君迁子

君迁子（拉丁学名：；、、、、、、、、、、、、等省区 Diospyros lotus L.），别名为牛奶柿、黑枣、软枣，为柿科（Ebenaceae）柿属糯米椴司马光《名苑》中记载：君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名。在世界范围内，其主要分布于南欧、小亚细亚半岛西亚，在地中海各国已经被驯化；在中国，分布于山东省辽宁省、河南省河北省山西省陕西省甘肃省江苏省浙江省、安徽、江西省湖南省、湖北、贵州省四川省云南省西藏自治区；可以生长于海拔为500~2300米的山地、山谷及山坡的灌丛或者林缘中。

君迁子为落叶乔木，高可达30米，具发达的根系；树皮呈灰褐色或者灰黑色，小枝呈褐色或棕色，冬芽呈窄卵圆形；叶近膜质，呈椭圆形或者长椭圆形；单性花，花红色或淡黄色，雄花腋生或数花簇生，具16个雄蕊，子房退化；雌花单生，具8个退化雄蕊；果实为浆果，成熟时呈蓝黑色，近球形或椭圆形，果实常附着白色薄蜡层；种子侧扁，为长圆形，呈褐色；花期5~6月，果期10~11月。

君迁子对贫瘠的土地以及石灰质地具有一定的忍耐力，能够适应多种环境，具有重要的园林绿化价值；还能够吸收有害气体，对有毒气体抵抗性很强，特别是二氧化硫，具有重要的环保价值；在经济方面上，其树皮、木材、果实及种子都具有很高的经济价值；其果实富含糖、维生素C、维生素A、碘、果胶、粗食纤维、柠檬酸以及苹果酸等，还富含钙、磷、铁等矿物质元素，具有重要的营养价值；此外，在药用方面上，有止消渴、去烦热、养心安神的功效。

形态特征

根

君迁子具有发达的根系，主根较弱，毛细根和侧根则比较多，一般80%的营养根都分布在50~80厘米深的土层中。

茎

君迁子高可达30米，胸高直径达1米。幼树树皮平滑，呈浅灰色，为落叶乔木；树皮为灰褐色或者灰黑色，呈深裂或呈不规则的厚块状剥落；嫩枝通常呈淡灰色，有时带紫色，平滑或有时被黄灰色的短柔毛；小枝灰色至暗褐色，具灰黄色皮孔。芽具柄，密被锈褐色盾状着生的腺体。

叶

君迁子的叶近膜质，呈椭圆形或者长椭圆形，长为5~13厘米，宽为2.5~6厘米，叶的先端渐尖或急尖，基部钝，呈宽楔形以至近圆形；叶正面有光泽，呈深绿色，初时被柔毛，后逐渐脱落，叶背呈绿或粉绿色，有柔毛，且在脉上较多，或无毛，中脉在下面平坦或下陷，有微柔毛，在下面凸起；侧脉纤细，每边有7~10条，上面稍下陷，下面略凸起，小脉很纤细，连接成不规则的网状；叶柄长为0.7~1.5(1.8)厘米，有时有短柔毛，上面有沟。

花

君迁子为雌雄异株，花属于单性花；雄花为腋生或数花簇生，近无梗，长约为6毫米；花萼 4裂，偶有5裂，呈钟形；裂片的先端急尖，内面有绢毛，边缘有睫毛，呈卵形；花冠呈壶形，带红色或淡黄色，长约为4毫米，无毛或近无毛，4裂，裂片为近圆形，边缘有睫毛；具16枚雄蕊，每2枚连生成对，腹面1枚则较短，无毛；花药呈披针形，长约为3毫米，先端渐尖；药隔两面都有长毛；子房退化；雌花单生，几无梗，为淡绿色或带红色；花曹4裂，深裂至中部，外面下部有伏粗毛，内面基部有棕色绢毛，裂片呈卵形，长约为4毫米，先端急尖，边缘有睫毛；花冠呈壶形，长约为6毫米，4裂，偶有5裂，裂片为近圆形，长约3毫米，反曲；8枚退化雄蕊，着生花冠基部，长约为2毫米，有白色粗毛；子房除顶端外无毛，8室；花柱 4，有时基部有白色长粗毛。

果实

果实为浆果，呈近球形或椭圆形，直径为1~1.5厘米；果实初熟时为黄色，成熟后变为蓝黑色；果面常有白色蜡层，果实基部有很大的宿存萼。

种子为长圆形，长约为1厘米，呈褐色，侧扁，背面较厚。

物种分布

世界分布

在世界范围内，君迁子主要分布于欧洲南部、小亚细亚半岛、亚洲西部，在地中海各国已经被驯化。

中国分布

在中国，君迁子产于中国南北各省广泛栽培，包括山东省、辽宁省、河南省、河北省、山西省、陕西省、甘肃省、江苏省、浙江省、安徽、江西省、湖南省、湖北、贵州省、四川省、云南省、西藏自治区等省区。

生长习性

君迁子主要生长于海拔500~2300米的山地、山谷及山坡的灌丛或林缘中；属于阳生植物，耐寒、耐湿、耐干旱、耐瘠薄，能耐半荫，生长较速，寿命较长；在肥沃深厚的土壤中生长良好，对中等碱性土、瘠薄土和石灰质土等土地有一定程度的忍耐力；花期为5~6月，果期为10~11月。

