背角无齿蚌（ 学名 ：Anodonta woodiana或Sinanodonta woodiana）俗名菜蚌、河蚌、湖蚌、蚌壳、无齿蚌、圆蚌等，是 河蚌 无齿蚌属的一种。壳长达20厘米，呈有角突的卵圆形，前端圆，后端略呈斜截形。壳薄，微膨胀，壳面平滑，生长线细，3条肋脉。无 合齿。我国各地江河、湖沼中均有分布。肉可食，也适作鱼类、 禽类 的饵料和 家禽 、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌，但 珍珠 的质量次于 三角帆蚌 及 褶纹冠蚌 所育的珍珠。壳可入药。
简述
无脊椎动物， 软体动物门 ， 瓣鳃纲 ， 蚌科 。俗称“河蚌”。
形态结构
贝壳 大型。壳长可达190mm ，壳高130mm ，壳宽80mm ， 壳质 薄，易破 碎，两壳稍膨胀，外形呈稍有角突的卵圆形。壳长约为壳高的1.5倍，贝壳两侧不对称。幼体壳面呈黄绿色或黄褐色，成体蚌的壳面呈黑褐色或黄褐色。壳内面珍珠层呈淡蓝色、淡紫色或橙红色，在贝壳腔内常呈灰白色并长有污点。
外形和内部结构
无齿蚌具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，呈镜面对称，壳突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。铰合部无齿，其外侧有韧带，依靠其弹性，可使二壳张开。壳面生长线明显。壳的内面有肌肉附着的肌痕。与壳腹缘并行的外套痕；壳前上方有3肌痕，最大的一个椭圆形，为前闭壳肌痕；其后上缘为一小的略呈三角形的前缩足肌痕；其后下线为伸足肌痕。壳后端近背缘处有二肌痕，大的为后闭壳肌痕，椭圆形，其前上缘一小的是后缩足肌痕。
紧贴二壳内面为两片薄的外套膜，包围蚌体，套膜间为外套腔。套膜内面上皮具纤毛，纤毛摆动有一定方向，引起水流。两片套膜于后端处稍突出，相合成出水管和入水管。入水管在腹侧，口呈长形，边缘褶皱，上有许多乳突状感觉器；出水管位背侧，口小，边缘光滑。
足
呈斧状，左右侧扁，富肌肉，位内脏团腹侧，向前下方伸出。为蚌的运动器官。
肌肉
与壳内面肌痕相对应，可见前闭壳肌（anterior adductor）及后闭壳肌（posterior adductor），为粗大的柱状肌，连接左右壳，其收缩可使壳关闭。前缩足肌（antenor retractor），后缩足肌（pposterior retractor）及伸足肌（pprotractor）一端连于足，一端附着在壳内面，可使足缩入和伸出。
口位前闭壳肌下，为一横缝。口的两侧各有一对三角形唇片，大，密生纤毛，有感觉和摄食功能。口后为短而宽的食道，下连膨大的胃，胃周围有一对肝脏，可分泌 淀粉酶 、 蔗糖酶 ，有导管入胃。胃后为肠，盘曲于内脏团中，后入围心脏，直肠穿过心室， 肛门 开口于后闭壳肌上，出水管附近。胃肠之间有一晶杆，为一细长的棒状物，前端较粗，顶端形态变异较大，呈细尖、膨大、钩状、盘曲等。晶杆位于肠内，其前端突出于胃中，与胃盾下部相接。晶杆可能为储存的食物， 河蚌 在缺乏食物条件下，24小时后晶杆即消失，重新喂食，数天后晶杆恢复存在。河蚌以有机质颗粒， 轮虫 、 须苔属 、 藻类 、小的 甲壳亚门 等为食。
呼吸器官
