青星九棘鲈(学名： Cephalopholis miniata )，又称青星九刺鮨、红 ， 斑点青鳞 红格仔、 过鱼 、红条，是 鮨科 九棘鲈属 的鱼类。青星九棘鲈体型大，最大体长可达50厘米，身体呈长椭圆形，侧扁，口裂开阔，上下颌前端具小犬齿，鳃盖骨具有三枚扁平棘，身上被细小 栉鳞 。青星九棘鲈体色为艳丽的红色，但有许多蓝点均匀散布在全身。青星九棘鲈味道鲜美，为十分高贵的食用鱼，同时其色彩美观，亦可作为 观赏鱼 。
青星九棘鲈主要分布于西 太平洋 至 印度洋 海区，北至 日本 南部，南到澳洲，东至 斐济 ，西到 非洲 东岸以及 红海 等地。中国海南东岸和南部海域均有分布，但数量较少 。
2017年，青星九棘鲈被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN），为无危物种（LC） 。
形态特征
体型：青星九棘鲈的体型较大，最大体长可达50厘米，身体呈长椭圆形，侧扁 。
鱼头：青星九棘鲈的口裂开阔，上下颌前端具有小犬齿；上颌稍能活动，可向前延伸至眼眶后部；下颌内侧齿尖锐，排列不规则，可向内倒状；锄骨和腭骨具绒毛状齿；前鳃盖骨后缘也具有细锯齿，但不是很明显 。
鳞片：青星九棘鲈身上被细小 栉鳞 ，侧线鳞孔数量为47~54枚，纵列鳞数量为94~114枚；鼻子在鼻孔前面没有鳞片；腹部有 摆线 鳞片 。
鱼鳍：青星九棘鲈的背鳍有硬棘4枚，软条14~16枚，臀鳍硬棘3枚，软条8~9枚；腹鳍在腹部位置，其末端没有到达肛门开口处； 胸鳍 和 尾鳍 均为圆形 。
体色：青星九棘鲈的体色极为艳丽，身体及头部橄榄色至红褐色，头、身及奇鳍布满细小蓝点，胸鳍为红色，尾鳍后缘有不明显深色带。颜色上呈现为身体前半部分较淡，后半部分较暗。与成年青星九棘鲈相比，幼年青星九棘鲈后半身的颜色更黄，蓝色斑点更少 。
分布栖息
分布范围
世界分布
青星九棘鲈在世界上主要分布于 太平洋 和 印度洋 ，延伸至 红海 、 南非 、 日本 南部、澳洲等 热带 海域，所包括国家和地区有： 东萨摩亚 、 澳大利亚 、 英属印度洋领地 （ 查戈斯群岛 ）、 文莱 、 柬埔寨 、中国、 圣诞岛 、 科科斯 （基林）群岛、 科摩罗 、 库克群岛 、 吉布提 、埃及、 厄立特里亚 、斐济、法国南部领土（ 莫桑 比克海峡群岛）、 关岛 、 印度 、 印度尼西亚 、 以色列 、日本、 约旦 、 肯尼亚 、 基里巴斯 （凤凰城、基里巴斯线、吉尔伯特岛）、 马达加斯加 、 马来西亚 、 马尔代夫 、 马绍尔群岛 、 毛里求斯 （毛里求斯主岛）、 马约特岛 、 密克罗尼西亚联邦 、 莫桑比克 、缅甸、瑙鲁、新喀里多尼亚、纽埃、 北马里亚那群岛 、阿曼、帕劳、 巴布亚新几内亚 、 菲律宾 、 留尼汪岛 、 萨摩亚 、沙特阿拉伯、 塞舌尔 、 新加坡 、 所罗门群岛 、 索马里 、 南非 、 斯里兰卡 、 苏丹 、 坦桑尼亚 、 泰国 、 东帝汶 、 托克劳 、 汤加 、 图瓦卢 、 美国 本土外小岛屿（美国专线岛、豪兰· 贝克岛 ）、 瓦努阿图 、越南、 瓦利斯和富图纳群岛 、也门 。
中国 分布
青星九棘鲈在中国分布于 海南省 东岸和南部海域，但数量较少 。
栖息环境
青星九棘鲈属近岸暖水性 珊瑚礁 海域生活的鱼类，主要栖息于生长有繁盛珊瑚的 潟湖 及深海的礁区，亦常出现于外礁斜坡。它们通常栖息的海水深度为2~150米，但偶尔也会发现于清澈的海水中 。
