周仁（1892～1973），字子竞，江苏 南京人 ，冶金学家和陶瓷学家， 中国钢铁 冶金学、陶瓷学的开创者和奠基人之一，原“中央研究院”院士，1955年当选为 中国科学院学部 委员（院士）。
1892年8月5日生于江苏江宁。1910年毕业于江南高等学堂，同年考取 清华大学 留美 公费生 ，赴美国 康奈尔大学 机械工程 系求学。1915年获硕士学位，系主任劝说他留美攻读博士学位， 美国 公司重金聘请他，周仁不为所动，毅然回国。回国后，曾任南京高等师范学校教授、四川炼钢厂总工程师、交通大学教授兼教务长、中央大学教授兼工学院院长等职。1928年在上海创建了中央研究院工程研究所，任研究员兼所长。解放前， 中国国民党 当局多次要求研究所和周仁迁往 台湾 ，周拒不执行。解放后，历任中国科学院工学实验馆馆长、上海冶金陶瓷研究所所长、上海冶金研究所所长、上海硅酸盐化学与工学研究所所长、 中国科学院上海分院 副院长、 故宫博物院 专门委员、 上海科技大学 首任校长等职，并先后当选为第一至三届全国人大代表、 中国金属学会 理事长、上海硅酸盐学会理事长。
周仁为 中国 电炉炼钢创始人之一，在中国率先研制成功 球墨铸铁 ，组织引导并参与了含 铁矿石的 高炉 冶炼 研究，取得了创造性成果。他积极倡导开展国瓷研究，是中国古陶瓷科学研究工作的带头人。周仁是中国现代科学的先驱，献身教育工作，培养了大批科技人才，并为中国早期学术团体和学术刊物的创始人之一。1973年12月3日病逝于 上海市 。1986年8月10日， 中国科学院上海冶金研究所 在院内为周仁竖立了半身铜像。
人物生平
1892年8月5日，周仁出生于 江苏省 南京市 江宁区 （今南京市 江宁区 ）的一个小官吏家，父亲早亡。
1902年，到上海 舅父 家，进育材书塾（ 南洋中学 前身）学习。
1904年，回到江苏省 镇江市 ，在承志中学继续求学。1907年12月，以优异成绩毕业。
1908年，升入南京 江南高等学堂 学习。
1910年，毕业并考取 清华大学 留美 公费生 ，与 赵元任 、 胡明复 、 胡适 等同行，同入 康奈尔大学 ，当时他的数学和文学水平较高，但他选择的却是机械学，因为他坚信“强国必先利器。
1914年，在美国参与发起成立中国最早的现代科学学术团体—— 中国科学社 ，同年夏天，他以优异成绩毕业，同年考取研究生，所选的专业和研究方向是冶金，他感到制造机器没有钢铁，一个国家没有钢铁就像人没有 骨架 。
1915年，周仁获得 康奈尔大学 硕士学位，为了中国早日有钢铁，他毅然放弃攻读博士学位及美国摩尔公司的重金聘请，于同年8月回国，回国后，他想去当时中国唯一的钢铁公司—— 汉冶萍公司 工作，但是经多方接洽，都无结果，同年在上海参与创办中国最早的现代科学期刊《科学》杂志。
1916年3月，在《 申报 》馆主编 史量才 的推荐下，担任建筑新馆、安装机器的工程师。
1917年2月，到南京高等师范学校任教（至1919年）。其间，还受聘担任江西九江电灯公司的工程顾问。
1919年8月，康乃尔大学的同学 任鸿隽 受 四川省 政府委托筹建四川炼钢厂，邀请周仁到钢厂任总工程师（至1921年），周与任一起去美国摩尔电炉公司购买电炉设备。
1921年底回国，返至 上海市 时， 四川省 政局发生变化，机器运至 重庆市 而“搁浅”，他施展抱负的愿望又一次受挫，于是他与 王季同 共同筹资创办实业，在上海天通庵办起大效机械厂。
1922年，受聘到上海南洋大学机械系任教授（至1927年），1924年出任教务长。
1927年，任台湾中央大学教授兼工学院院长，并负责中央研究院工程组筹备工作。
1928年，在上海创建了国立中央研究院工程研究所，任研究员兼所长（至1949年），建立三相 电弧炉 进行钢铁 冶炼 研究。
1929年，领导建立了三相电弧炉，炼出 不锈钢 、 锰钢 、 高速钢 等，是中国电炉炼钢的创始人之一。
