麦镬

麦 是 温州市 的地方小吃，是糖和粉糊做成的一种 薄饼 。根据《 温州方言词典 》记载，麦镬是“用加糖的面粉糊在镬中烙成的一种薄饼”。

“麦”姓氏源流

麦（Mài 麦）姓源出有六：

以地名为氏

出自 春秋 时 齐桓公 封赐麦丘地之后，以地名为氏。麦氏源于麦丘地。春秋战国时期，齐 桓公 至麦丘，遇一老人年八十三，为桓公祝寿。齐桓公赐封地“麦丘”与老人，老人的后裔就跟从封地“麦丘”为氏。后来随着历史的变迁，再去丘为麦，改复姓成为 单姓 ，称为麦氏。

出自韩姓

因避难于麦地而改为麦氏。 西汉 初立， 韩信 因功高震主，遭 吕雉 谋害，累及九族，其族人四散逃命。逃难途中，有的因渡河幸免于难者，遂以同音字“何”而易韩改为 何姓 ，称为何氏。有的因躲入麦田幸免于难者，而易韩改为 麦姓 ，称为麦氏。故有民间传说，韩、何、麦三姓同宗。

出自刘姓

为 刘启 之后，以封爵名为氏。源自公元前116年， 刘彻 封景帝后裔刘昌为麦侯，地属琅 郡。其后世子孙遂以祖上爵号为姓，称为麦氏。

出自姓麴

因避乱去 改为麦氏。据《麦氏族谱》载：“余家麦氏之谱，或问姓从何来？曰：去曲为麦。” 西晋 时有麴 丞相 者， 浙江省 处州府 松阳县 人，因逢五胡之乱，为避战乱，携亲属二十四户去匊改为麦氏，迁往 始兴郡 百顺里居?K 煊 殖晌？硪恢？ 稀?

出自何姓

源 隋朝 时何饶丰之后，因 杨坚 赐姓而改为麦氏。据《麦氏族谱》载：“至隋朝有铁杖者，东征 辽东 ，屡立战功，仕至石屯大将军，其日行百里，吃麦三斗，贤孙三才皆以仕官。”隋朝时，铁杖之父，姓何，名曾唯。中年生二子，长子饶丰，号铁杖，次子饶瑞。何铁杖因屡立战功，隋文帝问其愿任何职，铁杖答说：“愿能 日食 斗麦足矣！”文帝遂赐姓麦，成为岭南麦氏始祖，其子孙相传姓麦，称为麦氏。 麦铁杖 后来并成为 隋朝 开国元老，功绩显著的大将军。铁杖之弟饶瑞仍姓何。

出自回族中有麦姓

回族 中的 麦姓 ，取自祖上经名首音。在元代，有任中书亭章政事的麦术丁（麦术督丁）和任 义乌市 （今属 浙江省 ） 达鲁花赤 的麦术丁。另，“麦术丁”（Maisad-Din）又可译作“买述丁”，故麦和买姓也有一定的关系。现今，‘麦”字头的经名仍在使用着，如“麦扎儿”。麦姓回族主要分布在 西北 。

