红柳桉树蜂蜜（Jarrah Honey）是西 澳大利亚 地区独有的超级蜜。产自生长在从西澳珀斯（ 珀斯 ）延展到西澳西南部的荒无人烟的 原始森林 里独有的 红柳桉树 森林。
简介
红柳桉树生长在西澳大利亚的野生森林和沙漠地区，该地区拥有红柳桉树、考里木、 山龙眼 (澳洲常青树)、石南灌丛树等丰富的树种。该地区是典型的 地中海气候 ，天气晴朗、日照周期长，受干净南极风的影响，空气清新，无 酸雨 和工业污染。即使在冬天，那里的 蜜蜂属 也无需人工饲养.
红柳桉树（又名 红柳桉树 ）是宏伟高大的木材树种，可以长到40米的高度，生长缓慢，能活到1000年以上，可以承受剧烈的 森林火灾 。但它的花每两年才开放一次，由于环境条件影响， 红柳桉树 的蓓蕾需要整整一年的时间才能开花！晚春和春夏，花丛中总能见到蜜蜂忙碌地采集丰盛的花蜜与 花粉 来酿制红柳桉树蜜。
特点
红柳桉树蜂蜜具备较高的果糖含量和低 葡萄糖 水平的特点（仅出现在纯天然的红柳桉树花中），红柳桉树蜂蜜非常粘稠，颜色黑暗的，味道浓厚，有 焦糖色素 的味道。因为她的含葡萄糖量更低而含果糖量高。（果糖是世界上已知的最安全、最健康的糖之一。果糖的口感和营养要优于普通糖，但果糖的升糖指数却很低，果糖的代谢并不依靠 胰岛素 ，而是被人体自然的消化吸收。）
全世界的养蜂科学家都知道， 澳大利亚 的西澳洲是世界上 蜜蜂属 疾病最少的地区。西澳州的法律禁止对生病的蜂群使用药物治疗，规定对生病的蜂群实施焚烧深埋处理，养蜂企业的生产工具和蜂箱蜂具只能使用木材，不绣钢，所以西澳州的蜂蜜无污染，最为纯净，在世界市场上的价格也最高。
食用方法
内服
1、直接食用效果最佳或用30℃温水冲水服用，保证蜂蜜中的营养成分不被破坏。
2、亦可冲水或加入 燕窝 、奶粉、 麦片 、 花旗参 ， 柠檬茶 等一起饮用。
3、或者每餐前食用1勺(约10-15g)帮助消化系统。每日最少三次。
4、早上起床打喷嚏，流鼻水者，建议加入 柠檬片 每日饮用。切记要温水送服！
5、清晨一匙羹，有助排便，清理肠胃；也可以涂抹面包食用。
6、饭前半小时一匙羹，舒缓 胃溃疡 和 消化不良 症状，控制胃酸分泌；
7、睡前一匙羹，有助睡眠，身心放松。
外用
可直接擦于皮肤上消毒，对于外用急救（如灼伤或其它创伤）每日两次用敷料敷。
品牌产地
菲斯特农场 赤桉树 蜂蜜，采自于澳洲西南部独有的赤桉树( 红柳桉树 )。这种红桉树生长在从西澳珀斯（ 珀斯 ）延展到西南部的荒无人烟的 原始森林 里独有的 赤桉 森林。在西 澳大利亚 的野生森林和沙漠地区，一般可长到40米高，存活1000年。花期在初夏12 月至1月，且每两年才开花一次。因澳大利亚西南部的特殊地理位置，每年都会发生 森林火灾 ，一场大火过后，只要树干的木心没有被烧干，雨季一到，便又会生机勃勃。
由 蜜蜂属 采集到的赤桉树花花蜜是当地土著人的生活必需品。随着澳洲社会的发展， 菲斯特农场 赤桉树蜂蜜逐渐走进了普通家庭。 澳大利亚 赤桉树每2年仅开花1次，产量大约只有300吨，平均年产量只有150吨左右。 赤桉树 蜂蜜含有较高的果糖和低含量的 葡萄糖 ，高果糖蜂蜜属低血糖指数（GI）食物。
关于农场
菲斯特农场（Fewster's Farm）赤桉树蜂蜜由第四代养蜂人Kim Fewster先生拥有并经营，保持始于1898年的家庭传统。第四代养蜂人Kim Fewster住在穆切（Muchea），一家古老的家庭农场。菲斯特家族坚持原始的方式采集蜂蜜，不添加化学物质。
产品分类
菲斯特农场 Fewster's Farm 红柳桉树 树蜂蜜提供四种活性产品：TA 10+赤桉蜂蜜、TA 20+赤桉蜂蜜、TA 30+赤桉蜂蜜、TA 45+赤桉蜂蜜。
产品成份
赤桉树 蜂蜜 维生素 含量
赤桉树蜂蜜矿物质含量
产品特点：
1、菲斯特农场 赤桉 蜂蜜具有“高果糖、低 葡萄糖 ”的特点，属于低GI蜂蜜。
2、菲斯特农场 赤桉 蜂蜜含有多种抑菌活性成分。
3、低 葡萄糖 蜂蜜具有轻微的甜味，不齁不腻，口感香甜。蜂蜜中的多种活性抑菌成分，使得 菲斯特农场 赤桉 蜂蜜能长时间保存。
4、低GI蜂蜜，不升糖、不长胖、不结晶，冰箱里/冬天也不会呈现结晶状态。
5、大多数市场上出售的 蜂蜜 TA 从 10-20+不等，而菲斯特农场 赤桉树 蜂蜜最高45+（实际检测高达56.9+）。
6、百年蜂业品牌，全球稀有蜜源。年产量仅3000瓶。
产品TA值
TA是 澳大利亚 实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定，是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字。蜂蜜的抗菌活性通过术语“总活性（TA）”来衡量，抗菌活性来自蜂蜜中的酶和化学物质。TA10+代表其抗菌能力与10% 苯酚 水溶液 抗菌效力相同；TA20+代表其抗菌能力与20%苯酚水溶液抗菌效力相同；TA30+代表其抗菌能力与30%苯酚水溶液抗菌效力相同。
如何判别蜂蜜活性高低？
1、看TA值：TA就是蜂蜜灭菌能力的标尺。TA越高，抗菌强度越大。 菲斯特农场 赤桉树 蜂蜜TA值最高达30+，高于 麦卢卡蜂蜜 的UMF25+活性。
2、看颜色：蜂蜜颜色越深，具有的活性通常就越强。菲斯特农场赤桉树蜂蜜非常粘稠，呈琥铂色，味道浓厚，有 焦糖色素 的味道。