1933年，炼出不锈钢、锰钢、高速钢等铸件。周为 中国 电炉炼钢创始人之一，是中国最早进行 特殊钢 和 合金铸铁 研究和生产者之一。 抗日战争 期间，负责工程研究所内迁 昆明市 并创办中国电力制钢厂，生产 自流井 吊取 盐卤 用的 钢丝绳 及其他 合金钢 。周是 中国科学社 负责人之一，并曾在中国矿冶工程师学会任职。
1937年抗日战争爆发，工程研究所内迁，经一年的长途跋涉才到达昆明。此后他们与 云南省 上层人物接触，要求他们投资办 钢铁厂 。 重庆国民政府 云南省经济委员会 主任兼 富滇银行 长 缪嘉铭 和爱国 资本家 刘鸿生 等，经周仁及其夫人 聂其璧 的共同劝说，于1939年办起了公私合股的中国电力制钢厂，周仁任总经理兼总工程师，此时他仍兼任工程研究所所长、研究员，但无薪金。
1946年，工学研究所和化学所一同迁回 上海市 ，大部分人员返沪，唯冶金部分留在 昆明市 。直到 上海战役 ，周仁一直负责上海、昆明两地的工作。上海解放前夕， 南京国民政府 教育总长多次授意周仁去 台湾 ，但他不忍心离开自己亲手经营的工学研究所，拒不赴台。
1947年，国民党政府教育部长、中央研究院院长 朱家骅 多次授意周仁，将研究所迁往台湾，周仁便以选择地方，暂缓搬迁为由顶着。上海解放前夕，朱家骅两次亲笔写信，限令周仁等速去台湾，周仁以“献身科学、保全科研设备”为由拒不执行。其实，周仁在半年前就已拿到了去 美国 考察的出国签证，他拿着护照迟迟不愿启程，是不忍心离开心爱的工学研究所，他盼望新中国的诞生。
1948年，当选为中央研究院院士（第一届）。
1949年7月，周仁应邀去 北平市 商议成立 中国科学院 。中国科学院成立后，工学研究所改为中国科学院工学实验馆，周仁任馆长、研究员。
1953年，工学实验馆改名中国科学院冶金陶瓷研究所，周仁任所长、研究员。不久，中国科学院成立“两矿领导小组”，领导 包头市 和 大冶市 两大 铁矿 的 冶炼 和综合利用的研究。在他领导下，会战组经过几年奋战，终于取得重大创造性成果。
1958年， 中国科学院 决定从上海冶金陶瓷研究所抽出部分人员筹备成立长沙矿冶研究所（现为 长沙矿冶研究院 ）。周仁负责制订《筹建冶金陶瓷研究所长沙分所方案》，并担任筹委会主任。
1955年，当选为中国科学院第一批学部委员（院士）。
1973年12月3日，逝世于 上海市 。
主要成就
抗日战争 期间，负责在 昆明市 创办了 中国 电力制钢厂，任总经理兼总工程师，生产出自流井提 盐卤 用的 钢丝绳 及其他 合金钢 ，是中国最早进行 特殊钢 和 合金铸铁 研究和生产者之一。
解放后，曾任中国科学院工学实验馆馆长、上海冶金陶瓷研究所所长、上海冶金研究所所长、上海 硅酸盐 化学与工学研究所所长、 中国科学院上海分院 副院长、 上海科学技术大学 校长。
为了发展国内钢铁工业，满足国民经济建设的需要，周仁在中国率先研究成功并推广应用 球墨铸铁 ，性能达到当时的国际水平；后又在研究所内建立了实验小 高炉 ，对包头含氟稀土铁矿和 攀枝花市 钒钛磁铁矿的 冶炼 与开发利用，进行了 探索性研究 ，取得了创造性成果，为两个矿高炉冶炼工艺的确定提供了可靠的实验依据和精辟的理论分析，为 包头钢铁公司 大型高炉的顺利生产创造了条件；以上两项研究成果均获 国家自然科学奖 。他还积极倡导开展国瓷研究，著有《景德镇陶瓷的研究》等，是 中国 古陶瓷科学研究工作的带头人，多项研究成果分别荣获 全国科学大会 重大 科技成果奖 和国家自然科学奖。
50年代初，周恩来总理指示要抓好古瓷的研究和生产，重任落在周仁身上。他在上海冶金陶瓷研究所内成立中国古陶瓷研究小组，亲自担任组长。经过几年奋战，取得了重要成果，受到国内外学术界的重视和赞扬。
周仁是 中国科学社 （中国最早的现代科学学术团体）和科学杂志（中国最早的现代科学期刊）发起人之一。
研究项目