生活习性
觅食行为
青星九棘鲈为肉食性鱼类，生性凶猛，极为贪食。它们是一种伏击捕食者，大部分时间都在海洋底部隐藏并等待猎物出现。青星九棘鲈主要在清晨和午后时分进行 捕食 ，以鱼类，尤其是 燕尾 、 天竺鲷 、珍珠扁背 等鱼类为主要食物，偶尔也捕食 甲壳亚门 。鱼苗全长3~4毫米时（3~5日龄），食物以原生动物和小型 萼花臂尾轮虫 （注：轮虫是近2000种微小无脊椎动物的统称）为主；全长5~8毫米时（6~14日龄），以轮虫和 桡脚类 （注：桡念“ráo”，桡足类是一种小型 甲壳动物 ，体长<3毫米，营浮游与 寄生 生活，分布于海洋、淡水或半咸水中）幼体为食，以轮虫为主；全长9～15毫米时（15~19日龄），以轮虫和 桡足类 为食，以桡足类幼体为主；全长16~25毫米时（20~29日龄），以桡足类和蒙古裸腹蚤为主要饵料；全长26~30毫米时（30~35日龄），开始摄食 鱼糜 ，也摄食桡足类和蒙古裸腹蚤。人工养殖条件下，以冰鲜杂鱼或配合饲料为饵料 。
社群行为
青星九棘鲈群体由一条占有优势地位的雄鱼和2~12条雌鱼组成，每个群体占据着475~2000平方米的领土，整个领土范围又细分为若干块小领土，每块小领土再由1条雌鱼保卫着 。
生长繁殖
繁殖：青星九棘鲈实行一夫多妻制，繁殖期时，青星九棘鲈会进行短距离洄游。此时，雄鱼会在整个领土内巡逻，或者雌鱼也会探访雄鱼，也有可能是雌雄两者相向而行，互相向对方游去 。
产卵：青星九棘鲈会聚集在礁区进行产卵， 受精卵 为端黄卵（注：端黄卵亦称偏黄卵，为动物卵的一种类型，指卵黄颗粒偏近卵的一极的卵），浮性（浮性是指大多数 海洋鱼类 所产的卵呈透明状，内有油球，密度比水小，产后漂浮在水中），圆球形，直径800～850微米，有一个或数个小油球 。
孵化：初孵出的青星九棘鲈幼鱼全长1.6毫米左右，除头部和卵黄囊前部呈微 褐色 外，身体其余部位为无色透明状；卵黄囊呈椭圆形，长径0.8～0.9毫米，短径0.5～0.6毫米 。
成长：青星九棘鲈幼鱼为底栖性（注：底栖性是指栖息在海底或海中基质上），警觉性高，主要栖息于珊瑚碎屑堆上。这些幼鱼有海底掘洞穴居的习性，喜欢夜间觅食，是广盐性的 珊瑚礁 鱼类，在盐度11%～41%的海水中都可以生存；它们适宜生存的水温为22℃～30℃，水温降至15℃以下则停止摄食，不再游动 。
物种保护
种群现状
根据世界自然保护联盟（IUCN）2017年评估数据，青星九棘鲈在分布范围内的大多数 珊瑚礁 区域都很常见。对新喀里多尼亚浅礁进行的水下调查表明，青星九棘鲈的 种群 密度为每1000平方米0.03~0.8条，并且在十年调查期间，青星九棘鲈的丰富度保持稳定；青星九棘鲈在新喀里多尼亚的捕获量占鮨属鱼类的3%，而在 波纳佩岛 该数据则不足1%； 马来西亚 沙巴州 包括青星九棘鲈在内的鮨属鱼类的捕捞量都存在下降；青星九棘鲈在 南非 的珊瑚海洋保护区内很常见；而根据在 大堡礁 浅水区进行的水下调查显示，青星九棘鲈 种群 在该地区并不丰富 。
致危因素
破坏性捕捞活动、 沉积物 流失和珊瑚白化现象（注：珊瑚白化现象就是珊瑚颜色变白的现象）导致的 珊瑚礁 退化都会影响青星九棘鲈的生存。对 石斑鱼属 鱼类的过度捕捞也会导致青星九棘鲈在某些地区的种群数量下降。但是尚没有重大威胁能够影响到全球范围内青星九棘鲈种群的生存 。
保护措施
