黄花烟草

黄花烟草（学名：烟草属 rustica）为茄科烟草属下的一个种，原产于南美洲，现广泛分布于中国西南、西北部及山西省、广东省等省。黄花烟草可作烟草工业的原料；全株也作农药杀虫剂。

形态特征

一年生草本，高40-60厘米、有时达120厘米。茎直立，粗壮，生腺毛，分枝较细弱。叶生腺毛，叶片卵形、矩圆形、心脏形、有时近圆形或矩圆状披针形，顶端钝或急尖，基部圆或心形偏斜，长10-30厘米，叶柄常短于叶片之半。花序圆锥式，顶生，疏散或紧缩；花梗长3-7毫米。花萼杯状，长7-12毫米，裂片宽三角形，1枚显著长；花冠黄绿色，筒部长1.2-2厘米，檐部宽约4毫米，裂片短，宽而钝；雄蕊 4枚较长， 1枚显著短。蒴果矩圆状卵形或近球状，长约10-16毫米。种子矩圆形，长约1毫米，通常褐色。

分布范围

原产于南美洲，主要分布于玻利维亚、秘鲁、厄瓜多尔高原。广泛种植于亚洲西部，俄罗斯种植最多，称为莫合烟。中国西南、西北部及山西省、广东省等省有栽培，主要产区为新疆、甘肃省和黑龙江省。

生长习性

黄花烟草耐寒冷，适宜在低温地带生长。喜较冷凉的气候，生育期较短，主要分布在高寒山区，要求年平均气温7-9℃，≥10℃160天以上，日照约2000小时左右，较耐旱，土壤要求不严，但较喜肥沃土。

繁殖

黄花烟草的花冠筒状、绿色，据后期切片观察结果将采样花蕾从小到大排列可以分为7个时期，按其发育及成熟情况将花蕾又分为4个时期，即大孢子发生时期（时期1～2），雌配子体发育时期（时期3～4）、雌配子体成熟时期（时期5～6）和胚胎形成时期（时期7）。

大孢子的发生

由大孢子发生时期的切片可以得出:野生黄花烟草的子房为2室，由两心皮组成，中间具假隔膜，胎座类型为中央特立胎座，胚珠为多数且倒生，大孢子由靠近珠孔端的一个珠心细胞发育为孢原细胞，孢原细胞经过细胞分化，成为一个大孢子母细胞。

大孢子母细胞的细胞体积明显大于周围珠心细胞和表皮细胞，细胞核位于细胞的中央。大孢子母细胞经过两次连续的分裂，第1次为染色体的减数，即:大孢子减数分裂 Ⅰ结束后，形成由两个具有细胞壁的细胞组成的二分体）。然后减数分裂继续进行，到减数分裂Ⅱ结束后，形成由4个细胞排成一直线的四分体，4个细胞各自具有细胞壁。最后靠近珠孔端的3个大孢子退化并消失，留下合点端的1个大孢子即功能大孢子，功能大孢子体积逐渐增大，形成单核胚囊。自此即将进行雌配子体的发育。

雌配子体的形成

花蕾处于雌配子体发育时期和成熟时期时，单核胚囊形成后雌配子体的发育开始，单核胚囊的细胞核较大，周围细胞质由液泡填充，细胞核经过一次有丝分裂形成二核胚囊。二核胚囊发育的后期，2个核分别向珠孔端和合点端移动，中间形成1个大液泡，二核胚囊再进行1次有丝分裂成为四核胚囊。四核胚囊的最后经过1次有丝分裂形成8个核，即八核胚囊，至此胚囊的细胞分裂基本完成，由于八核胚囊不易切在1个平面上，因此没有十分典型的图像。

八核胚囊的8个核在四核胚囊有丝分裂后在珠孔端和合点端分别有4个核，然后胚囊的两端各有一个核向胚囊的中央部分移动，这两个核共同组成一个细胞便是极核。靠近珠孔一端的3个核的外面分别被细胞质和细胞壁包被起来，形成3个细胞，居中的一个细胞体积稍大，叫做卵细胞，卵细胞两边的两个细胞的体积较小，叫做助细胞，这3个细胞共同组成卵器。胚囊的另一端也即合点端的3个核也都各被细胞质和细胞壁包被起来，组成3个细胞，叫做反足细胞。胚囊发育至此完全成熟了，这与所有种子植物的发育历程基本一致，它包含7个细胞，即1个卵细胞，2个助细胞，3个反足细胞和1个中央细胞（其中含有2个极核）。这就是成熟雌配子体的形成过程，其雌配子体的发育过程属于蓼型。