钢铁研究
1915年周仁回国后，由于国力贫弱和政府轻视科学技术， 中国钢铁 事业发展缓慢。1928年，周仁担任 中央大学 工学院院长期间，提出工学院以研究钢铁冶炼为主。后来他感到钢铁冶炼与陶瓷、 玻璃 的烧制在原理上有类似之处，于是在学院内同时创办了钢铁、陶瓷、玻璃三个试验场。
1928年6月9日中央研究院成立，周仁负责创建工程研究所。他亲自勘察地形，指导施工，建钢铁试验工场于上海 长宁路 （今 长宁路 ），同时，周仁从国外订购了科研参考书籍数百种，从 美国 进口莫屋式电弧炉、机电配件、分析仪器以及 车床 、锻锤等设备。其中从美国引进的三相 电弧炉 在国内属最早的电弧炉之一。在 严恩棫 、 周行健 的共同努力下，试制成功了各种 碳素钢 、 锰钢 、 铬钢 、铬钢、 不锈钢 、 碳素工具钢 、 高速钢 、耐酸矽铁、 合金铸铁 等。产品有火车曲轴、大 轮盘 、火车碰钩等。许多产品满足了国内一些工厂的需要。
当时国内 铸铁 技术都是沿用 英国 老办法。铸模所用的泥沙选配、熔炉火候的观察、 制模 及浇铸工艺等都没有操作规程。至于炉前检查、成份分析、强度测定等更是无章可循。至于特种铸铁、 铸钢 及一切优质钢的 冶炼 几乎没有人敢尝试。工程研究所成功地进行了科学试验和总结，为国内各 钢铁厂 的试验开辟了道路。
抗日战争 爆发， 上海市 沦陷，为保存研究所的科研力量，周仁千辛万苦，把分散的技术人员重新组织起来，又把图书、仪器、电炉、材料 试验机 等从上海途经 香港特别行政区 等地辗转运抵 昆明市 。
1939年在昆明城郊的桥头村建成厂房，安装电炉，开始试验。当时困难很多，例如钢铁分析中测定碳需要纯氧，昆明没有供应。他们只好利用一只小火油箱代替钢瓶，应用最原始的 氯酸钾 加热分解的方法制取 氧气 ，用水压法放气，再经纯化后利用。靠坚强的毅力，他们炼出了第一炉钢。周仁欣慰地对大家说：“这是在昆明用电炉炼出的第一炉有意义的钢，值得纪念。”这样，他们又继续进行各种 合金钢 、 工具钢 、耐酸 不锈钢 以及钨铁合金等的试验，并装备了轧钢设备。工程研究所为四川自贡盐井试制了吊取 盐卤 用的 钢丝绳 ，为电工器材厂生产了硬磁钢，为维修美军汽车生产了低锰 弹簧钢 ，还试制成功了 内燃机 用的各种合金钢。在周仁指导下，他们利用当地的资源开展了从钴矿中提取 氯化钴 以及用木炭代替汽油作汽车内燃机燃料的研究，以解决战时的能源问题。周仁和他的同事们在极其困难的条件下，研制成功一些急需的 特种钢材 ，为 抗日战争 作出了贡献。
1949年，中华人民共和国成立。为了迅速恢复、发展 中国 的钢铁生产，政府委派周仁、 周行健 到 鞍山钢铁集团 等地考察。当时各厂大多只能生产一般 生铁 ，不能用来制造具有一定机械强度的汽车轴承、蒸汽机锅炉等，从而激发了周仁研究 球墨铸铁 的决心。
周仁提出以铁代钢，以铸代锻的设想，他组织了一个试验小组，经过一百多次试验，终于找到了合适的石墨化添加剂，掌握了不少元素和 热处理 对球墨铸铁金相结构和机械性能的影响因素。在全国率先研制成功球墨铸铁，性能达到当时的国际水平。1951年，球墨铸铁在全国推广，为 中国钢铁 冶炼 事业作出了重要贡献，1956年国家授予他们 自然科学 三等奖 。
1953年，周仁任 中国科学院 “两矿领导小组”组长，负责 包头市 和 大冶市 两大 铁矿 的冶炼及综合利用的研究工作，包头地区，除有大量的铁矿资源外，还有重要的稀土金属和 资源。其中 稀土 氧化物 的储量达1亿吨（和铁矿共存的有3600万吨）。由于 矿石 中含有大量 氟化钙 （即荧石），而世界上还没有冶炼这种矿石的先例，当时正准备帮助 包钢集团 设计建造1500立方米大型 高炉 的 苏联 专家，因没有基本的冶炼数据，他们不敢贸然行事，周仁知难而上，迅速组织会战组。冶金研究所上下为完成包头铁矿研究任务而紧急动员起来，由 邹元爔 任技术负责人，迅速建成一座1立方米的实验炉进行 冶炼 试验。周仁亲自做含氟炉渣的粘度试验，他与邹元 ， 徐元森 等系统研究了氟在高炉中的行为，其中包括氟对高炉炉渣的 物理化学 性能的影响以及氟在高炉冶炼过程中的变化和分布规律。他阐明了氟从 矿石 和炉渣中挥发的机理，解决了含氟 高炉 煤气 对钢铁结构和含氟炉渣对 耐火材料 的腐蚀问题等，出色地完成了任务。他对每个试验环节都要作细致的布置，每一重要试验他都要亲临现场指挥，费尽心力。
