蟹状元是上海蟹状元企业发展有限公司旗下 中华绒螯蟹 品牌。 公司成立于2011年 ，主要经营蟹状元品牌 万蟹楼大闸蟹 ，大闸蟹礼卡/礼券/礼盒以及海鲜大礼包（舟山海鲜、进口海鲜及年味海鲜混搭套餐）。公司总部设于 上海市 ，并在北京、深圳、 广州市 、 天津市 、 重庆市 、 济南市 、 西安市 等全国各大城市设有销售直营分店。
2019年7月10日，大闸蟹品牌蟹状元周年庆典暨2019新品发布会在京举行。会上发布了蟹状元2019年新品，同时启动了品牌全新战略布局 。
2020年8月20日，蟹状元战略发布会暨状元节揭幕仪式在苏举行。主题“蟹状元·享团圆”邀请全国战略合作伙伴、嘉宾出席了本次发布会。
2022年6月，蟹状元入选新华社民族品牌工程。此外蟹状元还先后斩获中国礼业100强、中国质量峰会质量金牛先锋企业、新华信用品牌示范创建企业等各项殊荣。 2022年12月16日，蟹状元与盐池滩羊集团战略合作签约仪式在银川举行，本次签约围绕品牌建设与乡村振兴等主题展开全面合作，共同助推中国乡村振兴区域地标农产品高质量发展。
公司介绍
蟹状元总部位于 上海市 ，全国拥有150多家直营门店（截至2023年6月） ，以点带面，构建了集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络，形成了业界成熟的研发、推广、销售、配送、服务流程化体系。
蟹状元销售产品包括：“蟹状元大闸蟹”、“舟山海鲜”、“一席家宴”、“羊气好礼”、“ 端午节 礼粽”、“状元三茶”等。
礼券礼盒礼卡
卡券特征
一．订购方便：您只需告知商家所需 中华绒螯蟹 礼券的型号。
二．提货方便：蟹券持有者，随时想吃,随时拨打蟹状元提货热线。
三．送礼方便：随身携带递送，您不用考虑 万蟹楼大闸蟹 保管，保鲜。
四．异地提货： 直辖市 与全国大部分省会城市均可免费送蟹上门。
五．送礼大方：采用证券纸质，礼卡采用vpc材质，红色封套，设计精美，高端防伪技术。
六．规格说明：设有：三对装：388型/628型/798型/1278型/1888型/2488型四对装：488型/728型/998型/1698型/2388型/3188型/3988型五对装：598型/888型/1198型/1998型/2698型/3698型/4698型
使用须知
一、兑蟹方式：电话兑蟹或者到蟹状元各专卖店直接提货。
二、礼券兑蟹：需送蟹上门的客户需要提前24小时拨打电话预定，礼券密码不得私自刮开刮开无效。
三、 直辖市 与全国大部分省会城市均可免费送蟹上门，更多门店地址请访问蟹状元官网
四、一张礼券只提供一次送货服务，为了确保权益，务必考虑周全再提货。
五、友情提醒：建议在10月份或11月份最佳食蟹时期使用。
提货流程
一．拨打商家礼券上的提货热线告知送货地址和券号及密码。
二．商家安排快递、按量将 万蟹楼大闸蟹 送到您指定地点。
三．收货出示此券，确认收货后券号、密码自动失效。
品牌历程
2009年，设立2家直营店：上海吴中店、北京国贸旗舰店；
2010年，建立苏州湖区养殖基地；成立 相城区 阳澄湖镇 耕耘蟹业有限公司；
2011年，增设2家直营店：北京安贞店、天津南开旗舰店；
2012年，成立北京分公司；建立大闸蟹资讯官网： 中华蟹网 ；增设4家直营店： 浦东新区 旗舰总店、天津河西店、深圳福田旗舰店、西安莲湖旗舰店；
2013年， 上海市 总部从 春申路 迁址闵行盛世莲花广场A幢9层，总面积870平米；上海总部建立业内最大规模的呼叫中心与配送中心，成立旗下第一家国际贸易公司，主营贸易出口 新加坡 ；增设2家直营店：重庆江北旗舰店、济南历下旗舰店；
2014年新增4家直营门店
湖南长沙店： 湖南省 长沙市 开福区 黄兴北路江天路路口北辰三角洲E5区42号商铺
湖北武汉店： 江岸区 义和巷6号馨悦国际商铺-15
四川成都店： 四川省 成都市 成华区 建业路218号附2号商铺
2015年新增5家直营门店
西安莲湖店： 西安市 莲湖区 西市佳园2幢1单元1Q102室
西安未央店： 未央区 凤城五路 紫薇希望城10-20104商铺
合肥蜀山店： 蜀山区 黄山路 451号世界之窗创新产业园A座111号
太原小店店： 小店区 体育路千禧学府苑东方男科医院南侧
兰州 万达 店：甘肃省 兰州市 城关区 天水北路1009号（万达 文华酒店 对面）
