主要用于合成异丁酸 类产品，如 异丁酸甲酯 、 丙酯 、异戊酯、 酯等，可作为食用香料，也用于制药。有机合成。 溶剂 。皮革脱灰。消毒剂。
异丁酸是一种 有机化合物 ， 化学式 为(CH3)2CHCOOH，无色透明油状液体，具有强烈刺激性气味，能与水 混溶 ，溶于 乙醇 、 乙醚 等。
信息介绍
相关类别：食品添加剂；食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香； 羰基化合物 ;Building Blocks;C1 to C5;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Artemisia vulgaris;Chamaemelum nobile(Chamomile tea);Lavandula angustifolia (Lavendar tea);Nutrition Research; 人参属 ginseng;Phytochemicals by 植物界 (Food/Spice/Herb);分析标准品；香精香料
摩尔 文件:79-31-2.mol
使用限量
FEMA(mg/kg)： 软性饮料 4.1；冷饮12；糖果41；焙烤食品38； 胶姆糖 470； 特种油脂 30。适度为限( 美国食品药品监督管理局 §172．515，2000)。
类别
毒性分级 高毒
急性毒性：LD50400～800mg/kg( 大鼠 经口)；500mg/kg(兔经皮)
可燃性危险特性 遇明火、高温、 强氧化剂 可燃；燃烧排放刺激 烟雾病
储运特性 包装完整、轻装轻卸；库房通风、远离明火、高温、与 氧化剂 、碱分开存放
灭火剂 泡沫、干粉、 二氧化碳 、砂土
安全信息
危险品标志Xn
危险类别码21/22
安全说明23-36/37/39
危险品运输编号 UN 2529 3/PG 3
WGK Germany 1
RTECS号 NQ4375000
F 13
HazardClass 3
PackingGroup III
毒害物质数据 79-31-2(Hazardous Substances Data)
产品用途
主要用于合成异丁酸酯类产品，如 异丁酸甲酯 、 丙酯 、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药;GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、 苹果 、 焦糖 、干酪、面包、酵母等香精。;异 丁酸 没有丁酸重要。用途与 正丁酸 相似，主要用来生产相应的酯，例如异丁酸甲酯有杏香，异丁酸丙酯有菠萝香味， 异丁酸异戊酯 有香蕉味， 异丁酸辛酯 有 葡萄 味， 异丁酸苄酯 有草霉香味的 素馨属 味等，可用作合成香精和 溶剂 。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物，工业上实际用于生产 异丁腈 的中间体，再转化为 盐酸 异丁 ，它是杀虫剂 二嗪农 的原料。;生产用于香水和香料的酯的原料，用作纺织助剂(以盐的形式)以及作为多种化学反应的溶剂。
储运方法
密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），戴 化学 安全防护眼镜，穿防酸碱工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与 氧化剂 、 还原剂 、碱类接触。充装要控制流速，防止 静电 积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存于阴凉、通风的库房。远离 深圳市火种数字科技有限公司 、热源。保持容器密封。应与 氧化剂 、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
危险品运输编号 UN 2529
安全术语
S23Do not breathe vapour.切勿吸入蒸汽。
S36 Wear suitable protective clothing.穿戴适当的防护服。
S37Wear suitable gloves.戴适当手套。
S39Wear eye / face protection.戴护目镜或面具。
风险术语
R21/22Harmful in contact with skin and if swallowed.皮肤接触及吞食有害。
对环境的影响
健康危害
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收
健康危害：本品对粘膜、 上呼吸道 、眼和皮肤有强烈的刺激性。吸入后，可因喉及 支气管 的 肌肉痉挛 、炎症、水肿， 化学 性肺炎或 肺水肿 而致死。接触后引起 烧灼感 、咳嗽、喘息、 喉炎 、 气短 、头痛、恶心、呕吐。
毒理学环境行为
毒性：属低毒类。
急性毒性：LD50400～800mg/kg( 大鼠 经口)；500mg/kg(兔经皮)
危险特性： 易燃 ，遇明火、高热或与 氧化剂 接触，有引起燃烧爆炸的危险。具有腐蚀性。
实验室监测
气相色谱法，参照《 分析化学手册 》(第四分册，色谱分析)， 化学工业出版社
应急方法
一、泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂士、干燥石灰或 碳酸钠 灰混合。也可以用不燃 分散剂 制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
二、防护措施
呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。
眼睛防护：戴 化学 安全防护眼镜。
身体防护：穿防酸碱工作服。
手防护：戴橡胶手套。
其它：工作现场严禁吸烟、进食和饮水。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
三、急救措施
皮肤接触：立即脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或 生理盐水 彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：误服者用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：雾状水、抗溶性泡沫、 二氧化碳 、干粉、砂土。