妃子笑荔枝（拉丁学名： Litchi chinensis 'Feizixiao' ），别名玉荷苞、 落塘蒲、 芝麻荔、 状元酒 、 柑橘 甜等， 是 无患子科 荔枝属 的植物， 是中早熟优质荔枝品种之一。其耐肥喜水、粗生易长、枝粗叶大，对土壤缺钙较敏感。 其原产自广东，在中国荔枝主产区均有分布。 其名称来自唐代诗人杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这一诗句。
妃子笑荔枝树冠疏散，枝条粗壮，直立性强，主根发达，根系庞大叶片长椭圆形，叶厚且浓绿、光滑。花序大，花枝长，花量多。 妃子笑荔枝存在着不同品系的差异，目前初步区分出来的有妃子笑和细核妃子笑两个品系。妃子笑荔枝果大、肉厚、色美、核小、味甜、品质风味优良。最大单果重可达60g，极少裂果。妃子笑荔枝食用品质最佳是在其果实八成熟时，此时，果肉有较高的含酸量和 维生素c 含量，甜酸适中，具特殊香味。在果皮全红时采收，其含酸量和维生素C含量均减少，食用品质下降。妃子笑果皮含有较多的酚类，这可能是果皮迅速变褐的原因。
妃子笑荔枝含可溶性固形物17.1%~20.5%，100毫升果汁含维生素C 34.38~60.28毫克、酸0.23~0.34克，具有一定的营养价值。 妃子笑荔枝的果核可入药。其味甘、微苦，性温。归肝、肾经。具有行气散结，祛寒止痛的功效。用于 寒疝 腹痛， 睾丸 肿痛。 数据显示，近年来， 广东荔枝 每年出口量超过8000吨，占全国荔枝出口比重超55%，优质荔枝品种妃子笑等广受海内外消费者喜爱。在各大国际购物网站上，“sweet and juicy”（甜美多汁）成为评价荔枝的高频词。
名称由来
妃子笑荔枝的名称来自唐代诗人 杜牧 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这一诗句。妃子笑荔枝有同物异名现象，在广东中山、 广州市 市郊、 从化区 、 增城区 、东莞、 南海 、 顺德区 、 江门市 、 新会区 、 高州市 和 广西壮族自治区 等地称为妃子笑，而在从化神岗、花县、宝安南头、 香港特别行政区 和台湾等地称为玉荷苞，还有的地方称落塘蒲、芝麻荔、状元红、 柑橘 甜等。
历史
荔枝最早出现在公元前200年的中国历史记录里。数百年后，唐朝（618年至907年）的皇帝组织了一个驿马接力体系，把这种水果从 中国西南地区 送到皇宫。
2022年1月初，一个科学家团队在《 Nature genetics 》发表一篇报告，解释了他们是如何给荔枝的 脱氧核糖核酸 （DNA）测序，并以此得出一种理论，认为荔枝最早于数万年前作为一种野生植物出现在中国西南地区的 云南省 。
这些科学家认为，荔枝的种子顺着称为“ 黄金水道 ”的 西江 旅行，穿过华南，最后进入 珠江 —珠江作为一条支流在珠江三角洲汇入大海。研究称，种子在河两岸发芽，传播到华南的 广东省 和 广西壮族自治区 ，并传播到 越南 。最后，一种 红毛丹 到达今天的 海南省 —当时这座岛屿还与中国大陆相连。这时，荔枝的驯化开始，并且分别从海南和云南生出两个不同的品种。报道称，云南荔枝往往比海南荔枝结果早，但两种荔枝最终开始杂交，带来今天很受欢迎的“妃子笑”等品种。
分类
妃子笑荔枝存在着不同品系的差异（在叶型、花穗状况、果实外观、品质和焦核率等方面），目前初步区分出来的有妃子笑和细核妃子笑两个品系。前者细核率达80％左右，花序和未开花蕾呈暗褐色，果实红带绿时皮色较鲜艳，果肉较甜，果肉近蒂处涩味淡，该品系在东莞市分布最多。后者细核率可达95％左右，花序和未开的花蕾带淡青绿色，果实红带绿时皮色带暗紫色，果肉近蒂处涩味较重，该品系在 台山市 称为芝麻荔，主要分布在台山、 新会区 一带。
形态特征
