临川贡酒，系列产品系 江西临川贡集团有限公司 （地址: 江西省抚州市临川区连城乡大桥村）研究开发的富有“ 抚州市 ”地方传统特色的中高档白酒产品，先后荣获全国质量管理优秀品牌、中国白酒工业百强企业、中国质量效益型先进企业等荣誉。 临川区 有着悠久的酿酒历史，酒文化源远流长，经过多年研究挖掘出来的历史名酒---临川贡酒文化，自古便是临川文化最有特色的一部分。
由来
年代
临川贡酒虽产于2500年前战国时期，但盛行并得名于 北宋 时期，距今已有900多年历史。 宋朝 时期，临川酒风极甚，酒坊云集，酒旗处处。每至夜幕降临，灯火初上，家家酒肆，饮者满座，猜拳行令，吆三喝四，煞是热闹。
故事
临川乡间，好客，豪饮，无酒不待客，每喝必醉。生活在 临川 ，一年四季，总与酒为伴。 端午节 端午节 ，七月十五慰 中元节与盂兰盆节 ， 中秋节 ， 重阳节 ，一年一度的 春节 ，正月十五 元宵节 ，自是家家摆宴，户户上酒，就是 清明节 、 谷雨 、 立夏 、 冬至 ，也是要以酒相庆的。
酒风极甚的临川，酿酒业很是兴旺。据传，宋元年间，临川古镇，酒坊云集，酒旗处处。每至夜幕降临，灯火初上，家家酒肆，饮者满座，猜拳行令，吆三喝四，煞是热闹。据史料记载， 北宋 熙宁 八年（公元一0七五）， 王安石 返京师。有乡人至府探视，言临川新出 佳丽酿 ，香飘 汝水 两岸，有不远千里往购者。安石闻之，欲取之献 赵顼 饮。思之幼弟安上适返乡省亲何不着其携来，因书之交 驿丞 。未久，安上果携酒来京，安石当即开坛检视，封稍启，果闻其香扑鼻，与京师酒殊异，不禁豪情顿生，吟唱起 华人 赵瑕《 春酿 》诗：“春酿正风流， 梨花 莫问愁。马卿思一醉，不惜马霜 马肃 裘”。翌日，安石着人送酒入宫，奏 朱翊钧 。 神宗 知安石本不饮酒，今献酒来，定非凡品。传旨，当殿开启，内侍遵旨，以玉 盛置御案，神宗持簋略呷，稍倾高喊：“此乃临川之佳贡也”。因赐在殿诸大臣品尝，皆曰，临川贡酒乃酒之上上品也。一时传遍 京师 ，自兹，临川岁岁以酒贡之，习以为常。宋后历代亦缘此为例，此乃“临川贡酒”名之缘由也。
传至当代，临川的酒业更昌，酒风更盛。家酿的 谷酒 ，风味醇正，经冬的关酒，色澄力猛。临川酒厂作为众多酒业的杰出代表，其名声日益远播，响誉海内外，其产品更胜往昔，名闻遐迩，饮誉八方，称赞之声一浪高过一浪。
文化
临川贡酒可以上溯到 北宋 时期以前，距今已有900多年的历史，公元1075年，当时北宋宰相 王安石 以此酒敬献 赵顼 皇帝，深得皇上喜爱，被列为皇宫贡酒而名扬天下。
该酒系以优质的大米为原料，采用传统的酿酒工艺，结合现代 酿酒技术 ，经过精心勾兑而成。相传，当年王安石就是饮下此酒而写下了“春风有绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。
历史文化
中华文化 与酒紧密相联，酒文化是构成民族整体文化的子系统， 临川区 酒文化，也不能不是临川整体文化的一个重要组成部分。它既是临川的风情、习俗的物质显现，又是临川人心态、性格的外在形式。它在哺育临川诗词圣手、文人才士成长的过程，一方面给创造主体以刺激，唤起他们的灵感和想象力，调动他们的能动创造机制；另一方面，又是文学艺术物质性的表情工具和手段；承担表现对象的情感符号功能，潜在地作用于表现对象的精神领域，发出苦闷、忧愁、孤独、悲哀、欣喜、惊奇等内在情绪的感 性冲动 ，形成作品有审美价值的艺术情境。
背景文化