不久，他将一份既有准确可靠数据，又有精辟分析的报告送给 苏联 专家，专家十分惊讶，想不到中国人的试验如此神速、正确。根据报告中提出的只有炭砖才能抵抗含氟高炉炉渣的侵蚀的重要结论，修改了原高炉仅在炉缸部分采用炭砖的设计方案，改为自炉缸到炉身下部（除风口带外）均用炭砖，从而为1513立方米的大型高炉安全地耸立在 包钢集团 基地上创造了条件。周仁等在《 金属学报 》上连续发表了5篇有关上述成果的论文，受到国内外学术界的一致好评。这项成果获得了国家 自然科学 三等奖 （1982年）。通过这次会战，为冶金研究所树立了攻坚的先例，培养了一支具有过硬作风的队伍。这支队伍在周仁等老科学家的带领和影响下，在 稀土 的提取利用、 攀枝花铁矿 的 高炉 冶炼 等研究项目中都作出了创造性的贡献。
陶瓷研究
古陶瓷科学研究的奠基人
瓷器是 中国 古代重要的创造发明之一。可是在中国古代文献资料中，对这些历史名窑的发展及其在科学技术方面的成就极少有完整的记载。
周仁自幼喜爱陶瓷，以后又萌发了揭开中国古陶瓷奥秘的信念。周仁在“成家不是头等大事，立志才是奋斗目标”的思想指导下，直到32岁他担任 交通大学 教务长时才结婚。在简陋的新房中，他精心布置了几件瓷器，可见他对陶瓷的浓厚兴趣。
1927年，正是陶瓷产量和质量急剧下降的时期。 帝国主义 的侵略和反动统治者的摧残，使许多老工人失业，许多宝贵经验失传，生产上出现了粗制滥造的现象。1928年工程研究所成立时他决定在工程研究所中设陶瓷试验工场，并决定与 中央大学 工学院合办，建该工场于 南京 。他从 湖南省 、 江苏省 等处请来8名技工，筑窑烧瓷，开始了 中国 传统陶瓷工艺技术的研究。是年夏，孙中山先生遗体安葬，他奉命精 仿古瓷 品80件，以资陈列和纪念。在周仁的精心指导下，其质量受到多方称赞。
初战告捷，周仁恢复国瓷精华的信心倍增，为了取得各个时期烧制陶瓷的科学数据，自1929年起，周仁亲自到南京官窑窑址、杭州凤凰山万松岭南宋官窑遗址，进行多次挖掘，并先后两次亲赴瓷都 景德镇 进行调查。他与景德镇著名老艺人共同对传统青花瓷的制造工艺进行科学实验和总结。
这些考察使他掌握了三个关键：
1．瓷质方面，由于原料选得不精细，瓷器就不够洁白。
2．釉面方面，由于温度不够高，也就不够平滑光亮。
3．彩绘和色彩方面，由于颜色配制不好而不够鲜艳。
为振兴中国陶瓷工业，周仁撰写了中国陶瓷工艺的第一篇论文《中央陶瓷试验场工作报告》。以后又对如何选择陶瓷坯土配方的准则、一般陶瓷的制造、制成彩色釉、合理瓷窑的建筑、古瓷的烧制等提出了许多新见解。
在仿制古瓷和艺术陶瓷、研制工业用瓷和机制日用瓷方面，周仁领导的陶瓷试验工场都取得了重要成就，对重振民族瓷业作出了宝贵贡献。但当时既缺乏经费，政府也不重视，古陶瓷研究处于困境，工场只好既研究又生产，聊以自给。1938年，陶瓷工场内迁 昆明市 ，条件更为艰苦。自1941年起，他们还开展了用于 显微镜 、望远镜、 测距仪 、 潜望镜 的各种特殊的 化学 玻璃 和 光学玻璃 的研究。