在外套腔内蚌体两侧各具两片状的瓣鳃（Lamina），外瓣鳃短于内瓣鳃。每个辩鳃由内外二鳃小瓣（lamellae）构成，其前后缘及腹缘愈合成“U”形，背缘为鳃上腔（suprabranchial chamber)。鳃小瓣由许多纵行排列的鳃丝（Branchial filament ）构成，表面有纤毛，各鳃丝间有横的丝间隔（interfilamenta junction）相连，上有小孔称鳃孔（ostrium）。二鳃小瓣间有瓣间隔（interlamellar junction），将鳃小瓣间的鳃腔分隔成许多小管称为水管（ H₂O tube）。丝间隔与瓣间隔内均有血管分布，鳃丝内也有血管及起支持作用的 角质 杆（Chitinous rod）。
由于鳃及 外套膜 上纤毛摆动，引起水流，水由入水管进入外套腔，经鳃孔到鳃腔内，沿水管上行达鳃上腔，向后流动，经出水管排出体外。水经过鳃时，即进行 气体交换 。外套膜也有辅助呼吸的功能。每24小时经蚌体内的水可达40L、鳃表面的纤毛可滤食水中的微小食物颗粒，送至唇片再入口。因此鳃尚可辅助摄食。外瓣鳃的鳃腔又是 受精卵 发育的地方，直至 钩介幼虫 形成。
循环系统
由心脏、血管、血窦组成。心脏位脏团背侧椭圆形围心腔内，由一长圆形心室及左右两薄膜三角形心耳构成。心室向前向后各伸出一条 主动脉 。向前伸的前大动脉（aorta）沿肠的背侧前行，后大动脉沿直肠腹侧伸向后方，以后各分支成小动脉（artery）至套膜及身体各部。最后汇集于血窦（外套窦、足窦、中央窦等〕，入静脉，经肾静脉入肾，排除 代谢产物 ，再经入鳃静脉入鳃，进行氧碳交换，经出鳃静脉回到心耳。部分血液由套膜静脉入心耳，即外套循环。
无齿蚌血液中含 血清 蛋白（haemocyanian）、氧化时呈蓝色，还原时无色，其与氧结合能力不及 血色素 。一般 软体动物门 100ml血液中含氧通常不超过3mg。血液中含 阿米巴虫 状 细胞 ，有 吞噬作用 。因此血液除输送养分外，尚有排泄功能。变形虫状细胞聚集，其 伪足 部分互相结合，使血液凝固（蚌血液中无 纤维蛋白原 ）。
排泄器官
蚌具一对肾、由后肾管特化形成，又称鲍雅诺氏器（organ of Bojanus）；还有围心腔腺，亦称凯伯尔氏器（Kebers organ）。肾位于围心腔腹面左右两侧，各由一海绵状 腺体 及一具纤毛的薄壁管状体构成，呈“U”形。前者在下，肾口开于围心腔；后者在上，肾孔开口于内瓣鳃的鳃上腔前端。围心腔腺位围心腔的前壁，为一团分支的腺体，由 扁平上皮 细胞 及 结缔组织 组成，其中富血液，可收集 代谢产物 ，排入围心腔，经肾排出体外。各组织间的吞噬细胞，也有排泄功能。
无齿蚌具有3对 神经节 。前闭壳肌下方，食道两侧为一对 脑神经 节，很小，实为脑神经节和侧神经节合并形成，可称为脑侧神经节。在足的前缘靠上部埋在足内的为一对长形的足神经节，二者结合在一起。脏神经节一对，已愈合，呈蝶状，位后闭壳肌的腹侧的上皮下面，较大。脑、足、脏3对神经节之间有神经连索相连接，脑脏神经连索较长，明显。
蚌的感官不发达，位足神经节附近有一平衡囊，为足部上皮下陷形成。内有 耳石 ，司身体的平衡。脏神经节上面的上皮成为感觉上皮，相当于 腹足类动物 的嗅检器，为 化学 感受器 。另外在 外套膜 、唇片及水管周围有感觉 细胞 的分布。
蚌为 雌雄异体 ， 生殖腺 位足部背侧肠的周围，呈 葡萄 状 腺体 、精巢乳白色． 卵巢 淡黄色。生殖导管通，生殖孔开口于肾孔的后下方很小。
繁殖和个体发育
