知母 （学名： Anemarrhena asphodeloides Bunge） ，又称蚳母、水参、水浚等 ， 天门冬科 （ Asparagaceae ）知母属（ Anemarrhena ）植物 。分布于中国、蒙古、朝鲜，引种栽培于 韩国 ；在中国分布于 贵州省 、北京、 河北省 、 山西省 等省区 。知母生于海拔1450米以下的山坡、草原和杂草丛中或路旁较干燥向阳地边；土壤多为黄土及 腐殖质 壤土；喜欢温暖、向阳的气候、但也耐寒、耐旱，可在北方的田间越冬。
知母 根状茎 横生，粗壮，披黄褐色绒毛。叶基生，叶长15~60厘米，宽1.5~11毫米，向先端渐尖而成近丝状，基部渐宽而成鞘状，具多条平行脉，没有明显的中脉。花葶较叶长； 总状花序 通常较长，可达20~50厘米；苞片小，卵形或卵圆形，先端长渐尖，2~6朵花成一簇，散生在花序轴上；花粉红色、淡紫色至白色； 雄蕊 3，与内轮花被片对生。 蒴果 狭椭圆形，长8~13毫米，宽5~6产毫米，顶端有短喙。种子长7~10毫米 。花期5~8月。果期7~9月 。
知母药用价值高，始载于《 神农本草经 》，其味苦、甘，性寒，归肺、胃、肾经，具有清热泻火、滋阴润燥等功效 ；且富含丰富的 黄酮 、 皂苷 类以及多种微量元素。在临床上，知母多与黄柏同用，配入滋阴药中，如知柏地黄丸，治 阴虚火旺 、 潮热 骨蒸等症， 同时在白虎汤、二母散等中药制剂中均含有知母，是中国常用的大宗药材 。将其晒干或烘干，商品上称之为“毛知母”；如趁鲜刮去外皮在商品上则称之为“知母肉” 。
名称由来
知母（ Anemarrhena asphodeloides Bunge） 为 天门冬科 （ Asparagaceae ） 知母属 （ Anemarrhena ） 草本植物 ，英文名：Common Anemarthena 根状茎 ，始载于《 神农本草经 》，列为中品。一名 母，一名连母，一名野蓼，一名 地参 ，一名水参，一名水浚，一名货母，一名蝭母。生河内 川谷 ”。以上所述记载了知母的 性味 功效、生长环境，且列出了知母的八种别名。在《 吴普本草 》中记载：“知母，一名提母”。蚔、提古音相近，故名“提母”。《 名医别录 》中以知母为其正名，另外新载了八种别名：“一名女雷、一名女理、一名儿草、一名鹿列、一名韭逢、一名儿踵草、一名东根、一名水须”。在《 本草经集注 》中新增了一别名：“一名昌支”。昌有“多”之意，“支”为分支，“昌支”意为知母一丛丛分生很多植株。此外，《 中华本草 》新增不同地区对于知母的别名“蒜辫子草、兔子油草、 山韭菜 （ 辽宁省 ），羊胡子根（ 河北省 ），穿地龙、 虾草 （ 山东省 ），马马草（ 山西省 ），淮知母（ 四川 ）”。这些别名均多是根据知母植株及 根状茎 特征而命名 。
基原考证
知母为 种子植物 特有属，此属植物只有知母（ Anemarrhena asphodeloides Bunge ）一种为单属种，仅有知母一种，主要分布在中国的 华北地区 、 东北地区 、 西北 和 朝鲜 等地。《 范子计然 》云：“出 三辅 ，黄白者善”，是对知母产地的最早记载 。《 本草经集注 》云：“今出 徐州市 (今江苏徐州) ，形似 菖蒲 而柔润，叶至难死，掘出随生，须枯燥乃止”，描述了知母的 性状 特点、产地、习性。《 名医别录 》曰：“知母生 河内 (今 河南省 北部, 河北省 南部及 山西省 西南部地区) 川谷 ，二、八月采根，曝干”, 描述了其产地及采收加工方法。其描述都与现用 百合科 知母相符。自 宋代 开始，知母品种开始增多，出现同名异物现象。如宋《 本草图经 》载：“知母，生 河内 山川，今濒河诸郡 (今河南荥阳、 安阳市 等地) 及 解州镇 (今 永济市 ) 、 滁州市 (今 安徽滁州 ) 亦有之。根黄色，似 菖蒲 而柔润；叶至难死，掘出随生，须燥乃止；四月开青花如 韭花 ；八月结实。二月、八月采根，暴干用。 ”