1953年，周恩来总理指示轻工业部要抓好古瓷研究和生产，欲请郭沫若出马。郭老说， 上海市 有个周仁，对此造诣颇深。周仁欣然接受了这项任务。当他听说一些驻华使节出于对陶瓷古国的向往，想在中国买一些瓷器，然而大失所望：中国的瓷器竟是如此粗糙、笨重。他心潮起伏，夜不能寐。科学家的职责就是要为国争光。于是周仁立即策马上任，并在领导的大力支持下成立了中国古陶瓷研究小组。然而征途并不平坦，要恢复陶瓷工艺辉煌时代的水平，困难重重，历代在 景德镇 建造的名窑已是一片废墟，周仁重访景德镇，在一堆堆瓦砾中寻珍觅宝。他十分细心，一块手指大的瓷片都要捡起来研究；他对每一个窑址，都要追溯至它的始建年月。此后，他又到浙江龙泉荒僻的山原考察了解宋窑旧址，又和中国古陶瓷研究小组到黄河流域等地实地考察。“国瓷”小组开展了三方面的研究工作：
1．选择历代精品进行 化学 分析和鉴定，以求得 中国 传统优良瓷器本质上的科学数据。
2．根据点滴文献记载和访问 景德镇 老艺人，选定几种优质原料进行试验。
3．烧制方法原来一直使用 柴窑 ，因大量烧柴有困难，改用煤窑，这样还有利于控制和观察火候。
经过反复试验，他们发现采用离 景德镇 120公里以外的 高岭土 和祁门太和坑的 瓷石矿 作泥胎甚好。釉面则用距景德镇约55公里的窑里屋柱槽的釉果和景德镇东南15公里的寺前的釉灰为佳。此外，他们还掌握了升温曲线和最后火温。终于，一批具有传统特色的高级陶瓷出窑了。这些瓷器轻巧玲珑，晶莹光彩，造形典雅，达到了中国古代陶瓷水平，有些还超过了古代水平。
陶瓷工业在 中国 虽有悠久历史，但解放前主要生产日用陶瓷和美术陶恣； 工业陶瓷 的生产一直处于落后状态。中华人民共和国成立以后，在经济恢复时期，根据 国民经济 恢复的需要，在若干产瓷地区对耐酸陶瓷等 化学 工业用瓷材料和化学实验用陶瓷器皿的制造进行了研究。自1954年起， 中国 科学院冶金陶瓷研究所在周仁的主持下，与第一机械工业部电瓷研究所等单位密切合作，利用国产原料进行了高压电瓷配方的系统研究。 南京电气科技集团有限公司 采用研究的坯料试制成功并生产了各种型号110千伏级棒形 绝缘子 和 电缆套管 等制品。1958年用不同 粘土 原料研究成功采用普通 长石 质瓷的工艺制造高 氧化铝 质的高强度高压 电瓷 ，击穿电压高达40．1千伏/毫米。采用一种研制坯料试制成功330千伏 空气压缩 断路器 用瓷套，经受180个 大气压 而未破裂。
刚玉 制品在 特种陶瓷 中占有相当重要的地位，它的应用范围很广。中国科学院冶金陶瓷研究所在1955年后较系统地研究了以烧结刚玉作为 切削刀具 材料。1958年开始小批量生产瓷刀片。国产瓷刀比 钨钢 更适合于 高速切削 ，光洁度高，吃刀量深。
另外，为了提高人造瓷牙质量，1959年中国科学院冶金陶瓷研究所与齿科材料生产单位进行合作，完成了人造瓷牙的研究试制工作。瓷牙的物理——机械性能（如强度、热稳定性、硬度、耐磨性等）都接近进口的高级商品。
与中国许多优秀技艺一样，陶瓷工艺也是只有经验而无理论的。周仁有志填此空白，他和助手张福康等一起撰写了《 中国 黄河流域 新石器时代 和殷周时代制陶工艺的科学总结》等论文，他还与人合写了有关陶瓷研究的论文14篇。他在 中国 古陶瓷研究方面的卓越成绩获得国内外文物、考古、文化教育等 有关部门 的重视和赞扬，并在国际学术界享有很高的声誉。1978年 全国科学大会 上，中国陶瓷研究项目获重大 科技成果奖 。1982年又荣获国家颁发的 自然科学奖 。
庚款留学
从1909年1月开始， 美国 已退还首批庚款，首批100名学生年内就要抵美，故1909年农历8月，两部便举行了首次考选，录取47人；其中有后来成为 清华大学 “终身校长”的 梅贻琦 ，国立北京农业专门学校（当时全国六所国立高校之一）的校长金邦正，我国现代物理学奠基者之一的 胡刚复 ，我国现代化学的开山者 张准 、王季梁，以及曾选为 中国工程师学会 会长的 徐佩璜 等。后两年又连续考选了第二批和第三批，分别录取了70名和63名，他们中有许多人后来成为中国现代科教文化的开拓者，如 胡适 、 赵元任 、 胡明复 、 周仁 、 秉志 、 过探先 、 姜立夫 、 吴宪 、 孙学悟 等。
解放以后
