环烯醚 是一类 有机化合物 ，属于 单萜 ，具有易溶于水、 甲醇 ，可溶于 乙醇 、丙 和 正丁醇 ，难溶于 三氯甲烷 、 乙醚 、苯等 亲脂性 有机 溶剂 的性质。在植物中通常与糖形成环烯醚萜 ，大部分为 葡萄糖 。烯醚萜苷和裂环烯醚萜苷为白色结晶体或无定形粉末，多具旋光性、吸湿性，味苦。
母核结构
母核结构如右图所示，其中氢原子可以被 基团 取代。
理化性质
性状 ： 环烯醚萜苷和裂环烯醚萜苷为白色结晶体或无定形粉末，多具旋光性、吸湿性，味苦。
溶解性： 环烯醚萜 糖苷 化合物分子量一般较小，大多具有 极性 官能团 ，偏 亲水性 ，易溶于水、 甲醇 ，可溶于 乙醇 、 丙酮 和 正丁醇 ，难溶于 三氯甲烷 、 乙醚 、苯等 亲脂性 有机 溶剂 。 医学教育 |网收集整理环烯醚萜苷的亲水性较其苷元的亲水性更强。
水解 性： 环烯醚萜苷对酸很敏感，其 苷键 极易被酸水解，生成的苷元很不稳定，易发生聚合反应，在不同水解条件下（温度、酸度等），产生不同颜色的变化或沉淀。 玄参 、 地黄 等炮制加工变黑，均与此有关。
鉴别反应： 环烯醚萜 分子结构 中具有 半缩醛羟基 ，性质很活泼，能与一些试剂产生颜色反应，可用于环烯醚萜及其苷的鉴别。如：
氨基酸反应 ：游离的苷元与氨基酸加热，产生 栗色 至蓝色，最后生成蓝色沉淀。
乙酸 铜离子反应： 苷元溶于 乙酸 ，加少量铜离子，加热，显蓝色反应。
提取分离
提取： 环烯醚萜 糖苷 成分一般采用 溶剂 法提取，常选用的提取溶剂为水、 甲醇 、 乙醇 、 丙酮 等溶剂。用水作提取溶剂时，需在药材中拌入 碳酸钙 或 氢氧化钡 ，以防止酶和 有机酸 的影响。
分离： 提取液 减压病 浓缩后预先用 乙醚 或 石油醚 脱脂，再用 正丁醇 萃取 出环烯醚萜苷类成分；或将除脂后的水提液通过 活性炭 或大孔 吸附 没药树 柱，先用水洗脱除去水溶性杂质后，再用乙醇将环烯醚萜苷洗脱下来。