除了被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》外，主要保护措施是将青星九棘鲈纳入分布范围内的相关海洋保护区中，比如 大堡礁 海洋公园。除此外，尚没有出台其它针对性的特定物种保护措施 。
保护级别
2017年11月12日，青星九棘鲈被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，评估级别为无危（LC） 。
人工养殖
经济价值
青星九棘鲈营养丰富，肉质细嫩，肉味鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，经济价值较高，又因其色彩鲜艳，有很好的观赏价值，深受广大消费者青睐，具有广阔的市场前景 。
养殖条件
水泥池面积30~40平方米，水深在1.2米左右，池底四周向中央有一定倾斜，配备完整的供水、供气、供电、供热系统。水温22℃～29℃，盐度25～32，pH7.8～8.6，溶解氧5毫克/升以上 。
苗种放养
挑选体质健壮、规格整齐的苗种，规格最好在2.5厘米以上。2.5～3厘米的苗种，放养密度150尾/平方米；5厘米的苗种100尾/平方米；成鱼15~20尾/平方米。放养之前，进行严格的筛选，将不同规格的苗种分开饲养，并用淡水或 高锰酸钾 对苗种进行消毒 。
饲养管理
饵料投喂
饲养青星九棘鲈可喂小杂鱼等冰鲜饵料或配合饲料，也可两者结合投喂，以冰鲜饵料和配合饲料结合投喂效果较好。苗种阶段（5厘米前），喂活饵料的要保证池水中饵料密度，喂冰鲜小杂鱼等可制成 鱼糜 投喂，喂配合饲料的最好2～3小时投喂一次；鱼体长至5～10厘米时，一天可喂4次，喂冰鲜小杂鱼可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼切成块状投喂；鱼体长至150克以上时，每天可投喂一次冰鲜饵料、2次配合饲料。冰鲜饵料要新鲜，选择适口、含肉率高的饵料鱼，坚持按照“四定”原则（所谓“四定”原则是指 养鱼 投喂时要“定质、定量、定时和定位”）投饵 。
水质管理
每1~1.5平方米布气石一个。每天换水一次，换水量1/3左右，有条件的可以换水2次或多次，在投饵完成后再进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的方法，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。20～30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。冬季水温保持在18℃以上 。
选别分养
苗种阶段青星九棘鲈容易发生互残现象，尤其大小不一时互残严重，应根据鱼种的生长不定期地及时进行筛选，保持同一养殖池中鱼体大小规格一致，一般采用不同规格的不锈钢网筛结合手工方法筛选，筛选分苗和倒池时，操作要认真，轻快，避免因操作不当造成鱼体受伤 。
病害防治
养殖过程中需要防止 车轮虫 、 小瓜虫 等 寄生昆虫 和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病，尤其是苗种期，要特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，保持水质清新，定期清理池壁和池底，保持清洁的养殖环境；投喂新鲜的饵料；定期有规律地对鱼体进行 杀虫脒 ，淡水药浴；养殖用具最好单池使用，定期进行消毒 。