富庶的 临川区 号称“赣抚粮仓”，有着举世公认的灿烂古代文化，自古就有“ 才子之乡 ”、“文化之邦”的美誉。临川的文明与 华族 的文明同步。临川酒厂出土的石斧石刀，证实 新石器时代 ，临川就有先民居住。到了尧舜时期，临川先民与洪水进行了顽强的斗争。临川酒厂西边17公里处三桥乡的 尧山 ，就是尧时先民的避水处。到了三千年前西周时期，临川酒厂附近聚集了大量居民，在临川酒厂东边和南边丘岗上，发现了西周时期 文化遗址 11处，西边的乐家寨有西周时期文化遗址7处。遗址中发掘大量的生活用具， 红陶 、硬陶、罐坛、扁型器脚等。在临川酒厂西南1.5公里 宜黄水 西岸发现的罗家寨遗址，是战国时期的一座城址，城址面积为13310平方米，城内发掘出大量陶罐，并有盂、 、盘、鼎、 等。罍是盛酒的器具，而鼎，则是可以用来酿酒的工具。由此证实，早在2500年前的战国时期， 临川区 就有酿酒工艺。这种酿酒工艺随着时代前进而不断得到发展。 三国时期 ， 孙吴 大将 丁奉 迁家 临川 时，每日在家饮酒。 东晋 书法家 王羲之 ， 南北朝 山水诗人 陆游 ，在临川做官或游学临川时，都曾饮过临川酒，并对临川酒给予了高度赞赏。 临川 乡贤更是酷爱临川酒。 宋朝 宰相 晏殊 ，写下了大量的饮酒词。宰相 王安石 与 苏轼 虽政见不同，但个人交情还是友好的。苏东坡去看望他时，王安石就拿家乡人送给的临川美酒招待苏东坡，并就此写下了：“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。明代 汤显祖 ，二十五岁时在 临川区 承春阁酒楼见人以 宝剑 换临川酒喝，当即就写下了“与君被酒酒莫阑，今日不乐来人难。但愿厨中千万 ，不妨楼上再三弹”的饮酒诗。而在他弃官回临川后，乡人请他饮临川酒，他又写下了“不辞烂醉黄花枕，明日登高也似醒”、“岁晏峥嵘一杯酒，恰逢摇落听吹箫”等许多诗句。从汤显祖的大量诗文中可以看出，临川酒为他助兴，写下了千古不朽的名作《临川四梦》。
口号
临川贡酒：喝临川贡酒，扬才子豪情。<临川贡酒>男人最喜爱的东西。
酿艺
该酒系以水、大米、高粱、小麦为原料，采用传统酿酒工艺，结合现代 酿酒技术 ，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香优雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不 笄礼 ，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品，常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。相传，当年 王安石 就是饮下此酒而写下了“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。
发展
临川贡酒系列产品以一流的品质，前卫的包装博得了广大消费者的青睐，在市场上一直畅销不衰，至今已发展有150多个品种，在 江西省 省内销售形势独占 头，且已销往 广东省 、 福建省 、 湖南省 、 浙江省 、 北京 、 上海市 等全国十多个省市，成为公司主导产品和税利主要来源。该系列产品先后荣获全国食品行业名牌产品、全国质量信得过食品、 江西省 名牌产品、江西省名酒、江西省优质酒、江西省用户满意产品、江西省重点保护产品、江西省新产品、新技术、新发明金奖、 马来西亚 博览会金虎奖、北京国际精品博览会金奖等。临川牌商标于1996年2月也荣获江西省著名商标（ 抚州市 地区唯一一个著名商标），至今为止，已连续四届荣获江西省著名商标。
临川贡酒系列产品自投产以来，一直得到省市区各级领导和社会各界的关心、支持与帮助。国际比较文学会会员、中国比较文学研究会副会长 刘献彪 先生也曾题词：“贡酒有真味，清香飘万里”。四川酿酒协会、著名白酒专家 曾祖训 、胡永松、赖登 题词：“风过临川贡酒香”。
水是酒之血，临川贡酒自古以来一直名扬天下，首先得益于好的水质。公司地处钟灵 秀的灵谷峰下， 汝水 河畔，著名的“临川温泉”亦在附近，地下水利资源非常丰富，水质清澈透明，显微酸性，硬度较小，金属离子及 有机化合物 含量较低，是白酒酿造的绝佳水质。其次，该酒发酵工业独一无二，窖池菌种，微生物独具一格，使临川贡酒品质一流，个性独特。