脂肪胺，是指碳链长度在C8-C22范围内的一大类 有机胺 化合物，它与一般胺类一样，分为 伯胺 、 仲胺 和 叔胺 及 多胺 四大类，而伯、仲、叔胺则取决与氨中的氢原子被 烷基 取代的数目。
性质性能
脂肪胺是氨的有机衍生物，C8-10短链脂肪胺在水中有一定的 溶解度 ，长链脂肪胺一般不溶于水，常温下呈液态或固态，具有碱性，作为 有机碱 对皮肤和粘膜具有刺激和腐蚀作用。
合成原料
脂肪醇为原料
主要由 脂肪醇 和 二甲胺 反应生成单 基二 甲基 叔胺，脂肪醇和一甲胺反应生成双烷基一甲基叔胺，脂肪醇和氨反应生成三烷基叔胺。
脂肪酸为原料
首先 脂肪酸 和氨反应生成 脂肪 ，脂肪腈加氢反应生成脂肪 伯胺 或 仲胺 ，伯胺或仲胺加氢甲基化生成 叔胺 ，伯胺经腈 乙基 化后加氢可生成二胺，二胺进一步经腈乙基化、加氢可生成三胺，三胺进一步经腈乙基化、加氢可生成四胺。
应用
直接应用
伯胺可用做腐蚀 抑制剂 、润滑剂、 脱模剂 、油品添加剂、颜料加工添加剂、 增稠剂 、润湿剂、化肥防尘剂、机油添加剂、化肥防结块剂、成模剂、浮选剂、 齿轮 润滑剂、 疏水剂 、防水添加剂、蜡乳等。
饱和高碳 伯胺 如 十八胺 被用做硬橡胶及聚氨 泡沫脱膜剂。 十二胺 用于天然与合成橡胶的再生和 化学 镀锡液的 表面活性剂 以及 还原胺化 异 麦芽糖 制得麦芽衍生物，油胺作柴油机燃料添加剂等。
生产阳离子表面活性剂
伯胺 及其盐可作为有效的 矿石 浮选剂、化肥或炸药防结块剂、纸张防水剂、腐蚀 抑制剂 、润滑添加剂、石油工业的杀菌剂、燃料和汽油的添加剂、电子清洗剂、 乳化剂 、 金属有机化学 粘土的生产、颜料加工添加剂、水处理剂、成模剂等。 伯胺 可用来生产 第七代季铵盐 型沥青乳化剂，此类乳化剂广泛用于高等级公路的铺设和维护，可以减轻施工和维护的劳动量，有利于提高路面的使用寿命。
生产非离子 表面活性剂
脂肪伯胺与 环氧乙烷 的 加成物 主要用于塑料工业中的抗静电剂， 乙氧基 化胺不能溶解在塑料中，以至它迁移到塑料的部分表面，一旦到达表面，乙氧基化胺将充分地吸收大气中的水分，塑料的表面成为抗静电的塑料。
生产两性表面活性剂
十二胺 与 丙烯酸甲酯 反应经皂化中和后得N-十二 烷基 B- 氨基 丙酸 ，此类表面活性剂性质为： 水溶液 为浅色或无色的透明液体，易溶于水或 乙醇 ，易生物降解，耐硬水，对皮肤的刺激性很小，毒性也较小。用途为：起泡剂、 乳化剂 、缓蚀剂、液体洗涤剂、香波、护发剂、柔软剂、抗静电剂等。