妃子笑荔枝树冠疏散，枝条粗壮，直立性强，主根发达，根系庞大，叶片长椭圆形，叶片较宽大，叶厚且浓绿、光滑，树势壮旺。幼龄树在肥水充足的条件下，全年可抽梢6-7次。花序大，花枝长，花量多，且有多次开花授粉，结果率高，结果早，一般种植第三年开始挂果。整个花期有3-4次 雌花 开放，一般雌花量占总花量的30-40%。 其果大、肉厚、色美、核小、味甜、品质风味优良。最大单果重可达60g，极少裂果，在其果皮绿带红色时为最佳食用期。
分布范围
妃子笑荔枝是中国古老而著名的早熟优良荔枝品种，原产自 广东省 ，在中国荔枝主产区均有分布。
生长习性
妃子笑荔枝耐肥喜水、粗生易长、枝粗叶大，具有较强环境适应性，在湿润肥沃之地生长良好，且必须要有足够的高温热能环境才能成熟上市。在广东、广西5月下旬至6月上旬成熟，在四川7月下旬成熟。对土壤缺钙较敏感，如果多年不施用钙肥，叶片会逐渐变小，枝条变短，叶尖叶边黄化，产生退化现象。妃子笑荔枝对土壤缺水也较敏感，秋冬干旱季节由于土壤缺水严重，造成日光灼伤叶片，影响花穗抽生和质量。
栽培技术
合理密植
妃子笑荔枝种植密度要适度。过密则土壤养分、光照等供给紧张，不能满足荔枝的营养需求；过疏则会浪费土地资源和空间资源，影响经济效益。一般大面积栽植可参照525~750株/hm 2 的标准，小面积栽植可参照1125株/hm 2 的标准，水肥条件及投资实力优越的可参考1500株/hm 2 的标准。妃子笑荔枝由于树冠生长迅速，植株营养旺盛，新梢抽穗率高，可采取回缩修剪的方式进行密植栽培，达到早结果、丰产稳产的效果。
树冠培养
妃子笑荔枝若想实现早结丰产，需要培育枝梢健壮的圆头型树冠，以承受丰产的重压。修剪时采用摘心和短截，增加枝密度，将幼树逐步培育成圆头型的丰产树冠，若土壤肥力高，可使幼树每年抽梢5次以上。妃子笑荔枝修剪方法如下：在主干40~50cm处保留新梢3~4条作主枝，主枝长至30cm左右时短截或摘心，留侧枝1~2条，之后当第二、三级分枝长至30cm时继续摘心，每次分枝留新梢1~2条，其他剪除；当幼树冠幅大于1.5m、结果母枝大于30条时，则可采取相应措施使幼树进入结果期。在昼夜温差15~20℃的条件下，40~56d花芽即可分化；最后一次秋梢老熟后，每隔2周淋肥水1次，连续淋3次，促进冬梢生长，抑制花芽分化，加速树冠形成。如果幼树开花，剪除花穗的时间一般在3月中下旬。
结果母枝培养
结果母枝是决定产量高低的重要条件之一，衡量其优劣的标准是秋梢是否适时抽生、是否健壮。7月上中旬是妃子笑荔枝第1次枝梢抽芽期，8月上中旬是第2次枝梢抽芽期，9月下旬至10月上旬是第3次秋梢抽芽期。采果后采取修剪、控制肥水和抹芽培养2趟梢方式，即可满足翌年生产的需求。秋梢健壮标准为无病虫害、枝条粗壮、叶片浓绿、叶片厚、手感硬，12月至翌年1月结果母枝中部直径达0.5~0.6cm、长度30~40cm，小叶数70~80片。
花穗培养
妃子笑荔枝具有花期早、花穗大、花量多的特点。如未采取有效的干预措施，在人工授粉条件下，妃子笑花穗的 坐果 率仅为3.6%，挂果差。经过处理后，花穗短而壮，发育健全，且开花迟、花量少， 雌花 比例高、开放期长，雌雄花相遇时间长，从而提高坐果率。提高花穗质量可采用“一抹二疏三短截”、螺旋环剥技术、 化学 控穗、花穗保青等措施。为了使妃子笑坐果稳定，需于4月底在主枝或大枝上环割一刀以减少落果，或采用螺旋环剥促花保果。
施肥管理
妃子笑荔枝梢期施肥十分关键，如施肥比例不适宜、施肥量偏多，易抽发冬梢，影响花芽分化；施肥偏少，则枝条抽发不整齐，质量差。做好采果后管理的荔枝树体（当年挂果量在50kg/株的妃子笑荔枝树），宜在第一蓬梢转绿时，施平衡型松尔肥（15-15-15）0.3~0.5kg/株，在第二蓬梢转绿时施高钾型松尔肥（15-5-20）0.3~0.5kg/株，以补充枝梢抽生和生长的营养所需。第二蓬枝梢转绿时，施高钾型松尔肥，以提高光合效率，促进叶片老熟，健壮枝梢，有利于提高荔枝产量。
病虫害防治