解放后，周仁历任 中国 科学院工学实验馆馆长、上海冶金陶瓷研究所所长、上海冶金研究所所长、上海 硅酸盐 化学与工学研究所所长、 中国科学院 学部委员、 中国科学院上海分院 副院长、 故宫博物院 专门委员、 上海科学技术大学 校长等职，并先后当选为第一、二、三届全国人大代表， 中国金属学会 理事长、上海硅酸盐学会理事长。为发展国内钢铁工业，满足国民经济建设的需要，周领导冶金所率先研究成功并推广应用 球墨铸铁 ，后又在研究所内建立实验小高炉，对 包头 含氟 稀土 铁矿 和 攀枝花 钒、钛铁磁矿的 冶炼 与开发利用，进行探索研究，使“ 包钢集团 ”得以投入全面开发、 攀枝花铁矿 冶炼实现风口喷吹新技术。
1953年，政务院总理周恩来指示轻工业部要抓好中国古瓷的研究，这个任务落到了周仁肩上。他用现代科学手段对历史精品进行科学鉴定，并调查分析各地原料，经反复试验，一批批具有传统特色的高级瓷器试制成功，有些还超过古瓷水平。在此期间，周和合作者发表了10余篇有关陶瓷的研究论文，受到国内文物考古部门的重视和赞扬，有的经翻译在国外发表。周的多项研究成果分别荣获 国家自然科学奖 和 全国科学大会 重大成果奖。
1973年12月3日，周仁病逝于 上海市 。1986年8月10日，设在 长宁区 境内的中国科学院上海冶金研究所院内，竖立起周仁的半身铜像。
培育人才
1917年2月，周仁在南京高等师范学校执教机械工程。任教两年中，他讲的课既有理论深度，又善于联系实际，颇受学生欢迎。他教的学生中，有著名物理学家 吴有训 、严济慈，著名冶金学家 周行健 等人。回国后一段时间中，虽然未能炼出钢材，却为祖国培养了人才。
1922年，周仁被上海 交通大学 聘为机械系教授。其时他刚30岁，但他已有相当的教学经验。他把满腔热情倾注于教学中。讲解详尽透彻，深入浅出。他那儒雅的风度，平和的语气，加上结合 国情 的精辟分析常使学生听得入迷。与之形成鲜明对照的是当时机械系系主任、 美国 教授狄凯逊（Dication）讲的课，学生很不满意。于是， 中国 教育史上发生了一起罕见的事：1923年6月，机械系的一个班级在班长袁丕烈（后曾任 上海市 政协委员）的带领下，向学校提出免除狄凯逊的职务，由周仁任系主任，其他班级也纷纷响应。校长虽然欣赏周仁的才华，但苦于不能随便和狄凯逊毁约、取消合同。学生们再次请愿，校长无奈，遂同狄凯逊商量，狄只好启程回国。此事一时在 上海交通大学 传为佳话。
周仁一贯主张理论联系实际，主张科学研究要为国民经济建设服务。他亲自创办的冶金、陶瓷、玻璃、纺织试验场既是办实事、创实业的具体体现，又是致力于使科研成果转化为生产力的先例。他治学严谨，为人谦和，悉心提携后进。他关心青年的成长，教书育人，为祖国培养了一大批优秀人才和著名科学家。
创办学术刊物
周仁还是 中国 早期学术团体和学术刊物的创始人之一。1915年现代科学技术在中国尚处于萌芽时期，在美国留学的周仁等就感奋于要用先进的科学技术来唤醒沉睡的祖国。于是，他与 任鸿隽 、 赵元任 、 秉志 、 杨杏佛 （字杏佛）、 胡达 （后改名 胡明复 ）、 章元善 等9人在康乃尔大学创办了《科学》杂志，并成立了科学社。1915年8月回国后，《 科学 》改在国内出版，科学社也正式改组为“ 中国科学社 ”。这是中国第一个交流和传播现代科学技术的学术团体。周仁是该社第一届董事，系董事会五名成员之一。办社的宗旨是：“联络，研究学术，以图中国科学之发达。”他们决心为普及科学技术贡献自己的力量。
科学社成立不到20年，除创办《科学》杂志外，还创办了中国第一个研究生物的机构——生物研究所；一个专藏科技图书的明复图书馆；一个专门出版科技图书的中国科学图书仪器公司。
《 科学 》在当时是一个权威性杂志，它为发现科学新星起了不少作用。如著名数学家 华罗庚 被大数学家 熊庆来 发现就是一例。1930年 上海市 《科学》杂志第二期刊登了一篇 华罗庚 的文章，题目是《苏家驹之代数的五次方程式不能成立的理由》，正是这篇文章才使华罗庚——个初中生开了先例进入 清华大学 这个高等学府当了助教。
