑至远也。今 山东省 大饥，燕南亢旱，海潮为灾，天文示儆，地道失宁，京 南北，蝗飞蔽天，正当圣主恤民之日。近侍之臣，不知虑此，奏禀承请， 无虚日，甚至以府库百年所积之宝物，遍赐仆御 寺之流、乳稚童孩之子。帑藏或空，万一国有大事，人有大功，又将何以为赐乎！乞追回所赐，以示恩不可滥，庶允公论。”
是年，出 山北廉访司事，按部全宁。狱有 李秀 ，以坐造伪钞，连数十人，而皆与秀不相识，敬疑而 之。秀曰：“吾以训童子为业，居村落间，有司至秀舍，谓秀为伪造钞者，捶楚之下，不敢不诬服耳。”敬询知始谋者，乃 大同 王浊，十余年事不泄，而有司误以 李秀 为王浊也。 移文 至大同，果得王浊为真造伪钞者。 至正 初，迁 河南省 ，又迁江东。所至抑豪强，惠下穷，洗冤滞，兴学劝农，百废具举。除 江西等处行中书省 左右司郎中，入为诸路宝钞提举，改 工部侍郎 。十一年，迁同知大都路总管府事。 海河 淤数年，中书省委敬浚治之，给钞数万锭，募工万人，不三月告成，咸服其能。除 刑部侍郎 ，迁 中书 左司郎中。十二年，历 兵部尚书 ，为 枢密院 判官。十四年，迁 刑部尚书 。广东府宪仇杀，以沙加班处大逆，敬详宪府以私相害，致有是变，杀人者自有典章，得坐一人，大逆非谋反，则不科得坐一家，敬立论舍重而就轻，朝廷咸以为然。十五年，复为枢密院判官，寻拜参知政事，行省 河南省 ，复为兵部尚书，兼 济宁市 军民屯田使。朝廷给以钞十万锭，散于有司，招致居民、军士，立营屯种，岁收得百万 ，以给边防。居岁余，其法井井。
十有七年，召为大司农少卿，遂拜 中书 参知政事。盗据齐鲁，敬与平章政事答兰、参知政事俺普，分省 陵州 。陵州乃南北要冲，无城郭，而居民散处，敬兼领兵、刑、户、工四部事，供给诸军，事无不集。 丞相 以其能上闻，赐之上尊，仍命其便宜行事。敬与俺普密议曰：“我军强且胜，彼将败而降，如得仗义之士，直抵其巢穴而招安之，亦方面之幸也。”有国子生王恪等，愿请往，敬以便宜授以官，俾之行，至 郓城县 ，见 李秉彝 、 田丰 等，谕以逆顺祸福之理，丰与秉彝皆悔过自新。 山东省 郡邑之复，敬之策居多。敬以军马供给浩繁，而民力日疲，乃请行纳粟补官之令， 中书 以其言闻，诏从之。河北燕南士民踵蹑而至，积粟百万石、绮段万匹，用以给军费，民获少苏。十八年，除山东行枢密院副使，俄迁江浙行省左丞。卒，年六十七。赠资善大夫，江浙行省左丞如故，谥曰忠敏。