迁徙分布

麦氏在华人社会里属于稀有姓氏，在宋版《 百家姓 》里找不到它，在许多的姓氏介绍书籍中，也没有将 麦姓 列入。有的书籍，即使有介绍，也只是简单的两三句话而已。对于现今想要寻根追远的麦氏子孙来说，探索姓氏的起源，可参考的资料，相当稀少。根据《麦氏族谱》和史册以及麦氏祖谱资料的搜集，兹将麦氏起源介绍说明如上五种麦氏得姓源流。据各地麦氏族谱或当今的地名志记载，麦氏从 珠玑巷 南迁珠三角时，时间不相一致，如年代即有 绍兴地图 、 绍定 、开禧、 咸淳 各朝的记载，但“以别房冲霞谱考之，则伊始祖遁涯公，由绍兴六年（1136年）避乱而至，我五必公之来，应与同时”。“五必公诞生约在 北宋 元丰 、 元祐 年间，各谱所载仕宦科名多与徽、钦、高三宗之世吻合。则五必公南迁与遁涯公同在 赵构 绍兴市 初年。”麦氏家族从珠玑巷迁徙至珠江三角洲，是一次大迁移，这与当时政治有关。珠玑巷人南迁影响大的就是上文提到的 南宋 罗贵南迁事件。当时，33姓97家人于 绍兴 元年 正月十六 日至四月 六日，穿州过县，方至冈州大良都古朗等村，并得到土人龚应达的照应。当日他们来到 珠江 三角后，各“辟土以种食，辟草以结庐”，开辟基地，互相扶持，共结婚姻，和睦相处。址山麦氏是必雄公之后裔。其根据是：在未建立 鹤山市 时（即雍正十年（1732年）以前），址山麦氏居住昆旸乡之冈头廓村东头榕树下一带，均属 新会区 县境。同时，廓村麦氏与大凌村陈氏毗邻，两村所发生的事情的时间相吻合，清· 乾隆 《 鹤山县志 》载：“ 赵昺 祥兴 元年（1278）夏六月，帝舟次 崖山 ，帝 至崖门驻 ，民兵20余万，所需资粮，皆取于广右。大凌村人陈元辅、陈英辅以祖珠事高宗朝为谏大夫，世受国恩，至是仗义勤王，出粟数千石饷军。”本文上述族谱载：“麦必雄，居新会，帝昺时，出谷赈济。”这就是说，址山麦氏是必雄公之后裔。嗣后，址山麦氏宗枝蕃衍，分居在 鹤山市 的有 泗 合大坪、大官田（麦屋旧村、新村）、 鹤城区 上、下麦屋及沙石二水等地。麦氏家族就这样从一条古老的小巷走出来，走向珠三角，走向世界各国，走向现代社会的大舞台（余略）。 麦姓 望居 汝南郡 （今 河南省 中部偏南及 安徽省 淮河以北一带地区）。

历史名人

麦铁杖 ：名饶丰，号铁杖，父曾唯，母 梁氏 ， 广东省 始兴人，生于公元558年。为 隋朝 出力，屡立战功，封官赐姓；封开府仪同三司、右柱国、迁右屯卫大将军，赐麦姓，曾任 莱州市 剌史、 汝南县 太守 。 大业 八年（612年）三月战死于“ 辽东战役 ”，追赠正一品 光禄大夫 、封宿国公、智勇 武烈 大将军，谥武烈，归葬家乡，葬于岭南 南雄市 百顺大水 冲天凤山，墓碑刻上“隋宿国公麦铁杖之墓”等字样。

麦孟才 ：字智稜， 麦铁杖 之子，果烈有父风，帝以其死节将子，恩锡殊厚，拜武贲郎将。及江都之难，慨然有复仇志。与武牙郎将钱杰素交友，二人相谓曰：“事等世荷国恩，门著诚节。今贼臣杀逆，社稷沦亡，无节可纪，何面目视息世间哉！”乃流涕扼腕，相与谋于显福宫邀击 宇文化及 。事临发，陈 之子谦知而告之，与其党 沈光 俱为化及所害，忠义之士哀焉光字总持，吴兴人也。父居道，仕陈为 吏部侍郎 。陈灭，徙家 长安 。皇太子勇引署学士。后为汉王谅府掾，谅败，除名。

麦贤得 ： 饶平县 人。1964年3月参加中国人民解放军。1965年8月加入 中国共产党 。1965年8月6日凌晨，中国人民解放军汕头水警区舰艇部队在福建 东山岛 以东海区与国民党海军剑门、章江号军舰展开激烈战斗。战斗中，他所在的 611号护卫艇 机舱中弹，3部主机受损，机电兵均负伤。他前额被弹片击中，脑组织外露，失去知觉。艇舱开始渗水，情况危急。他苏醒后挣脱救护他的战友，凭着坚强的战斗意识，忍受剧痛，以惊人的毅力，回到机器旁继续坚守战位，与战友们一遍又一遍地检查管道、阀门、开关和接头，及时排除故障，保证了轮机的正常运转，坚守战位3小时，直到战斗胜利。战后，荣立 一等功 。1966年2月4日，中国共产主义青年团中央委员会授予他模范共青团员称号。同年2月23日，中华人民共和国国防部授予他战斗英雄称号。1987年7月出席全军英雄模范代表会议。1988年授予海军上校军衔，后任海军汕头水警区副司令员。