蚌的生殖季节一般在夏季，精卵在外瓣鳃的鳃腔内 受精卵 。 受精卵 由于母体的粘渡作用，不会被水流冲出，而留在鳃腔中发育。故外瓣鳃的鳃腔又称育儿囊（marsupium）。经完全不均等 卵裂 （属 螺旋 型），发育成 囊胚 ，以外包和内陷法形成 原肠胚 ，发育成幼体，在鳃腔中越冬。观察背角无齿蚌的早期 胚胎 细胞 ，确定其染色体2n=38或2n=37（第 19号染色体 为单个），二者的差异不明，可能与 性染色体 有关（马庆福等1987）。来年春季，幼体孵出，发育成河蚌特有的 钩介幼虫 （相当于其他 瓣鳃纲 的 面盘幼虫 ）。 幼虫 具双壳。有发达的闭壳肌，壳的腹缘各生有一强大的约钩，且具齿。腹部中央生有一条有粘性的细丝，称足丝。壳侧缘生 刚毛 ，有感觉作用。幼虫有口无 肛门 。幼虫可借双壳的开闭而游泳。淡水中 鲏 鱼（Rhodaus sinensis ）等，以长的 产卵 管插入蚌的入水管，产卵于蚌的外套腔中。如此蚌的钩介幼虫有机会接触鳑鲏鱼，可 寄生 在鱼的鳃、鳍等处。鱼皮肤受其刺激而异常增殖，将幼虫包在其中，形成囊状。幼虫以 外套膜 上皮吸取鱼的养分。经2一5周， 变态 成幼蚌，破囊离鱼体，沉入水底生活。经5年方达 性成熟 。以后仍继续生长。
地理分布
背角无齿蚌为我国常见的种类，广泛分布于各省的江河、湖泊、水库、沟渠及池塘中。 苏联 、 日本 、 朝鲜 、 泰国 、 柬埔寨 、 印度 境内也有分布。背角无齿蚌产量高，亦为淡水 育珠蚌 ，但所产 珍珠 的质量次于 三角帆蚌 和 褶纹冠蚌 。由于壳面膨胀，足及内脏团较大，手术操作困难。一般只有在缺乏三角帆蚌和褶纹冠蚌的地区，才将其作为育珠蚌应用。
生态习性
背角无齿蚌多栖息于淤泥底质、水流略缓或静水水域内，是一种常见的种类。在我国 江南 地区，性腺一般在3 月左右成熟。 钩介幼虫 在4-5 月排出体外， 寄生 在鱼体上，逐渐发育成幼蚌而脱离鱼体，沉入水底营底栖生活。
亚种分化
中国 常见的 蚌科 动物有10余种。如 褶纹冠蚌 、 三角帆蚌 、背角无齿蚌、 背瘤丽蚌 、 园顶珠蚌 等。
三角帆蚌
贝壳大而扁平，外形略呈 不等边三角形 。 壳质 坚硬而厚实，有较发达的铰合齿，壳面呈黑褐色带绿框黄褐色，有明显的生长轮脉。壳顶低而平坦，位于壳前方。壳顶处有皱纹，后背部有数条由结节突起组成的斜肋。后背缘向上突起形成一个帆状的后翼。此翼脆弱易碎，成年蚌的后翼常残缺不全。壳内平滑，珍珠层具有美丽的光泽。该蚌具有很多良好培育 珍珠 的 性状 。不仅操作简便，且育珠率高，培育出的珍珠质量好。
褶纹冠蚌
壳厚而大， 壳质 坚硬而膨突，外形略似不等边三角形，个体一般比 三角蚌 大。前部短而低，前背缘冠突不明显；壳后部长而扁，后背缘向上斜出伸展成大形的冠，成年蚌的冠易破碎。壳后背部自壳顶起向后有10余条逐渐粗大的纵肋。壳表面呈黄绿色至黑褐色。铰合部强大，韧带粗壮。壳内具有 珍珠 光泽。用该蚌培育珍珠，速度快，产量高，但手术操作没有 三角帆蚌 方便，且珍珠层质粗糙，珠光淡黄，故培育出的珍珠质量不如三角帆蚌育的珍珠好。
主要价值
河蚌可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用，而营养价值很高。含有 蛋白质 ，脂肪， 糖类 ，钙，磷，铁， 维生素a 、B1、B2。 河蚌 每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、 20.24微克、胡萝卜素2.3微克，还含有较多的 维生素B2 和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。