中国 历史 上最悠久的综合性科普期刊《科学画刊》于1933年8月创刊。这个刊物就是周仁与 杨允中 、冯执中、徐厚孚、徐宽甫、曹惠群、王 、 卢于道 、宋乃公等筹划创办的。周仁还一直是这个刊物的特约撰稿人。时至今日，这个刊物仍然起着普及 科学教育 、提高科学水平的作用。
1954年，周仁与刘彬、 靳树梁 、 王之玺 、 魏寿昆 、 张文奇 等在北京商建 中国金属学会 ，于1956年10月正式成立。周仁历任中国金属学会第一、第二届理事长。1956年在北京参加制定十二年科学技术发展规划时，周仁又与 赖其芳 、 王涛 、 时钧 、游恩溥、 李国桢 等创建矽（硅）酸盐学会。他被选为矽酸盐学会常务理事，并在上海创办了第一个有关硅酸盐专业的学术刊物——《矽酸盐》。
主要论著
1.周仁， 邹元爔 ， 周行健 ．球状石墨铸铁之研究．科学通报，1951，2（7）：745～749．
2.周仁，邹元燨， 徐元森 等．氟对 高炉 熔渣粘度、熔化性及 脱硫 力的影响，科学通报，1955，6（10）：50～54．-
3.周仁，邹元燨等．氟在高炉 冶炼 中的行为．金属学报，1958，3（1）：17～19；3（2）：181～196，1959，4（1）：1～15；4（2）：95～106；4（3）：107～113．
4.周仁．我国传统制瓷工艺述略，文物参考资料，1958，（2）．
5.周仁， 李家治 ， 赖其芳 等． 景德镇 瓷器的研究． 北京 ：科学出版社，1958．
6.周仁，佟明治．十年来的中国科学——硅酸盐．北京：科学出版社，1959：25～37．
7.李家治，周仁．气氛对某些瓷坯加热 性状 的影响．矽酸盐，1959，3（4）：158～165．
8.周仁，李家治．中国历代名窑陶瓷工艺的初步科学总结，考古学报．1960（1）89～104．
9.周仁，李家治．景德镇历代瓷器胎、釉和烧制工艺的研究，硅酸盐，1960，4（2）：49～62．
10.周仁， 李家治 ．张家坡西周居住遗址陶瓷碎片的研究，考古学报，1960（9）：48～52．
11.周仁，郭演仪，万慕义． 龙泉 青瓷原料的研究．内部资料，1962．
12.周仁，张福康，郑永圃．我国黄河流域 新石器时代 和殷周时代制陶工艺的科学总结．考古学报，1964（1）：1～25．
13.周仁，张福康，李家治．我国陶瓷工艺技术发展过程的初步总结．硅酸盐学会年会论文集，1964．
14.周仁，张福康．关于传世“宋哥窑” 烧造 地点的初步研究．文物，1964（6）：8～12．
15.周仁，张福康，郑永圃．龙泉历代青瓷烧制工艺的科学总结．考古学报，1973（1）：31～35．
社会任职
第一至第三届全国人大代表
中国金属学会 理事长
上海硅酸盐学会理事长
个人生活
周仁的祖母是 盛宣怀 的姐姐，其姐姐 周峻 是 蔡元培 的第三任夫人；其夫人为聂其壁， 聂缉椝 （上海道台）和 曾纪芬 （ 曾国藩 之女）夫妇最小的女儿，周仁、聂其壁结婚时 宋美龄 是她的 傧 相。
家庭轶事
聂其璧 之子 周麒 的讲述：聂其璧是曾国藩最小的女儿曾纪芬、聂缉 的小女儿，她年轻时每周都要陪母亲上教堂（ 虹口区 的 景林堂 ），这期间有个意想不到的收获，就是认识了宋美龄。宋美龄也就成了聂家的常客。
1923年，聂四小姐要出阁办喜事了，新郎 是从 康奈尔大学 留学回来在交通大学任教务长的周仁教授（周仁的祖母是 盛宣怀 的姐姐，所以说也是豪门之后），经两家的老太太商量，邀请尚在闺阁的宋美龄小姐充当傧相。 宋氏家族 爽快地答应了。
那一天她穿了一身漂亮的衣裙来到聂家，还带了一串珍珠项链。也许那时的 宋美龄 还不习惯珠光宝气的打扮，也许是那串珍珠已久不使用了，总之在聂家对镜的时候，竟一下子把珠线给扯断了，珍珠滚散了一地，惹得满屋子的人都蹲下身去帮她捡珍珠。等她把珍珠悬挂停当，才陪新郎新娘到花园里去拍照……