2016年新增17家直营门店
郑州金水店： 金水区 纬二路与 经三路 交叉口向西100米路南
福州台江店： 台江区 西二环南路长汀里花园38号-3
南京建邺店： 江苏省 南京市 集庆门大街172-21号
呼和浩特市 店： 内蒙古自治区 呼和浩特- 乌兰察布东路90号（中国烟草旁边）老百姓市场3号
乌鲁木齐市 店： 乌鲁木齐市 新市区 苏州西大街272号汉唐天下小区南区北门左侧1层4号商铺
西岗区 店： 辽宁省大连市西岗区 长江路585-3号（北京街 家乐福 东边）
沈阳铁西店： 辽宁省 沈阳市 铁西区 兴工北街46号（2门近虹桥路）
石家庄市 店： 石家庄市 桥西区 维明 南大街 266号恒大城2号商业办公楼0126室
番禺区 店： 广州市番禺区 南村镇 万博四路1号(城市招商主场)近兴南大道路口。
深圳福田店： 深圳市 福田区 香梅路 香名苑1072-3号商铺
北京东城店： 北京市 东城区西花市南里西区9号楼1层106
2017年新增10家直营门店
丰台区 店： 北京市 丰台区 北京西站南路华源四里甲5号楼底商
淄博张店店： 淄博市 张店金晶大道40甲1号
成都高新店： 四川省 成都市 高新区芳草西二街37号
成都成华店：四川省成都市 成华区 建业路218号附2号商铺
沈阳大东店： 辽宁省 沈阳市 大东区八王寺街39－2号1门、圣水源正门底商
南昌 红谷滩区 店： 江西省 南昌市 红谷滩新区 飞虹路世茂天城二期底商4-09
昆明国贸店： 云南省 昆明市 官渡区 国贸路627号（ 民生银行 旁边）
贵阳观山湖店： 贵州省 贵阳市 观山湖区 会展南路中天会展小学旁1-12
2018年新增门店
厦门湖里店： 福建省 厦门市 湖里区 岭下西路2号保生堂大厦103-1单元
天津河西店： 河西区 梅江南环岛西路水岸公馆天涛园2号
天津武清店： 天津市 武清城区建国北路京津时尚广场
天津空港店：天津市空港经济开发区东二道和安河路交口
北京 石景山区 店： 北京市 石景山区 时代花园东街8号院1号楼106底商
北京通州店： 通州区 新华东街134号 如家酒店集团 一楼底商
北京 亦庄 店： 北京经济技术开发区 文化园西路6号院26号楼1层104
九龙坡区 店： 重庆市 九龙坡区 谢家湾街道 正街55号22幢1-5号
青海西宁店： 青海省 西宁市 海湖新区 文博路16-6
2019年新增门店
北京国贸店： 朝阳区 东三环中路39号12号楼2层商铺1203F
中关村 店： 海淀区 中关村 南大街 甲1号 友谊宾馆 北2门出口
天津塘沽店： 塘沽区 中心北路220号（泰和城西门靠地道口）
天津 水上公园 店： 南开区 水上公园北道42号
西安曲江店： 西安市 雁塔区 曲江雁南三路钻石半岛11号A楼2单元F102西户
九龙坡区 店： 重庆市 九龙坡区 谢家湾街道 正街55号22幢1-5号
济南市中店： 市中区 万达广场豪景苑南门5号楼底商102
郑州东区店： 河南省 郑州市 郑东新区 金水东路与黄河南路交叉口向北100米路西
太原万柏林店： 万柏林区 长兴南街与新 晋祠路 交叉口华润中心悦府1号楼底商1009号
太原万达店： 杏花岭区 万达广场A区11栋08号底商
番禺区 店： 广州市番禺区 南村镇 万博四路1号(城市招商主场)近兴南大道路口
广州海珠店： 海珠区 东晓路 58号( 海印大桥 、路南50米)
宝安区 店： 深圳市宝安区 公园路中洲华府二期12栋1号商铺
沈阳沈河店： 沈河区 奉天街229号
浑南区 店： 沈阳市 浑南新区 浑南中路19-7号（49门）
基本介绍
美食志——古人也爱吃蟹
一壶 黄米酒 ，一碟 姜汁 ，一盘肥蟹，一缕微风，人生之乐，尽在此矣！
蟹味鲜美，古已有传，看看这些爱吃蟹的古人， 徐渭 和 李渔 在几百年前与蟹子的故事今天听来仍是风雅之极。
性情中人徐渭，是明代杰出书画家、文学家。酷爱食蟹，乡邻为得他画作，常携蟹而至，得画而归。他爱吃蟹，才对这小东西万分熟悉，于是便有了流传至今的名作《螃蟹图》，并题诗云：“稻熟江村蟹正肥，双 如戟挺青泥，若教纸上翻身看，应见团团 董卓 脐。”这横行霸道的小生物，非得要吃了它才能品出人间美味。徐渭《螃蟹图》