郡望堂号

郡望

汝南郡 ：汉汝南郡治 上蔡县 （今 河南省 上蔡西北）。 东晋 治悬瓠城，即今河南省 汝南县 。隋唐汝南郡即 蔡州 （曾名豫州）。

堂号

麦姓 的主要堂号有：“始兴堂”、“序睦堂”等。

“麦”字详释

【mai】

麦

wheat；

麦

(1)

麦

mài

(2)

(形声。甲骨文字形。从攵(zhí),来声。“麦”是汉字的一个部首。本义：麦子)

(3)

同本义【a general term for wheat,barley,etc.】。一年生或 二年生草本 植物，有小麦、 大麦 、燕麦、 黑麦 等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制 饴糖 。秆可作编织或 造纸 原料

麦，芒谷。――《 说之解字 》

爰 采麦矣。――《诗· 风·桑中》

芃其麦。――《诗·鄘风·载驰》

野有麦场。――《聊斋志异·狼三则》

麦田 浅 。――明· 袁宏道 《 满井游记 》

(4)

又如：麦棱头(麦田的田 );麦人(麦心，麦核。即 麦仁 );麦天(农历四月前后麦子将熟的天气);麦舟(运麦的船。麦舟之赠，用为助丧的典故，本 范仲淹 父子的故事);麦序(指农历四月麦子成熟的季节); 麦李 (麦子成熟时节所出产的李子);麦秀(麦子开花。多用麦秀表怀古情意);麦雨(收麦时节所下的雨);麦花(麦子的花); 麦酒 (用 大麦 酿造的酒);麦气(麦成熟时散发出来的香气);麦候(指农历四月麦熟的时节); 麦饭 豆羹(指农家的粗菜便饭);麦穗两岐(一麦长出双穗。为丰年的征兆)

(5)

姓

麦草

màicǎo

【straw】 【方】∶麦秸

麦茬

màichá

【wheat stubble】麦子收割后，残留在田地里的根和茎的基部

麦茬地

麦冬

màidōng

【dwarf lilyturf】一种多年生草本植物，叶条形，丛生，初夏开紫色小花， 总状花序 ，果实裂开露出种子，块根略呈纺锤形，可入药

麦麸

màifū

【wheat bran;millfeed】面粉厂的副产品(如 皮、细麸、粗粉),用作家畜饲料

麦季

màijì

【 时间 for getting in wheat】麦子成熟忙于收割的季节，在各地并不一致

麦加

màijiā

【 Mecca 】 沙特阿拉伯 西部城市。 伊斯兰教 最早的圣城

麦秸

màijiē

【straw of wheat】谷物脱粒后的 茎秆 ，常混有糠壳，可用作家畜垫草、包装填料、饲料，亦可用于 造纸 或编织业

麦克风

màikèfēng

【microphone】传声器

麦浪

màilàng

【billowing wheat field;rippling wheat】风吹麦田，麦子像波浪般起伏的样子

金黄的麦浪

麦粒肿

màilìzhǒng

【sty;pinprick】睑腺炎，睑缘皮脂腺的炎性 肿胀 ，俗称针眼

麦芒 ，麦芒儿

màimáng，màimángr

【awn of wheat】麦穗上的芒

小麦草

màimiáo

【wheat's seedling】麦作物的幼苗

麦片

màipiàn

【 燕麦片 ;porridge】用燕麦或大麦粒压成的小片状食品

麦秋

màiqiū

【wheat harvest season】麦子成熟后的收割季节，一般在夏季，但具体日期各地不一

麦乳精

màirǔjīng

【 麦芽 ;extract of malt and milk;malted milk】用麦精、牛奶、 鸡蛋 、糖等配制成的饮料

麦收

màishōu

【wheat harvest】收割麦子

麦穗

màisuì

【ear of wheat;wheat head】麦子的穗

麦田浅鬣寸许

màitián qiǎnliè cùn xǔ

【low wheat seedling】 小麦草 高约一寸左右。鬣，兽颈上的长毛。形容不高的麦苗

麦芽

màiyá

【malt】麦子经过加工处理，使之发芽，称为“ 麦芽 ”

麦子

màizi

见“麦”

麦

（麦）

mài ㄇㄞˋ

(1)

一年生或 二年生草本 植物，有“小麦”、“ 大麦 ”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：～田。～收。～饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。

(2)

姓。