在妃子笑荔枝梢期的病虫害防治工作中，虫害防治最主要。梢期虫害如防治不及时，会直接影响结果母枝生长，导致减产，甚至绝收。一是加强果园管理。增施腐熟有机肥料，合理灌溉，增强树势，提高树体抗病力。科学修剪，剪除病残枝，调节通风透光度。及时排水，保持果园温湿度适当。结合修剪，清理果园，将病残物及落叶等清除并且烧毁，减少病源。二是严格进行检疫，禁止从 病区 引进苗木。三是培育无病苗木，选择适宜的抗病品种。四是防治传播昆虫，主要有 荔枝蝽 、蛀蒂虫和白蛾蜡蝉等。蛀蒂虫是荔枝挂果期最主要的害虫，在荔枝幼果期啃食果蒂，从果蒂处进人果实，啃食果核造成落果，传输组织被啃空，叶片枯黄。冬季果园要做好清园工作，将掉落的枯枝落叶集中烧毁，在花穗期和果熟前1个月，喷施 敌敌畏 750倍液或兴包棉1000倍液预防。
主要价值
食用价值
妃子笑荔枝食用品质最佳是在其果实八成熟时，此时，果肉有较高的含酸量和 维生素c 含量，甜酸适中，具特殊香味。在果皮全红时采收，其含酸量和维生素C含量均减少，食用品质下降。妃子笑果皮含有较多的酚类，这可能是果皮迅速变褐的原因。
营养价值
妃子笑荔枝含可溶性固形物17.1%~20.5%，100毫升果汁含维生素C 34.38~60.28毫克、酸0.23~0.34克，可食部分占果重的77.1%～82.5%，具有一定的营养价值。
药用价值
妃子笑荔枝的果核可入药，夏季采摘成熟果实，除去果皮和肉质假种皮，洗净，晒干。其味甘、微苦，性温。归肝、肾经。具有行气散结，祛寒止痛的功效。用于 寒疝 腹痛， 睾丸 肿痛。同时，妃子笑荔枝果肉清香酸甜，可除口气（啖之，能使齿牙经宿犹香）。
经济价值
“妃子笑”具有结果早、丰产、稳产、适应性广、品种优、效益高等特点，是 广东省 、 广西壮族自治区 、 海南省 、 福建省 等省重点推广的荔枝优良品种之一。
数据显示，近年来， 广东荔枝 每年出口量超过8000吨，占全国荔枝出口比重超55%，优质荔枝品种妃子笑等广受海内外消费者喜爱。在各大国际购物网站上，“sweet and juicy”（甜美多汁）成为评价荔枝的高频词。
相关文化
据《大唐久典》以及《 蜀中广记 》记载，每到荔枝成熟时，负责运送荔枝的“驿使”，就会将新鲜荔枝放进巨竹筒内，从泸州合江的“水驿站”装船，顺 长江 而下运到重庆 涪陵区 “妃子园”再走陆路，经梁平、达州、巴中等地，沿古荔枝道送达 长安 。
荔枝上岸后，二十里一换人，六十里一换马，必须确保在七天内把 荔枝干 送到长安。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，便是描写“驿使”快马加鞭送荔枝的生动场景。另据宋代的《 鹤林玉露 》载：“ 李隆基 时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也，故 杜甫 有‘忆向泸戎摘荔枝’之句。”其中的“泸戎”，即如今的 泸州市 。
苏东坡曾写下《初食荔枝》表达对荔枝的喜爱：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新；日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人！”他还在《四月十一日初食荔支》诗中赞美妃子笑荔枝的“倾城”之貌：“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。”品尝荔枝后，他坦率说道：“我生涉世本为口。”
茂名市 作家李一锋创作的 粤剧 《妃子笑》，以 高力士 向 杨贵妃 送家乡荔枝为主线，真情演绎了“一骑红尘妃子笑”这段凄婉而浪漫的故事。
《 长安的荔枝 》是 马伯庸 创作的中篇小说，首发于《 收获 》2021年“春卷”。该小说讲述大唐 天宝 十四年， 长安 的小吏李善德突然接到一个任务：要在贵妃诞日之前，从岭南运来新鲜荔枝。荔枝“一日色变，两日香变，三日味变”，而岭南距长安五千余里，山水迢迢，这是个不可能完成的任务，可为了家人，李善德决心放手一搏的故事。
近种区别
（以上参考资料来自： ）