白玉霓（学名：Ugni blanc），又称白羽霓，是一种原产自 法国 的 葡萄 品种，常被用于酿制白葡萄酒和 白兰地 。该品种具有较低的酸度和酒精度，这使得它成为酿造优质白兰地的理想选择。
形态特征
白玉霓的嫩梢外观极似“佳利酿”，底色黄绿，无附加色，有浓密绒毛。叶片较大，心脏形，五裂，上侧裂刻深或较深，闭合，具卵圆形空隙，下侧裂刻浅，开张，叶面光滑，叶背有浓密的蛛丝状毛，叶缘锯齿双侧直，叶柄洼多闭合，呈椭圆形。 两性花 。果穗较大，平均重442.1克，最大的可达780克，长圆锥形，无副穗或有大副穗。果粒着生紧密，平均粒重2.6克，圆形，黄绿色，皮中等厚，肉软， 清汤 率70%，味酸甜，可溶性固形物含量18%，含酸量0.80%。由它酿成的酒，禾秆黄色，澄清透明，醇和爽口，回味绵延，酒质上等。
生长习性
白玉霓植株生长势强。结果枝占芽眼总数的38.3%~50%，每一结果枝上的平均果穗数为1.5个左右，丰产。白玉霓萌芽晚，成熟晚，产量高，其低酸度和低酒精度是酿造优秀 白兰地 的要点。这是因为在 蒸馏 的过程中，这样可以使酒体中浓缩更多的芳香物质。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动积温为3300℃，在陕西 关中 8月下旬至9月上旬、在北京9月上旬、沙城9月中旬成熟，为中晚熟品种。抗病性较弱，易感白腐、 炭疽病 、霜霉等病，不裂果，有日烧。棚架、篱架栽培均可，宜中、短梢修剪。
分布范围
白玉霓原产于 意大利 ，现广泛种植于意大利和 法国 干邑 地区及 卢瓦尔河谷 等地。1957年从 保加利亚 引进中国，80年代又从 德国 、法国引入。现在北京、 河北省 、 山东省 、 陕西省 、新疆等省（自治区）有栽培。目前主要的种植区域集中在意大利、法国、 澳大利亚 、巴西、 希腊 。
主要价值
白玉霓是酿制 白兰地 的良种，也是酿制 干白葡萄酒 的优良品种。宜在中国北部干旱和排水良好的地区栽培。该品种通常用来酿造白兰地，在干邑地区（Cognac）被称为圣爱美容（St-Emilion）。在19世纪末期爆发的 根瘤蚜 危机后，因为该品种嫁接易成活， 干邑 地区开始流行种植白玉霓，目前该品种已占到了当地种植面积的98%。此外，在 法国 南部该品种也会跟其他葡萄品种混合来酿造 葡萄酒 。