胚胎发生发育

胚胎的发育必须是花朵受精卵后，野生黄花烟的花蕾在开放后花药才会裂开并自然授粉，故胚胎发育只能由开放的花朵中观察到，即胚胎发育时期。雌配子体发育成熟后，就可以接受精子细胞进行受精作用。花粉粒黏着在柱头上以后就开始一系列的生理及化学反应，当花粉管长入胚珠，花粉粒内含物细胞经花粉管进入胚囊然后被释放与胚囊细胞进行双受精过程:1个精子和卵细胞融合成合子即受精卵，另1个精子和中央细胞的2个核融合成初生胚乳核也即受精极核，至此完成双受精，然后两个受精核开始分裂，初生胚乳核先进行分裂，合子后进行分裂。胚乳发育类型为茄型，胚乳核分裂会产生大量的游离核，有游离胚乳核存在于受精卵周围。受精卵先进行一次分裂，然后再继续进行多次分裂，最终完成胚胎发育。胚胎的发育完成大概需要20天左右。野生黄花烟草可经过自花授粉结实，果实类型为蒴果。

育植技术

选地整地

选地与轮作

黄花烟草适宜于肥沃、松软的沙质壤土，凡质地粘重、盐碱地均不宜种植。为合理利用土地和减少病虫害，必须进行轮作倒茬，最好的前作是多年生豆科与禾本科牧草、甜菜等，麦茬地、玉米地次之。不宜以大麻、向日葵作为前作。连作会造成列当为害，连作三年黄花烟草死亡率可达20-30%。

整地

种植黄花烟草的地块，最好秋耕冬灌，早春及时浅耕祀地，这样有利于保播种，可达到一次全苗。土地未经秋耕的，早春要及时耕翻、开沟浇水，然后粗地播种。要进行镇压，以利出苗。凡种植黄花烟草的地块，一定要平整。两条毛渠之间（约100米左右），高差不超过5厘米。土地不平，往往是造成缺苗的主要原因。

催芽播种

由于黄花烟草籽粒很小，千粒重仅250-280毫克，必须进行催芽，以加速出苗。将种子置于温水（30℃）中，浸种8-10时，然后捞起堆成小堆，用湿麻袋盖在堆上，控制堆温在24-28℃。当少量种子露出自芽时，捞出置阴凉处晾干，以种子不粘接一处即可。

中国新疆伊犁哈萨克自治州以三月下旬至四月上旬播种为宜。晚播气温升高，风大，表土干燥，对出苗不利。经验证明，早播的幼苗可以渡过四月份的春寒。播种量为每亩500克左右。烟将可与炒熟的部份油菜抨棍合播种，以利播种均匀。播种深度为厘米，同时要压实土壤，以便种子接触湿士。

栽植密度

在多年的栽培过程中，每亩保苗株数由3700-6000株不等。过稀，单产不高过密，茎籽细长，在加工过程中，出烟率低，质量也不好。经验认为以4500株为好。由于黄花烟草苗期长，幼苗小，在管理程中有些被损伤，因此，理论保苗株数应予增加。采用行距65厘米，株距20厘米，理论保苗数为5128株。

田间管理

幼苗在两片真叶时，与人工除草结合进行疏苗。在4-5片真叶时按预定留苗株距定苗。全生育期人工松土除草3-4次，机械中3次。

苗期管理以中耕松土为主，适当进行蹲苗，可以促使根系发达，加速幼苗成长。如遇干旱，则应提前挠水。一般第一次浇水在现蕾期进行。由于气温升高，植株高大，应做到二水、三水紧眼，相隔时间不能超过半月。盛花期以后，地面均已覆盖，间隔时间则可适当延长。

浇水应与中耕结合，保持土壤疏松，减少水分蒸发。黄花烟草对氮素肥料极为敏感，特别是土壤肥力不高的地区，增施氮素肥料，可提高单产20-50%。磷素吸收量较少，饵素较多，因此在施用肥料时要注意氮、磷、何三要素比例。新疆地区，土壤含梆丰富，因此施肥应以氮、磷为主。在一般情况下，每亩施优质服肥4000-5000 千克，在现蕾前追施尿素 20千克、磷酸氢二铵 10千克，亩产可达200-250千克。