宋美龄为 聂其璧 做傧相，这本是两家人友好往来的一件好事，宋美龄后来与 蒋介石 结婚是4年以后1927年的事情。谁知此事传出去之后，过了四十多年到了十年浩劫的时候，我母亲聂其璧的麻烦来了，这件事成了她的一大罪状。造反派们武断地认为，不可能是 宋美龄 为聂家做傧相，一定是聂其璧为拍宋家马屁，前去为宋美龄当傧相。于是大动干戈，一再审问母亲与宋美龄的关系。更有甚者，有的造反派连什么是傧相都不知道，还逼问她：“你跟宋美龄到底是什么关系？宋美龄为什么要送你一个‘冰箱’？”弄得她哭笑不得。
其实那些造反派哪里知道，当年的聂家老太爷聂缉槼是上海道台（相当于 上海市 市长），家世当年远要比宋家显赫。我母亲是道台之女， 曾国藩 的外孙女，三哥 聂云台 又是大实业家，而宋家的声威是到1927年蒋宋联姻之后才振起来的。1923年的 聂其璧 怎么会到宋家当傧相呢？就该着 宋美龄 到我们聂家来当傧相嘛！
然而聂其璧有口莫辩，因为我父母的结婚照被造反派抄家抄走了。直到“文革”后落实政策，亲戚蔡粹盎女士（ 蔡元培 先生的女儿。周仁教授的姐姐是蔡元培先生的夫人，周仁是蔡元培先生的内弟）从发还的抄家物资中，发现了我父母的结婚照，高兴地给她送来。母亲高兴地说：“这下可好了，这张照片可以为我平反了。大家可以看到，的确是宋美龄为我做傧相嘛！”
人物评价
周仁是 中国钢铁 冶金学、陶瓷学的开创者和奠基人之一，周仁的钢铁研究为发展中国钢铁事业作出贡献。
周仁是一位爱国、正直的科学家和 教育家 ，在冶金学和陶瓷学方面成就卓越。
后世纪念
铜像迁移仪式
周仁先生铜像迁移揭幕仪式在上海隆重举行。
周仁先生是钢铁冶金科学技术的开创者之一，陶瓷科学技术研究的奠基人之一，是著名的冶金学家、陶瓷学家、教育家、 中国科学院院士 。为了纪念周仁院士，1986年 中国科学院上海分院 和中科院上海冶金研究所、上海硅酸盐研究所（两所以中科院冶金陶瓷研究所分建而成）为他在上海 长宁路 865号树立了铜像，江泽民同志和 严东生 院士为铜像落成揭幕，严济慈题字为：“现代科学的先驱”。
2004年11月10日上午，我国现代科学的先驱周仁先生铜像迁移揭幕仪式在 中国科学院 上海微系统与信息技术研究所（原名 中国科学院 上海冶金研究所）元培楼前隆重举行。
中国科学院 江绵恒 副院长、施尔畏副院长为周仁先生铜像揭幕。 中国科学院上海分院 党组书记兼常务副院长 华仁长 在会上讲话，他指出，周仁先生的一生是伟大的，他以满腔的爱国热情，实践着科学救国的伟大理想，他以严谨的学术风格，攻克着国家亟待解决的难关；他以渊博的学识，培养了一大批学有所成的有志人士。解放前，周仁先生为了拯救生处危难之中的祖国，担任了中央研究院工程研究所所长，开始了科学救国的道路；解放后，他围绕着国家的需求，以强烈的责任感，致力于冶金陶瓷方面的研究，攻克了攀枝花、 包头 等 冶炼 工艺的关键技术难题，获得了 国家自然科学奖 。周仁先生的一生是极其不平凡的，为了民族的强盛、祖国的壮大，他历尽坎坷、自强不息，在艰难困苦中奋起，在艰辛探索中前进，开辟了实现这一崇高理想的共同愿望的道路，创造了 中华民族 发展史上辉煌的业绩，谱写了动人心魄的壮丽诗篇。
中科院上海微系统与信息技术研究所、上海硅酸盐研究所、 上海 微小卫星工程中心及周仁先生的家属向周仁先生铜像献了花。
出席周仁先生铜像揭幕仪式的还有， 中科院 院长助理曹健林、中科院高技术局长桂文庄；硅酸盐所名誉所长 严东生 院士、 殷之文 院士、 江东亮 院士、 丁传贤 院士；硅酸盐所所长 罗宏杰 、党委书记 王龙根 ；刘振元、戴元超、茅志琼等 上海市 老领导以及 上海交通大学 、 上海大学 、 上海市欧美同学会 、 南洋中学 、新闻媒体等领导和有关同志150余人。