明代《 本草品汇精要 》中记载：“质类 菖蒲 而柔润有毛”。《 本草蒙 》记载：“形类 蒲；柔软肥白有力，枯黯无功”。 清代 《 本草汇 》中记载：“形似 菖蒲 ”；《植物名实图考》中记载：“知母，根外黄，肉白，长数寸。原图三种，盖其韭菜者”。1856年 日本 江户时代 的 科学家 饭沼 斋著书《草木图说》中记载：“知母通名……花六瓣长披针状……一种 白花 ”，描述了知母有六个花瓣，花的颜色为白色，与《 中国植物志 》中对于知母花的描述相同，即“ 苞片 小，卵形或卵圆形，先端长渐尖；花粉红、淡紫或白色；花被片6”。2003年《 常用中药材品种整理和质量研究 》中收载药材30类，对知母进行了本草考证和文献查考，考查结果显示历代所用知母均为 百合科 植物知母的干燥 根状茎 ，对知母植物的形态描述与今用知母的形态也较为一致 。
中国 是知母的主要产区，其中《中药大词典》著以 易县 产品最佳，称“ 西陵 知母”
形态特征
知母为 多年生草本 植物，全株无毛 ，高50~100厘米 。
根、茎
根状茎 横走，粗0.5-1.5cm，横生地下，扁圆柱形有分枝，稍弯曲，虫体样，密布许多金黄色或黄褐色绒毛为残存的 叶鞘 所覆盖。须根着生于根状基上，须根发达 。
叶
叶基生，丛出，线形，叶长15~60厘米，宽1.5~11毫米，向先端渐尖而成近丝状，基部渐宽而成鞘状，具多条平行脉，没有明显的中脉。上面绿色，下面深绿色，无毛，质稍硬， 叶基部 扩大包着 根状茎 。
花
花萼 由叶从中抽出，明显比叶长，约为叶长的2倍，连同 花序 长达50-100厘米，圆柱形，光滑无毛；散生有数枚卵状三角形的膜质 苞片 ，花葶上部的苞片逐渐变短小； 总状花序 较长，长达20-40厘米，2-6朵花成簇地散生在花序轴上，每簇花具1苞片；花淡红色，淡紫色至白色，具短梗；花被片长圆状条形，6枚，中央具3-5脉，内轮花被片宿存； 雄蕊 通常与内轮花被片对生；花丝则与内轮花被片贴生；子房卵形，通常向上渐狭成 花柱 。
果实与种子
朔果狭椭圆形，长8~13毫米，宽5~6毫米，顶端 有短 喙，室背开裂，每室1-2种子 ，黑色， 三棱 形，两端尖，长7~10毫米，宽2~4.2毫米，厚1.7~1.9毫米，胚乳白色，半透明，含油分，胚稍弯白色， 子叶 1枚，圆柱形。种子千粒重7.5~8.1克 。
物种分布
地理分布
知母分布 于中国 、蒙古、 朝鲜 ，引种栽培于 韩国 。在中国主要分布 大兴安岭 - 太行山 山脉为轴的两侧，其中高适宜生长区主要分布 河北省 、 山西省 、 北京 、 陕西 东北部、 吉林省 西部、 辽宁省 西部和 黑龙江省 西南部 。同时在 陕西 、 内蒙古自治区 东部地区、 山东省 中部地区、 四川省 、 河南省 部分地区也有知母分布 。
生境分布
知母生于海拔1450米以下向阳干燥的山坡、 丘陵 草丛或草原地带，常 成群 生长 。经观察发现，野生知母生长繁殖的良好环境为：年平均气温大多在4~13 ℃以上，最热月最高温度为25~35 ℃且全年降水量在400~800mm 。
生长习性
知母为 宿根 植物，每年春季日均温度10°C以上时萌发出土，4~6月地上部分和地下根系生长最旺盛，8~10月地下根增粗充实，11月植株枯萎，生育期230天左右 。原野生于向阳山地、丘陵及固定砂丘上，常与 禾本科杂草 成片混生，适应性较强，根系发达，固沙固土能力很强 ，喜温暖气候，亦能耐寒冷耐干早，喜阳光，在盛夏37°C的高温下生长正常，在-17°C的严冬也能在田间安全越冬。北方可在田间越冬，对土壤要求不严，在pH6~8.5的各类土壤中均能生长，但更适于山坡黄砂土和腐殖质壤土及排水良好的地方生长 ，常海拔高度在140m~2100m左右，也可在层深厚的小坡荒地种植，在中性壤里栽培长势旺 ，在阴湿地、粘土及低洼地生长不良，且根基易腐烂 。花果期6-9月 。