明末清初文学家、戏曲家 李渔 曾说:“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极。”对待一只好蟹和一条好鱼一样，烹法上唯一的也是最好的选择，就是独孤一蒸，“存其真味”。
姜磨出 姜汁 、醋用 镇江香醋 ，配着肥嫩的螃蟹，这是怎一种人间美味。怪不得让古人如此上瘾。
要吃蟹，先选蟹。浩浩 阳澄湖 ，极品六月黄。有幸尝过一次蟹状元的阳澄湖的 中华绒螯蟹 ，那美妙滋味让我只恨食量太小。不甘之余，拎了几个礼盒回家，上锅清蒸，磨好姜汁，呼三五好友品尝，真乃人生一大 乐事 也！
大闸蟹识别
正宗的蟹状元大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。体壮：正宗 阳澄湖大闸蟹 体壮，敦厚，结实，与其他湖区形体同样大小的蟹相比，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。 白肚 ：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色。
金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯 八爪 肉感强、强劲有力；放在玻璃板上能撑起，爬行自如。其他湖区 毛蟹爪莲 单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。黄毛：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。为了防伪，蟹状元 阳澄湖大闸蟹 ，被套上了一个用 聚丙烯 制作的环，上面有经销企业的商标图案，外圈上有“ 苏州市 阳澄湖蟹协监制”的字样和短信防伪专用号，内圈则刻有18位防伪数码。每枚“戒指”的18位编码都是惟一的，消费者只要发送短信或是拨打电话查询系统，即可辨别真伪。而“戒指”一旦锁住便无法正常打开，破坏后不能重复使用。
蟹状元的宗旨：
“品质第一、信誉第一、客户第一”的服务方针，为客户提供满意的服务
正确吃法
1、剪掉 中华绒螯蟹 的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的 蟹黄 吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄 蟹膏 吃干净
7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了
10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只 万蟹楼大闸蟹 ，也觉得酒足饭饱了。
大闸蟹做法
蒸煮大闸蟹
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之 苏叶 ，蒸十五到二十分钟。
蘸 料：用一碗半醋，三碗半 酱油 ，六匙砂糖，姜四节剁茸 隔水炖 二十分钟即可。
大闸蟹镶橙
浙江杭州传统 名菜 。创于 南宋 ，流传至今。以 蟹黄 、蟹肉为 基酒 煸炒 后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。
原料：
净蟹膏肉200克， 鸡蛋 2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净 荸荠 各25克精盐3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克.
制法：
1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末；
2.猪肥膘肉氽熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶；
3.将酿好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可
炒芙蓉蟹茸
所需材料：蟹肉1/2饭碗(熟的)蛋白8个( 蛋黄 可作饰物) 色拉油 8～10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙；盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙.