传统的作法是，植株进入初花期，即打去顶芽，以后又摘除侧枝。这样做，侧校萌发快，费工也多。但黄花烟草开花极不一致，从顶尖到侧枝，均出现花朵，而且时间长，直至成熟。根据这种情况，改用先打侧枝，后打顶的办法，保持顶端优势，抑制腋芽生长，可节省打芽的人工，又不致造成养分的过量消耗，收获质量也有提高。在初花至盛花期，除去侧枝二次，盛花后期，将顶端周围分枝一并除去，但仍保留顶端花校。至收获前，才将顶尖全部去掉。

收获管理

黄花烟草植株的叶茎、主根全部利用，所以收获工作手续较多。－般按以下程序进行：

调制技术

黄花烟草调制技术非常简单，一般采收后晒到萎蔫搓成团，晒干即可，较细致的加工有新莫合烟和兰州水烟。新疆莫合烟，先采收叶片，并平铺于田间晒干，叶片呈绿色。茎秆连根拔起去掉根，堆放田间，晒干。叶片和茎秆分别用粉碎机破碎成细米粒状。茎秆碎粒与叶片碎粒按比例混合为莫合烟，用纸卷吸。兰州水烟有绿烟和黄烟之分。绿烟是采叶子晒干，切丝制成块状出售；黄烟是烟叶在田间采收前，让其接受霜冻，再采收晒干。

植物学史

明清时期烟草分类问题

烟草分为黄花烟与红花烟，明清时期中国绝大部分地区所种植烟草，皆为红花烟之中的晒烟，所以一般情况下的史料并未涉及烟种区分，往往一概而论，这也是目前史学界忽视黄花烟问题的主要原因。黄花烟在中国种植于北方部分省份，较集中于甘肃省、东北地区、新疆。新疆虽主种植黄花烟，但种烟较少，文献亦不加区分，但在甘肃与东北的地方文献，稍晚时期有对两种烟草的区分记载。如甘肃地区，据《朔方道志》记载：“烟草，俗名菸，有两种，一曰蓝烟，一曰棉烟，五泉出者最佳”。此处蓝烟即为黄花烟，棉烟即为晒烟。中国东北地区，则将黄花烟称为蛤蟆烟，又名老羗[qiāng]烟等，晒烟称为柳叶烟、又名片烟等。

关于两种烟草具体性状，甘肃、东北地方史料记载颇为详细。中国东北地区，据《安达县志》记载：

“烟草茎高二三尺，花色白状，如漏斗，叶无柄，有卵形，尖形两种，卵形者曰形耆，曰蛤蟆烟，又名老羗烟，其种类传自俄罗斯，本地人俗呼俄人为老羗人，因以名其烟曰老羗烟，尖形者曰柳叶烟，叶尖如柳形”；

中国甘肃地区，晒烟与黄花烟皆有种植，主要为黄花烟，为中国黄花烟主产区。文献中常见甘肃烟草异于其他地区的记载。《本草纲目拾遗》：“水烟真者出兰州五泉，如葵叶光泽，形如红蓼，色黄”。而关于两种烟草性状与种植方法的区别，《重修皋兰县志》有详细记载：“烟草本名淡巴菰[gū]，俗名菸叶，有两种，一种叶厚而微圆，色深绿，花簇簇聚茎端开作黄色，名曰：‘蓝菸’；一种叶薄而微尖，色碧绿，茎端另抽枝条开花，作淡红色，名曰：‘棉菸’。”

起源与传入

据美国学者研究，约在八千年前，南美就已经有种植黄花烟。在新墨西哥州的高辊洞穴中，就有栽培烟草的遗迹，用放射性碳测定，其日期为公元前1400年至1000年。

西方殖民者十五世纪末的地理大发现中首次发现烟草。1492年哥伦布发现新大陆，随船水手有在古巴发现烟草的记载。1503年，西班牙探险者就有关于印第安土著嚼烟与吸烟的记载。十六世纪初期，西方殖民者虽发现烟草，但烟草并未迅速大规模流出美洲并传播。至十六世纪三十年代，西班牙人在tabaca岛上发现烟草并将其带出美洲，烟草也因地而名，西班牙语烟草即为tobaco，烟草英语tobacco亦由此而来。而后，随着西方殖民者的海上扩张，烟草开始在世界上大规模传播。

在烟草由美洲逐渐向欧洲、非洲与亚洲的传播路径中，单从烟草传播的地理方向来看，大致可分为两条路线。其一即经达·伽马开辟的航线，通过海路，经由非洲西海岸、非洲东海岸、印度洋北岸而进入东南亚、东亚各国。其二即经由欧洲，通过陆路传播，逐渐传播至俄国、中亚、最后进入西伯利亚地区、东亚。