栽培技术
人工繁殖
播种繁殖
播种前需对种子进行催芽处理 ，选三年以上生的植株采集成熟种子，置于温水中浸泡一段时间后晾干便可播种 。播种可分春播和秋播，春播在4月初进行，秋播在10-11月份进行，以秋播为好 。按一定行距开浅沟后将种子均匀地播入沟中 ，播种后覆土盖平并立即浇水。出苗前保持湿润，10-20天出苗 。
分株繁殖
分株繁殖宜在早春或晚秋进行，挖出2年生知母的 根状茎 ，选择生长健壮、粗长、分枝少的根茎作种。将选取的根茎切成适宜长度的小段，或将芽头切下繁殖，每段需带几个芽，之后在整好的 面上，开适宜宽度与深度的条沟，按一定株行距进行栽种，栽后覆土，镇压，浇定根水 。
选地整地
由于知母属于 浅根系植物 ，种植地宜选择选疏松、排水良好、 向阳 的砂质 壤土 或 腐殖质 壤土地块。秋季深耕细耙，整平后，做成一定宽度的平畦 。
抚育管理
间苗、定苗、松土除草 ：当苗高4~5cm时，按株距5~6cm间苗；苗高6~ 10cm ，按株距18cm定苗。间苗、定苗后各进行一次松土除草，注意松土宜浅，以楼松地表土为度 。
施肥追肥 ：在苗期、旺盛生长期，每亩追肥。2~3年生知母，在春季萌发前要施肥。7~8月生长旺盛期，也要注意施肥 。
排灌 ：干早时及时浇水；封冻前灌一次越冬水，防冬早。雨后及时疏沟排水 。
剪蔡 ：知母播种后第二年夏季开始抽花茎，在生育过程中消耗大量的养分。为了保存养分，使 根状茎 发育良好，除留种田外，在开花之前一律剪掉花 ，这种方法可使药材产量增加15%~20% 。
采收加工
在栽植2-3年后收获。分株繁殖的知母可在于翌年的春、秋季采挖，种子繁殖的知母则可在第三年采挖。采挖后除去 枯叶 和须根， 烘干 或晒干，即为毛知母。趁鲜削去根基外皮，晒干或烘干后便是知母肉 。
病虫害防治
知母的主要病害的有立枯病、锈病等。立枯病的防治可通过对 病区 浇灌硝基苯或 多菌灵 稀释液或在栽前用多菌灵对土壤进行消毒 。虫害有蛴螬，以幼虫为害，咬断知母苗或咬食 根状茎 ，造成断苗或根茎部空洞。可浇施50% 芝加哥马拉松赛 乳剂 800～1000倍液防治 。
用途
医学药用
石膏 与知母均能清热泻火，可用治 温病 气分热盛及 肺热咳嗽 等证；知母的根茎可入药，其味苦，性寒。具有泻肺滋肾、清热除烦的作用。主治 温热病 高热烦渴， 肺热咳嗽 ，骨蒸 潮热 ， 遗精 ， 盗汗 ，虚烦不眠，消渴 ，肠燥便秘。
工业原料
知母中所含的皂昔类成分对常见致病性 皮肤癣菌病 及其他致病菌有抑制作用，可用于沐浴液、洗手皂、洗发香波等化妆品中 。将其晒干或烘干，商品上称之为“毛知母”；如趁鲜刮去外皮在商品上则称之为“知母肉”。折干率按30%计算，每hm 2 可得干品5000kg，最高可达干品7500kg 。
相关研究
相关研究通过对不同来源的15批次知母未经水煎煮和经水煎煮的样品进行 新芒果 和芒果苷含量测定，发现在水煎煮条件下，知母的新芒果苷可部分转化为芒果苷，这可为知母的相关制剂进一步开发研究提供相关参考 。
此外，相关研究采用不同工艺技术分别制备了知母 皂苷 元固体分散体颗粒。发现 固体分散体技术 可以显著地提高知母皂苷元在水中的溶出度，并且能在一定程度上改善知母皂苷元在水中 溶解度 差、口服后 生物利用度 低的问题，这也可为其相关制剂的开发提供思路 。