作法步骤：
1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净， 捞起 滴干水份。
2、蛋白仔细打匀，加入蟹肉及A料，搅拌均匀。
3、炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略微翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。
备注：亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸，或罐装的蟹肉来做。
黄金面包蟹
选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起?。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟后奶香四溢。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用，不油不腻。
香辣炒蟹
原料：活 肉蟹 、 干辣椒 节、 花椒 、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、 料酒 、干细淀粉、 海鲜酱 、水淀汾、 鸡精 、 小磨香油 、 花椒油 、 辣椒油 、精炼油、 鲜汤
制作过程：
1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入 干辣椒 节， 花椒 炒香，掺入 鲜汤 ，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、 料酒 、 海鲜酱 、 鸡精 烧约2分钟后，用 水淀粉 收薄芡，最后加入 小磨香油 、 花椒油 、 辣椒油 、胡椒粉翻匀即可装盘。
风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。
挑选壳稍软个头不大的六月黄蟹，先把 中华绒螯蟹 洗净处理好，切成两片，挖去胃，肠,腮，心脏等不可食部分，用面粉调成厚浆，等油锅烧滚后将在面粉厚浆中拖过粘满面粉的蟹块，一块块放入油锅中煎，煎到略黄，加酒，葱,姜末，同时将剩余粉浆也倒入锅中，再加 酱油 和少许糖，炒和后，烧滚即可食.
蟹粉豆腐
原料： 蟹粉 、绢 豆腐 、葱姜末、 水淀粉 、 料酒 、盐、 鸡精 。做法：1.将雌 万蟹楼大闸蟹 蒸熟，将剔出的蟹肉与 蟹黄 切碎即成蟹粉；
2、豆腐切成大约1.5厘米见方小块待用；3、锅中放入清水煮开，加一勺盐，关火后下豆腐略烫后捞出，过冷水晾凉；4、锅中放油烧热，下葱姜末爆香；5、下蟹粉炒开，烹料酒去腥，加适量 高汤 （没有高汤可用清水代替）；6、煮开后略熬至蟹粉出味后，下豆腐小火煨制3分钟；7、加盐和鸡精调味，下水淀粉 勾芡 即可
保存方法
冰箱保存
冰箱保存 大闸蟹 。大家都知道大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的 万蟹楼大闸蟹 可继续保存。
区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
塑料桶保存
塑料桶/盆保存大闸蟹。选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把 大闸蟹 放入其中---不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.
暂养池保存
暂养池保存着 万蟹楼大闸蟹 。如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾，用这种方法储存 阳澄湖大闸蟹 一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查 万蟹楼大闸蟹 ，把活力不足的大闸蟹及时吃掉.
收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹(这样能够保证 中华绒螯蟹 肉的结实)直接放入冰箱保鲜室冷藏(注意：不是冷冻)，温度控制在5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
营养价值
据《 本草纲目 》记载： 大闸蟹 具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤 骨折 、过敏性 皮炎 。蟹壳 煅 灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。蟹状元 万蟹楼大闸蟹 营养丰富，含有多种 维生素 ，其中 维生素a 高于其它陆生及水生动物， 维生素B2 是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。 维生素 B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含 蛋白质 17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。 大闸蟹 壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、 蟹黄 素等。 中华绒螯蟹 不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为大闸蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。现代研究发现，蟹壳含有一种物质—— 甲壳质 ，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
食用禁忌
2、皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3、胆固醇过高人士不宜吃 中华绒螯蟹
4、孕妇不宜吃大闸蟹
5、切忌半生熟吃大闸蟹.
6、切忌吃蟹心.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒.
7、柿蟹同吃，定见阎王蟹肉含丰富 蛋白质 ， 柿子 含 单宁 ，同时吃造成蛋白质凝固，导致 肠痉挛 。
8、切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
10、通俗地说“螃蟹和蛇， 黄鳝 一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现， 万蟹楼大闸蟹 的秘密不止这些，它还含有和小龙虾， 三文鱼 一样神秘物质astaxanthin(中文叫 虾青素 ， 香港电台 和 日本 也叫 虾红素 ）
大闸蟹小常识
1、柿子：柿子中含 酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为 鞣酸蛋白 ，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、 腹泻 等症状。
2、梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
3、花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
4、 泥鳅 ：据《 本草纲目 》载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
5、 香瓜 ：即 甜瓜 ，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致 腹泻 。
6、 冰饮 ：冰水、 朗姆冰糕 等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
7、茶水：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故食蟹时和食蟹后一小时内忌饮茶水。
品牌合作
2022年8月8日，蟹状元与 分众传媒 达成深度战略合作协议，将共同推动蟹状元品牌凭借核心优势持续渗透市场、抢占消费者心智。