虽然在文献中很难找到对各路线传播烟草种类明确划分，但可以从种植区划与晒烟种植习性进行区分。东南亚各国所种烟草，除近代传入烟草，仅有晒烟，而气候方面，黄花烟不可能种植，所以，经东南亚传入中国烟草，确系晒烟无疑。事实上，明清时期中国主要种植的烟草即为晒烟，而晒烟又早于黄花烟传入，前人所讨论的烟草传入问题，一般都属于对晒烟传入问题的研究。而相较于南线，北线则可能呈现晒烟与黄花烟一并传播的情况，但至俄国以东，其气候不允许晒烟生长，所以自俄国开始而东传的烟草，为黄花烟。

关于黄花烟入华的具体时间，史料记载极其稀少。笔者在前文已经介绍各种烟种，虽然，最早明确记载黄花烟的文献为光绪年间的《重修皋兰县志》中的“蓝烟”。但黄花烟的传入应该更早。当时中国最为著名的黄花烟产品为兰州水烟，据《食烟考》记载“烟既行百余年而水烟出矣。水烟者，起于甘肃省之兰州市。初时人畏其力猛，食者绝少，渐自秦而晋、而豫、而齐鲁燕宋，大江以南，今且遍天下无不至矣。”又据乾隆时杨芳灿《水烟》诗云:“西陲产灵草，也号淡巴菰。”按此处表述，所指烟草必与内地不同，应指的是黄花烟。在乾隆时期，甘肃植烟文献大量涌现，这也是乾隆黄花烟入华的证据。所以，由上述推算，黄花烟应于乾隆年间传入中国北方。

黄花烟传入中国的具体途径，这也是一个值得探索的问题。清代中俄贸易繁荣，自新疆、蒙古与东北地区皆有贸易往来，黄花烟则分别经由新疆、蒙古、东北等地进入中国。相较于东北等地，黄花烟率先传入新疆，时新疆处于准噶尔汗国时期，与俄罗斯交流频繁，黄花烟则由此入疆。自清中叶开始，也有大量文献将烟草来源指向西北。乾隆时杨芳灿《水烟》诗云:“西陲产灵草，也号淡巴孤”。按照这里的表述，这里的烟草应该和东南传入的烟草不同，应指黄花烟，始于西部。《皇朝经世文编》有“原烟出西北边外”，《勇庐闲诘》亦有载“吃烟始西域”。这都是时人对烟草自西北传入中国的认知。时中国黄花烟广种于甘肃省，甘肃《灵台县志》亦有载：“烟草，滥觞实起于西”。种种材料表明，与东南传入的红花烟不同，黄花烟应自西北传入。

除新疆外，俄罗斯黄花烟亦有经蒙古、东北地区入华。蒙古恰克图为中俄贸易重要口岸，中俄往来频繁。中国东北地区《绥化县志》有记载：“烟草有卵形尖形两种，卵形叶者曰蛤蟆烟，又名老羗烟，其种自蒙古地传来”。此处之蛤蟆烟，即为东北对黄花烟的称呼，其种来自蒙古，而蒙古黄花烟，则应由俄国直接传来，而后向内地传播。又据《烟草谱》有“水烟出甘肃省之五泉，一名西尖，从陕中来”。兰州水烟除由新疆传入，亦有陕西省西传，陕西之黄花烟，可能由北部接壤的蒙古传入。

明清时期东北地区中俄贸易频繁，黄花烟亦有直接进入东北。东北地区《安达县志》就有载：“烟草又名淡巴菰，卵形者曰形耆，曰蛤蟆烟，又名老羗烟，其种类传自俄罗斯，本地人俗呼俄人为老羗人，因以名其烟曰老羗烟。”关于黄花烟传入东北的时间，可能要到清末期。

综上所述，在烟草史的研究之中，应该注重烟种区分问题，对黄花烟与红花烟区别对待，不同的烟草，其传播路线是不一样的。不论黄花烟与红花烟，俱原产美洲，地理大发现后，西方殖民者逐渐将烟草带出美洲。红花烟沿着达·伽马开辟的航线，通过海路于明末传入中国，相比之下，黄花烟的传播则要慢得多，在十六世纪中叶才在欧洲试种成功，逐渐通过陆路东传至俄罗斯，而后则自俄国传入中国。关于黄花烟传入中国的史料稀少，但根据内地甘肃省等地黄花烟种植记载，其大约在乾隆传入；在传播路线方面，最早应过中亚而传入新疆，这也是黄花烟传入中国的最重要的路线，而后亦有经蒙古东北地区传入。