繁殖方式

有性繁殖

君迁子的有性繁殖主要是种子繁殖，采摘成熟的果实（用于采种的果实采收不可过早，以免影响种子的发芽率），搓去果肉后取出种子并将其晒干，等到明年2~3月时，用热水洗，并用草木灰拌匀后即可播种；播种后，要在苗床上勤喷水，保持土壤湿润，入冬前要埋土防寒。

无性繁殖

君迁子的无性繁殖主要是嫁接和插。

嫁接

君迁子的嫁接的方法有“T” 字形芽接和方块形芽接，选择芽体饱满和无病虫危害的1年生枝条来作为接穗，并且接穗的两头要涂抹接蜡，用湿布包住放到阴凉处；注意嫁接时要随接随取。

扦插

主要是利用君迁子的茎来进行，当茎段萌蘖梢时，从基部抹取，扦插在沙质的土苗床上；扦插10天后，就会产生根原生体，25~30天左右就可形成小幼苗。

栽培管理

建园选址

一般选择在土层深厚肥沃、背风向阳、水源充足、坡度小、交通方便且排水良好的沙壤土地栽培君迁子，不要选择黏土地及积水地。在春季将根系完整的1年生嫁接苗进行栽植；注意在栽植前要整地挖穴，栽后要及时定干，并浇水。

水肥管理

栽培君迁子后要及时松土、除草，幼树定植后3年内每年应该要追肥，以施速效肥为主。使抽生的枝条又长又壮，快速扩大树冠；但在8月中下旬，主要以复合肥为主；在君迁子萌芽、展叶、抽新枝时需要供给大量的水分，夏季要适当控制水量，不能多浇水。

整形修剪

修剪君迁子的原则主要为主从分明、随枝做形，常见的树形有疏散分散形、自然圆头形及自然开心形；疏散分散形主要特点是具明显的中心领导干，有6~7个主枝分层着生在主干和中心干上；自然圆头形及自然开心形的主要特点是无明显的中心领导干。

病虫防治

君迁子发生的病害主要是枣疯病、角斑病、白粉病、叶枯病和炭疽病；虫害主要是介壳虫和黄刺蛾等。

病害

枣疯病和叶枯病：主要危害植株的叶片；发生枣疯病时，叶子呈现灰绿色，枝梢焦枯；病害严重时，叶脉变黑，果实变软，早脱落；发生叶枯病时，叶片上有轮纹，叶面分布着病斑小粒点。

角斑病和白粉病：主要危害植株的叶片；发生角斑病时，叶面病斑为多角形，呈黄绿色，后逐渐变成黑色病斑，周围褪成淡褐色，严重时造成落叶落果；白粉病发病时，夏季病斑呈黑色，秋季老叶上呈现白粉状班，后期白粉斑上产生由黄色变为黑色的小粉点；5~6月份极易发病。

炭疽病：主要危害植株的新梢，发病时，新梢由嫩绿色变成红紫色，并发软，后逐渐腐朽枯干。

虫害

介壳虫和黄刺蛾：介壳虫主要危害嫩枝、嫩叶和幼果；黄刺蛾主要危害叶片，幼虫食害叶片，吃光叶肉，仅剩叶脉。

功用价值

园林价值

君迁子的树干强健，树冠圆整，树叶亮丽，且对贫瘠的土地以及石灰质地具有一定的忍耐力，能够适应多种环境，在园林绿化上具有重要的价值。

营养价值

君迁子的果实中富含糖、维生素c 、维生素a 、碘、果胶、粗食纤维、柠檬酸以及 DL-苹果酸等，还富含钙、磷、铁等矿物质元素；此外，在无核的果实中含有较为丰富的蔗糖、淀粉、果胶以及蛋白质等，营养价值较高。

生态价值

君迁子不但寿命长，根系发达，而且生长速度很快，能够吸收有害气体，对有毒气体的抵抗性很强，尤其是二氧化硫，可作为防污树种，广泛种植于城市及矿区等地。

经济价值

在经济方面上，君迁子的未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用；木材质硬，耐磨损，可作纺织木梭、雕刻、小用具等，材色淡褐且纹理美丽，可作家具和文具。树皮和树枝可以用来提取栲[kǎo]胶，树皮还可以提取单宁、制作人造棉和灰绿色染料；嫩枝的涩汁可以用做漆料；果实脱涩后可以食用或者酿酒及制醋，果实可制成柿子饼、制糖，果实、嫩叶均可提取丙种维生素；另外君迁子的实生苗常用来作柿树的砧木，具有很高的经济价值。

药用价值

君迁子的种子可以入药，其味甘、涩，性平；在药用方面上，有止消渴、去烦热、养心安神的功效，能够使人肤色润泽，轻健，静心，悦人面色，主要用来治疗热病口渴、心烦易怒等症状。

延伸文化

别名由来

宋代政治学家司马光的《名苑》说：“君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名。”故君迁子被人们称为牛奶柿；还有晋代的崔豹在《古今注》中曰：“牛奶柿即软枣，叶如柿，子亦如柿而小。更加印证了这一点；还有明代的李时珍在其《本草纲目》中曰：“君迁之名，始见于左思《吴都赋》，而著其状于刘欣期《交州记》，名义莫详。耎枣，其形似枣而软也。”，故又称为软枣。