酒石酸钾钠（英文名： 钾 钠 tartrate）又名 罗氏 盐、罗谢尔盐，是一种化合物，利用葡萄下脚料中所含的酒石与碳酸钠或氢氧化钠产生 中和反应 而制得。酒石酸钾钠化学式为C4O6H4KNa，并且分D型和DL型两种，密度1.79g/cm³，熔点75℃。在热空气中有风化性，60℃失去部分 结晶水 ，215℃失去全部结晶水。酒石酸钾钠在水中的溶解度0℃时每100ml为18.4g，10℃时每100ml为40.6g，20℃时每100ml为54.8g，30℃时每100ml为764g；酒石酸钾钠不溶干醇，具有络合性，能与铝、铍、镉、钴、铜、银、铅、 、钯、铂、 、锑、锡、 、钨、锌、(铜)及硕、 等金星离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。
酒石酸钾钠可用作缓泻剂、 食品添加剂 (E编号为E337)、压电元件，也可作 化学试剂 ，用于配制菲林试剂、 双缩脲试剂 以及作为制作镜背银层时的 还原剂 ，化肥工业用作ADA 脱硫剂 。
简介
酒石酸钾 钠又称之为 酒石酸钠 钾、罗氏盐、罗谢尔盐，为酒石酸钠和酒石酸钾形成的复盐。
分子量: 282.22
EINECS号:206-156-8
相关类别:salt of an organic acid
摩尔 文件:6381-59-5.mol
比旋光度:22.1 º (c=10, H₂O )
折射率 :22 ° (C=10, H2O)
储存条件:2-8°C
溶解度 :H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性:630 g/L (20 ºC)
Merck:14,7670
BRN:6113568
CAS 数据库:6381-59-5(CAS DataBase Reference)
NIST 物质 信息: 钠 钾 tartrate tetrahydrate(6381-59-5)
物理化学性质
无色半透明结晶或白色结晶粉末。100℃时失去3个 结晶水 ，130-140℃失去全部结晶水，220℃开始分解。溶于水，不溶于 乙醇 。 水溶液 呈微碱性。味咸而凉。在 压电陶瓷 还没有发明之前，于1940年代被用作压电材料，与 磷酸氢二钾 两者均属最早发现的压电物质。
名称来源
约于1675年由法国罗谢尔（La Rochelle）当地的药业者 Pierre Seignette 氏首次合成，故又称罗谢尔盐（Rochelle salt，ロッシェル ，但常被误为姓氏而称 罗氏 盐或 洛瑟尔氏盐 ）或 Seignette salt（塞格涅特盐，セニエット塩）。用途1、用于医药、试剂，制镜工业作 还原剂 ，在电讯器材中用以制 晶体 喇叭或晶体话筒。2、食品工业中用作焙粉，印刷业中用于制版、制镜。3、酒石酸钾钠可用作缓泻剂、 食品添加剂 （E编号为E337）、压电元件，也可作 化学试剂 ，用于配制菲林试剂、 双缩脲试剂 以及作为制作镜背银层时的还原剂。4、化肥工业 ADA 脱硫剂 。5、在玻璃或其他工业上均有应用。6、食品中还原糖的监测，加在 斐林试剂 中 酒石酸 络铜生成，促进 氧化亚铜 生成。 合成方法两 摩尔 的 酒石酸氢钾 溶于水加热，加入一摩尔 碳酸钠 ，趁热过滤，不溶物干燥结晶，即得到酒石酸钾钠。制造原理利用 葡萄 下脚料中所含的酒石与碳酸钠或 氢氧化钠 产生如下 中和反应 而制得酒石酸钾钠。 CH(OH)COOK (OH)COOK CH 2| +Na2CO3→2| +H2O+ CO2 ↑ CH(OH)COOH CH(OH)COONa CH(OH)COOK CH(OH)COOK 或2| +NaOH→| +H2O CH(OH)COOH CH(OH)COONa 用 碳酸 钠操作，反应终点易掌握，没有危险；使用苛性钠时，反应速度快，但腐蚀严重。以下工艺采用第一种方法。生产操作1、粗品的制取： ⑴中和：将原料 酒石酸 放入缸内，加入二倍量的水，用蒸汽加热煮沸后，在不断搅拌下，慢慢加入干态的 碳酸钠 中和，直至不产生气泡为止。这时溶液用 石蕊试纸 试验呈中性。 ⑵过滤：趁热用布袋过滤。滤液应透明或接近透明。 ⑶浓缩、结晶：将滤液移入 搪瓷 桶内，加热蒸发浓至溶液浓度为38-42波美度，取出置于浅盘内（厚度以15-20厘米为宜），在室温下静置24小时即自然结晶。分出母液，取出结晶，用冷水洗涤一次（洗水与母液合并回收），即得酒石酸钾钠粗制品。 2、粗品的精制：将粗制品加适量水（1-2倍）加热溶解，加入 活性炭 脱色（活性炭加入量为样品量的5-15%）搅拌10分钟后，过滤（滤液用粗结晶的处理办法，进行再结晶，结晶体应无色透明）分出母液，洗涤后风干或在50℃下干燥即得成品。安全信息危险品标志：F,T,C,Xi危险类别码：22-35安全说明：22-24/25-45-36/37/39-26WGK Germany：3
用途
3医药上作缓泻剂
4电讯工业上用以制 晶体 喇叭及话筒
5化肥工业 ADA 脱硫剂
6在玻璃或其他工业上均有应用
7食品中还原糖的监测，加在 斐林试剂 中 酒石酸 络铜生成，促进 氧化亚铜 生成
8 化学 分析中用来屏蔽金属离子
相关研究
酒石酸钾钠的测定：迄今为止 酒石酸盐 塑化学镀铜溶液中酒石酸钾钠的分析测定，一般均采用 高锰酸钾 进行氧化反应，通过消耗高锰酸钾的量来计算酒石酸钾钠的含量。由于化学镀铜溶液中的甲醛及其它 还原剂 均与高锰酸钾反应，故造成分析结果偏高的现象，从而不能准确测定酒石酸钾钠的含量、 桂林市 国营长海机器厂试验成功用 硝酸铅 滴定 酒石酸钾钠。此滴定方法，操作简单，易掌握，终点明显。其测定结果与理论值大致相同，相对误差小，是一种值得推广的测定方法测定方法的摘要： 酒石酸 根与硝酸铅生成 酒石酸铅 的白色沉淀，其沉淀溶于 氨水 中。过量的铅和 氢氧根 生成 氢氧化铅 白色沉淀为终点。